第47章 江湖

  周林整理好床鋪後，便與鄭三福去看比試的場所。

  這是一個大院子。院子中做了十個灶台。

  每個灶台的邊上有一張木桌，作為備菜台。

  參加比試的人，在這裡經過三輪比賽，最後決出前八名。

  前八名都有獎勵。第八名十法幣。第七名二十法幣，第六名三十法幣，第五名四十法幣。第四名五十法幣，第三名一百法幣，第二名一百五十法幣。第一名二百法幣。

  除了錢的獎勵外，還有軍銜獎勵。最高的軍銜授予是少尉。

  對於一個新兵，又不上戰場，只是讓你做做飯，就當了少尉。還是很吸收人的。

  看完了比賽的流程，了解了情況。

  周林與鄭三福回到營房。

  一進來，就感到了情況不對勁！

  發現自已的床鋪被人占了。

  而兩個人的被子，被亂丟在鋪上。

  周林問：「誰占我的鋪？占出來。」

  這時，一個光頭大漢站了出來。「是我！怎麼？想打人嗎？」

  周林說：「將我們的被子放回原處，我可以饒你。否則的話，你就不要參加比試了。」

  那個光頭笑了，「伱還是第一個敢這樣同我說話的人。小子，老子要打斷你的骨頭。」

  說完，那個光頭便揮拳向周林衝過來。

  鄭三福攔在周林的前面。周林一把推開他。

  隨後，周林揮拳迎上了光頭的拳頭。

  只聽得一聲骨頭碎了的聲音。

  隨後，是一聲痛苦的喊叫聲。「我的手骨碎了。」

  眾人看到那個光頭，痛得在地上打滾。

  這時，衝進來幾個士兵。帶隊的是一個少尉。

  少尉問：「發生了什麼事？」

  周林說：「這房間我最先來，我選好了床鋪，結果，被這傢伙將我的被子丟了。他占了我的位子。我讓他將我被子放回原處。他卻揮拳打我。無奈之下。我只得反擊。你可以問這屋中的人。」

  鄭三福站出來，說：「他說的是真實的情況。我可以作證。」

  其他的人看到那光頭已經沒有威脅了，都出來作證。

  少尉對那個光頭說：「你這手也廢了，是參加不了比試。現在，你馬上滾出去。」

  光頭惡狠狠地看了一眼周林，隨著少尉離開了營房。

  對於光頭的狠意，周林沒有放在心上。再來惹自己的話，那就殺了。

  周林打出了威風，這個房間的人都對周林客氣起來。

  這就是江湖法則，強者為尊。

  其實，人生處處都是江湖！

  第二天，鄭大福來了。

  「周木，你昨天打了人？」

  鄭三福將情況說給鄭大福聽。

  鄭大福哈哈大笑。

  原來，那個光頭，是鄭大福的對頭擔保來的。那對頭在也是警衛連的副連長。與鄭大福同級。

  兩個人在竟爭警衛連連長的職位。

  鄭三福問：「大哥，那個副連長不會找周木的麻煩吧。」

  「他敢？他要是找周木的麻煩，我就打痛他。」

  通過鄭大福，周林了解了炮兵師的情況。

  炮兵師同七師一樣，也有幾派存在。不過，表面上風平浪靜。但底下斗過不停。

  看來，國軍的部隊都一樣。

  這也是國軍為什麼退出大陸的原因之一。

  周林才不管這些！他從後世來，知道結局是什麼。

  一直到了第三天，比試正式開始了。

  周林與鄭三福分在一個小組。

  一共有四個小組，第一輪的小組前三名，進入下一輪的比試。

  第二輪則是進入第二輪的十二人，爭奪前八的名額。

  第一輪中，周林與鄭福是小組的前兩名，進入了第二輪的比賽。

  但是，這次的比試選手不限年齡，所以，有很多從事這行二十年的人報名參賽。

  就是二十年的經驗，周林也不怕他們。

  第二輪的比賽，除了周林鄭三福和另一個年齡小一點的人外，其他的人都是三十歲以上。

  周林與鄭三福商量了後，為了確保二人進入炮兵師，他們決定，鄭三福做新晃黃牛肉。

  新晃黃牛肉，其肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值極高，比周邊縣市的其它湘西黃牛肉含有更多的可溶於水的風味物質和營養物質，肉質較嫩，滋味更濃香。

  鄭三福選用黃牛牛頭，洗淨改刀過水後，用多種香料和藥材加牛骨高湯製成的滷水慢火鹵4——6小時，加以自制辣椒醬汁均勻淋到牛頭上，撒上芝麻和蔥花少許，其成菜大氣，香糯爽口，唇齒留香，有補中益氣、健脾養胃、促進康復、增強體質等功效。

  鄭三福的新晃黃牛肉，讓很多的評委讚嘆。

  這些評委都是炮兵師的軍官。都是校級軍官。

  他們惋惜道：「這要是新晃的黃牛肉做菜，那味道更好！」

  鄭三福是第一批的第三名，他之後，就是周林上了。

  周林做的菜，叫芷江鴨。

  芷江鴨是ZJDZ自治縣的經典菜式，極具有地標性，芷江人逢年過節、婚喪嫁娶的各種喜宴上都不能或缺的一道美食。傳說乾隆微服私訪時在芷江吃到芷江鴨讚不絕口。芷江鴨白條鴨胴體肉色紅潤，皮薄，骨細軟，皮下脂肪少，肌肉發達，切面有光澤，紋理清晰，富有彈性;熟肉酥嫩，煮沸烹飪後肉湯乳白色，香味濃郁，不腥不膩。

  做芷江鴨必須有一種特殊的材料。那就是芷草。

  芷草在貴州、四川、湖南、廣西等地均有，四川一帶又叫隨手香、洗手香，而貴州一帶叫五香草，湖南、廣西部分地區叫沙香或沙姜。它不僅具有祛腥除臊的功能，而且味道鮮美無比。常作為狗肉、牛肉、羊肉等腥膻食材的香料。

  這一次的廚藝比試，沒有芷草。

  儘量周林的廚藝，火候，刀工都很高，但是，芷江鴨還是差一種味道。

  一個評委問周林，為什麼要選擇這道菜。

  周林說：他想試一試，沒有芷草的情況下，做出的芷江鴨會有哪些的不同。

  最後，周林最後一個進入了八強賽。

  八強賽是一對一比試。

  就是兩個廚師做同樣的菜，讓評委評價，勝者進入下一輪。敗者就止步。

  不巧的是，這一次抽籤，周林抽到了鄭三福。