文斗結束的鑼聲響起后,代替侍者們,一**穿著艷麗中不失雅緻的女子手托食盒出現在了樓內的樓梯上,蝴蝶般穿梭在各個包廂里。
飯菜的香味瀰漫在整個樓內。
大廳內的高台旁也被清場,擺上了方桌,賭徒們呼朋喚友,小二和跑堂穿梭其間,醇冽的酒香騰起,這時的暮雲樓恢復了普通酒樓的樣子。
因為上午文斗下午武鬥,整個暮雲會要持續一整天,所以中午的時間就是賭徒和貴人們用餐休息的時間。
「終於到了吃飯的時候了,」天字閣內司徒高義伸了個懶腰,嚷道,「餓死了,餓死了,慕恪之,今天你家準備了什麼好菜啊?」
暮雲樓在每年的暮雲會都會給包廂的貴人們準備席面,中午的那桌席面向來花樣百出,回味悠長,有人將之稱為「暮雲席」,是暮雲會的一大招牌。
「每年到這個時候總是不免期待,」洪山在一旁笑道,「去年的那道問政山筍到現在還讓人記憶猶新,家裡的廚子總是做不出那個味兒,也不知道你家是怎麼做的?」
「將筍切成滾刀塊,冬菇香腸切片,再加火腿大骨,加水旺火燒開後轉小火燉一刻鐘,」坐在窗邊的慕恪之懶洋洋地說道,「再另取一沙鍋,將燉好的筍倒入鍋中,上火燒開,加入香腸片,冬菇片翻炒幾下,待湯汁收濃,取出火腿大骨,再用生粉勾芡,,起鍋裝盤即可。」
「原來是這樣,」洪山點頭稱是,轉身對身邊的下人道,「快記下來,回去讓廚子學著做去。」
「就算知道做法也沒用的,」李文曜在一旁輕笑道,「這道菜的關鍵是使用春季時令山尖尖上最頂級的黃山筍,才夠脆嫩。但最新鮮的黃山筍每年都被他家給包圓了,外面買都買不到。」
「原來如此,」洪山指著慕恪之搖頭,「以後想打牙祭豈不是只能上暮雲樓?你們家真是太狡猾了。」
「哪裡,」慕恪之輕笑,「洪兄要是愛吃,只要差人來說聲,兄弟立馬讓人做了送府上來。」
「那可別,」洪山連忙擺手,「你家的菜可不便宜,要是讓我老子知道了,非打斷我的腿不可。」
「咱們兄弟間談什麼錢,」慕恪之舉起酒杯,「自然是免費的。」
「得了,我還是自掏腰包吧,」洪山苦笑道,「這徽州城內,誰敢占你們慕家的便宜。」
屋內的人鬨笑起來。
這時有侍女敲門的聲音,「二少爺,席面送來了。」
「進來吧,」慕恪之站起身拍了兩下手,「上菜。」
二三十名侍女魚貫而入,將一方方紅漆食盒端入閣來,以火腿燉甲魚、黃山燉鴿、清蒸石雞、腌鮮鱖魚、香菇盒、問政山筍、雙爆串飛、鳳燉牡丹等徽州名菜為主打,還配有北方的湯餅、胡炮肉、羊棒骨、小牛棒炙,更兼有南方的膾魚羹、蒓菜羹、菹羹等湯羹,更有桂花糕、薄皮春繭、生餡饅頭子、笑靨兒、薺菜春餅、金銀炙焦牡丹餅、梨花糕等南北諸色點心,還有牛羊乳、各色酸漿酪漿、酸梅橘皮湯等南北特色漿飲……
閣內中央的大圓桌頃刻之間就被擺滿了,林林總總不下三四十樣,都是用冰清如雪的汝白瓷碗碟、銀足碟、五色琉璃碗,以及嶺南特產的白竹籠盛放著。
一旁的朱玫都睜大了眼睛,朱戎雖然神色如常,但還是能從眼中讀到少年的驚訝。
慕恪之閑散地走到圓桌邊,朝眾人招手,「一點家常小菜,不成敬意,諸位來嘗嘗吧。」
徽州慕氏果然異常奢貴。
朱鸞側目看了一眼兄妹的反應,視線微垂,眼前的席面自然不能和她前前世宮宴時相比,但這樣的遠比這些天在英國公府看到的要豐富的多。
屋內的首席們也並不矜持,謙讓一番后紛紛落席,段浩初坐了上首,左手邊是晉陽公主和段立崢兄妹,右手邊是慕恪之和李文曜,其他公子們都隨意落座。
侍女們為朱鸞拉開座椅,朱戎和朱玫在她左邊坐下,雖后她右邊傳來男子帶著古舊書籍味道的氣息,朱鸞側目,魚斯年在她身邊坐下。
舉著筷子正想大快朵頤的司徒高義看到噗的笑了一聲,魚斯年皺起眉頭冷冷瞪了他一眼,司徒高義臉色立刻凝重,隨後乾乾笑起來,用公筷夾了一箸鮮筍送到魚斯年碗里,殷勤道,「魚兄,上午下場真是辛苦了,來你今天可要多吃一點。」
「是啊,」魚斯年將筍放到嘴裡,閑閑道,「比起在這坐了一上午的某人,我的確要多吃一些。」
「我有什麼辦法,」司徒高義嚷道,「還不是因為上午的文斗都被你們第一場斗詩給攪和了,賭徒們前面輸的太多,後面的幾場都沒什麼人下注了,那種一二十兩銀子的小場子我如何下場?」
魚斯年哼了一聲沒說話。
「下午的場子應該不會有這樣的問題,」李文曜笑了笑,「武鬥和文斗下注的賭徒往往都不一樣,包廂里的貴人也有各自的偏愛。」
「哎,可惜啊,可惜,」司徒高義搖了搖頭,拍了拍洪山和年華藏的肩膀,「下午就看你們的,賭注可一定要超過魚斯年這傢伙啊。」
「暮雲會的武鬥是風雅的事,怎麼能以賭注高低論之?」年華藏不滿地看著他,「重要的是能在特殊限制下切磋技藝,你怎變得如此沒有風度?」
「好好好,我沒有年大公子你那麼風雅,」司徒高義舉手投降,拿起筷子,「如此佳肴不要浪費了,吃菜吃菜。」
眾人紛紛舉箸,朱鸞也拿起筷子,低頭卻發現自己的盤中不知何時多了很多蜜棗,朱鸞蹙眉轉頭,旁邊的朱戎正捏著公筷對她微笑。
一旁的魚斯年也注意到了,輕輕問道,「原來朱九小姐愛吃紅棗嗎?」
「並不討厭,但也……」朱鸞無奈地笑笑,對面的晉陽公主抬起頭一臉興味地看著這邊。
此時閣外又傳來侍女敲門的聲音。
「朱九小姐,地字閣一貴人有東西送給您。」
朱鸞聞言挑眉,她可沒再和這人再說些什麼,這又是什麼。
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