好不容易點好菜，魏一剛擺上自拍杆手機，隔壁桌有一個妹子，突然站起來走到他身旁，問道：「帥哥，加個微信嗎？」
魏一詫異抬頭，這還是探店以來，第一次有人要自己的微信。
魏一帶著感激的眼神望著眼前這位非常有勇氣的漂亮妹子，感謝你欣賞我，想要加我微信，然後直接拒絕了，絲毫不帶猶豫的那種。
廢話，哥現在可是有女朋友的人了，怎麼能夠亂加陌生女孩的微信？
更何況哥現在在趕時間呢，莫挨老子。
好在菜還沒上，這個小插曲並沒有耽誤什麼事情，魏一才能給予她好臉色。
這探店可是人命攸關的大事，老院長還在等著自己呢，不容有誤！
可能不是高峰期的原因，魏一併沒有等太久，第一道菜上桌了。
第一道菜是秘制脆皮叉燒，紅色的叉燒被切配成四四方方的小塊，看上去非常惹人食慾。
魏一夾起一塊脆皮叉燒，放入口中咀嚼，入口口感好像一塊很爛糊的五花肉，最外層是糖酥殼，香甜可口，肥肉部位入口即化，變成液體瞬間融化在口中，獨特的創意帶來的奇妙體驗，美味至極。
此叉燒與魏一之前吃過的叉燒確實有很大的不同之處，食神之舌告訴魏一，這道菜的精髓之處就在於，將燉煮熟透的五花肉，一整條用粗粒的白砂糖往上面一撒，送進烤箱裡一烤，白砂糖融化了冷卻過後，就形成了叉燒的糖酥殼。
確實別有一番風味！
第二道菜是味極汁虎椒爆肥牛，翠綠中帶著不規則斑點的尖椒，加上沾滿濃厚汁水的肥牛，就是這道菜最直觀的觀感。
魏一夾起一塊肥牛送入口中，剛入口，差點沒有吐出來，好咸，這道菜鹹的已經讓魏一完全吃不出牛肉的味道了，鹽巴是不要錢的加嗎？
說這是招牌菜的人，你的良心不會痛嗎？
還是說今天廚師失戀了，心情不好，眼淚掉進菜里了，所以導致菜餚這麼咸？
魏一看到不遠處候著的服務員，招手讓他過來，等他快步幾步走到身旁，便直接道：「你好，這道菜太咸了，我沒法吃，你可以拿回去讓廚師品嘗一下，看能否幫我換一個？」
「好的，請稍等。」
服務員恭敬應完，端著味極汁虎椒爆肥牛走了。
魏一不管他了，繼續品嘗第三道菜。
第三道菜是生鹽焗響螺，9個個頭極大的響螺靜靜豎立在粗顆粒鹽巴上面，中間還插了一根綠色的小植株，作為點綴之用。
魏一看見鹽巴，不禁心裡直呼好傢夥，今天跟鹽巴過不去了。
魏一有點遲疑直接用左手拿起一個響螺，右手拿起一根牙籤，對著響螺頭部一挑，居然沒挑動，勁兒還挺大，差點沒把牙籤給弄折了。
魏一耐著性子，慢慢用牙籤插入響螺的頭部，然後順著螺旋的方向，反方向用力，這次輕輕鬆鬆把它的肉弄出來了。
魏一將挑出的響螺肉送入口中，第一感覺就是鹽焗過頭了，這次不是太咸了，而是嚴重脫水，太幹了，導致響螺肉的上半身特別有嚼勁。
除了太幹了這個問題，響螺肉本身的味道倒是非常甘甜可口。
魏一猜測這是廚師特意為之，為了讓響螺肉與外面鮮嫩口感做區分，增加響螺肉的嚼勁？
不糾結了，繼續品嘗下一道菜。
第四道菜是蘋果豬上湯浸枸杞苗，嫩綠的枸杞苗上漂浮著幾塊白色豬肉，還點綴著幾顆紅色枸杞。
魏一首先夾起一片豬肉片放入口中咀嚼品嘗，豬肉甘甜爽口，有一股宜人的滋味在口中瀰漫開來。
再來嘗嘗枸杞苗，入嘴一嚼是微微的甜潤滋味，隨著咀嚼時間的延長，慢慢的，枸杞苗的口感就轉變成了微微的苦味，還帶有枸杞的香味。
第五道菜是柚子皮燉雞，金黃的雞湯裹著金黃的雞肉，以及有點像冬瓜質感的柚子皮，給人一種新奇的感覺。
柚子皮都能用來燉菜了？
相傳在粵東，永遠在垃圾桶里找不到柚子皮，因為全部拿來燉菜了。
魏一才不管粵東人用什麼燉菜，只要別燉胡建銀就行了。
魏一夾起一塊雞肉送入口中，雞皮非常有韌性，嚼著嘎吱嘎吱脆，雞肉非常有彈性，雞有雞味，是一隻好雞。
吃完雞肉，魏一夾起一塊看著像冬瓜的柚子皮，遲疑了一會，放進嘴中咀嚼，入口口感有點像茄子，但茄子起碼有點韌性，它是爛爛糟糟的。
這道菜名叫柚子皮燉雞，配料也確實有柚子皮，但一點柚子的味道都沒有，整體只有咸鮮的口感，帶著蔥姜的味道。
第六道菜是雞汁煎釀水鬼重，名字很唬人，實際就是一經過油炸成外表金黃色長條狀的豆腐上面掏空做船，填入豬肉餡製作而成。
水鬼重是豆腐的名字，是QY市清新縣浸潭、石潭所製作的一種特色豆腐，是當地人的一種歷史悠久的民間食材。
魏一夾起一塊水鬼重，先把豬肉餡摳出來吃掉，平平無奇，沒啥特別的。
再嘗嘗水鬼重，它的表面有韌性，且口感濕潤，並沒有出現普通油炸豆腐那樣乾柴的口感，它的內里嫩滑宜人，保持了接近內脂豆腐的軟嫩狀態。
最後魏一又舀了一勺雞汁嘗了一口，說白了就是鹽、味精、雞粉和濃縮雞汁的混合物，和真正的雞湯關係不大。
豆腐確實不錯，但豬肉一般，湯更加一般。
最後一道菜是招積冰川茄，棱形狀的炸茄子，上面掛著晶瑩剔透的糖絲。
魏一夾起一塊咬下一口，牽扯出幾條透明絲線，外皮酥脆，內瓢香甜，酥軟可口，內里口感好像棉花糖一樣。
第一次吃茄子吃出了拔絲的現象，確實有創意。
第三家探店目標完成！
而魏一依然保持著七分飽的狀態！
這就是飲食無憂技能最變態的地方，魏一在想，這自己要是去參加什麼大胃王比賽，吃辣比賽，豈不是分分鐘奪冠？
收起吃飯的傢伙，魏一繼續趕往車上，錄製配音解說。 |
