黃姜其根莖果可直接入藥，有祛溼清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皁苷元。
此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。皁素的滌加工產品“雙烯”、“胱胺酸”、“無水胱胺酸”等多種延伸產品又是中國出口創匯的重要產品，在國際市場上國十分緊銷。
黃姜根莖內含薯蕷皁甙（dioscin）等，作爲激素類藥物的原料藥。
黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皁甙元（俗稱皁素），其甾體結構化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。
從黃姜根狀莖中提取的最初產品爲皁雄酮、醋酸孕酮（單脂）、強的鬆、可的鬆系列以及催產素、避孕藥等中間體或藥物數千種。
總之，以黃姜爲原料，可以合成轉化爲性激素、蛋白同化激素和皮質激素等國計民生特需的系列產品，因此醫藥界稱其爲“藥用黃金”，除國內需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個國家和地區。
此外，黃姜除含皁甙元，還含有45～50%的澱粉，可用於釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等；所含40～50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。
提取皁素的廢液，可提取農用核酸，是優質肥料。根狀莖在醫藥、食品、高級化妝品、獸藥等行業中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛溼、清熱解毒之功效，民間用於治療皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎症，以及強身壯骨作用。
水溶性活性物質可以生產盾葉冠心寧，用於治療冠心病，效果好，副作用小。成都生物所研製的地奧心血康，具有調節新陳代謝機能，治療動脈硬化以及對心血管系統的疾病都有較好的效療，暢銷國內外市場。
另外，黃姜活性物質是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不污染環境，保持生態平衡。
黃姜有較高的藥用和化工價值，經過加工可提煉皁素、雙稀等醫藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻爲“激素之母”，並廣泛應用於化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類藥物，是一種市場需求較爲穩定的藥材。而中國生產的皁素又佔全世界的50%。
因爲對黃姜的需求越來越大，價格是一路飆漲。本來只有幾毛錢一斤的黃姜幾年的時間就漲到了兩三塊錢一斤。
本來在這之前，黃姜一直都是生長在野外，有空的時候就去挖一些回來的。不過因爲黃姜價格一年比一年高的緣故，本來只有一些小孩去挖來賣一些零花錢的東西，就連大人也開始出動了。
很快那些經常去的山上就很難找到黃姜的影子了。在看到黃姜的價格越來越高以後，縣裏面居然也在下面鄉鎮開始推廣黃姜種植了。
反正推廣的人員把這個事情說的好像是難得一見的好機會。大家一想，反正這個成本也不是很大，主要還是當時黃姜的價格打動了大家。
很多人都動了種植黃姜的心思，再加上當時推廣黃姜種植是當做一種扶貧的手段來推廣的，種植黃姜也有一定的補助。
很快就有人挨家挨戶收購野生的黃姜回來，或者是到集市上面去收購新鮮的黃姜，成片成片的種植下去。
黃姜的根系並不發達，在土壤中分佈淺，吸水吸肥能力較差，既不耐旱又不耐澇。
在野外生長的地方，也多是平時落葉較多，土壤含腐殖質豐富的地方，那樣的地方土壤肥力足，並且透水性能很好。
所以種植黃姜的姜田，需要選擇土壤深厚，有機質豐富，保水保肥，能灌能排的微酸性土。耙細整平，施足基肥。
在播種前要曬姜困姜，經曬困後的姜种放入用磚和木板隨便圍起來的池中，底部鋪上一層草，把姜种放入，上面蓋上蔗子或者舊的毯子，並噴施新高脂膜，這樣可促使種姜幼芽快速萌發，出苗快而整齊。
規範化管理黃姜爲淺根性作物，因此不宜深中耕，以免傷根。黃姜在幼苗期，因雨水多、雜草繁茂，要適時進行淺中耕除草，防止傷根傷苗，保持土壤疏鬆透氣。在是黃姜生長髮育的關鍵時期，噴施藥材根大靈，使葉面光合作用產物（營養）向根系輸送，提高營養轉換率和鬆土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。
因爲縣裏面來推廣的緣故，還特意請了農業技術人員來給那些種植黃姜的種植戶培訓黃姜的種植技術，專門編寫了一本種植黃姜的技術手冊。
吳飛家裏在當時雖然沒有種植黃姜，不過這樣的技術手冊倒是領回來了好幾本，現在都還放在家裏呢。
雖然上面推廣黃姜種植是一片好心，可是很多時候好心不一定就能辦好事。
本來價錢一直很高的黃姜，在黃姜的種植規模一步一步擴大以後，卻很快的急轉直下，從最高的三塊多錢一斤，下降到四五毛錢一斤都沒有人要的地步。
反正當時種的越多的人，就虧的越多。就算是到了現在，每一次從那些地方經過，還能看到當時種植黃姜的那些姜田。
只不過現在的那些姜田大部分都荒廢掉了，裏面長滿了各種雜草。黃姜在姜田裏面應該還有，只是卻再也沒有人去挖了。
現在除了藥店還會少量的收一點曬乾的黃姜以外，溼的黃姜已經找不到收的人了。
至於以前挨家挨戶來收黃姜的景象，就更加不要想了。以後那樣的日子可能再也看不到了。
當時的吳飛不知道爲什麼會那樣，知道出去工作以後，才知道因爲國際貿易糾紛的緣故，國內黃姜的生產經營遭到了差不多是毀滅性的打擊，不少的生產廠家都倒閉掉了。也不知道下一次恢復要等到什麼時候。
