黃大師的再出場，悄無聲息，什麼現代化的、進口的智能機器什麼的都沒有了，黃大師擼著袖子，哪還有剛才趾高氣昂的樣子，低著頭，好像一下子又回到了當初年輕時候的奮鬥時期，開始敲打著盆盆罐罐，重新開始比賽。
呂秀才自不必說，汗水已經濕透了廚師服，後背上一片水跡，王大廚這邊的壓力越來越重，這邊黃大師竟然又出來了，他也只能拼了。
「二爺啊，這傢伙好像有點兒搖搖欲墜了，咱們還能贏嗎？」台下的五流小明星問道。
姚二寶看了看呂秀才，又看了看那邊正跟王大山忙碌的郭小海，道：「不可抗力，他能拿到第二名，老爹也會按第一名重賞他的。」
「啊？」小明星捂住了小嘴，「你就這麼看好那個姓郭的小農民那幾個傢伙呀。」
姚二寶瞪了她一眼：「你懂什麼！婦道人家。」
很快，呂秀才的佛跳牆做好了，人也累得差點癱倒在地。四個小碗，呈上了評委席。
這裡簡單介紹一下，佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。
這麼多的名貴食材匯聚在一起，做出來的這道菜，吃了以後，可以促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。
當年周總理、鄧公他們還用這道名菜接待過西哈努克親王、美國總統里根、英國女王伊麗莎白等國家元首。
這道菜的來歷，還有很多有趣的故事。據說，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經路過「閩都」福州，夜宿旅店，正好隔牆一家富戶，正在以「滿壇香」宴奉賓客，高僧聞到香味，登時垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入，吃了這頓「滿壇香」。「佛跳牆」即因此而得名。
一個得到高僧，竟然為了這道菜，棄了多年的佛門修行，其美味可見一斑。
現在，四份內功真氣燉出來的佛跳牆，擺在了評委們面前。
「嗯——」唐牛深深吸了一口氣，閉上了眼睛：「醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。魚唇花菇，古樸之風，」唐牛忍不住贊道。
「魚羊之鮮，口感極致，」葉和齋嘗了一口，贊道。
「人類烹飪文明的飛躍，從火的運用開始……」朴正泰贊道。
「好，」漢斯李就一個字。
「現場的觀眾都很熱情啊，我看這樣，我們把呂大廚這一組的美……咕咚，啊，美食，分一點，給幾位觀眾朋友嘗一嘗好不好！」
高僧忍不住，劉晴怎麼又能忍得住呢？雖說現在女人都不吃大補大肉，崇尚素食，可你得看什麼樣的大肉啊。
這樣的鮮美菜肴，誰不喜歡。
工作人員飛撲著搶上來，拿著小碗開始分發，又臉皮厚的自己先幹了兩口。
劉晴也不顧及形象了。第一個搶了一小碗，喝了，又吃了兩筷子鮑魚，把妝都弄花了，現場導演還算鎮定，趕緊把她喊下去補妝。
「不錯，廚藝技巧發揮到了極致，食材的配比，充分迎合了現代人的味覺要求。」烹飪大師唐牛對此最有發言權。
漢學大師朴正泰，目光炯炯，操著一口純正的普通話道，卻有了不同的看法：「太過於講求烹飪的技巧，比如用火、比如烹飪器具，反而會忽視了食材自身的美味體驗，這才是人們最關注的。簡單的說，你追求的最終目的，不是一道人人喜愛的美味，而是烹飪方法的盡善盡美，就像你，追求的，是火的藝術，雖然你最後也是做出來了一道美味佳肴，但是追求的目標還是有了偏差。」
說的好像是那麼回事，勉強站在那的呂秀才身子一晃，你媽的，這不是出力不討好嗎，不過一時竟然也難以辯駁，因為剛才的過程中，他想的，確實一直就是火的問題，壓根沒想其他的。
「還有，後期你似乎心氣浮躁了一些，火急且大，食材燉的急爛，甚至有些……嗯，糊氣。」朴正泰道。
旁邊的漢斯李也點了點頭。
兩個五星通過，兩個四星，另一個四星是漢斯李。這傢伙，到底是刁鑽的很。
呂秀才心有不甘，卻又無話可說。所以當黃大師重新做好的松鼠桂魚送上來的時候，他心裡不由的一緊。
黃大師要是發揮正常，自己豈不是……
「呸……」誰知道唐牛剛吃了一口，就吐了出來，連忙又拿起清水漱了漱口，「好苦啊。」
葉和齋也連忙端起水杯漱口。
台下的黃大師，挽著袖子，滿臉油汗，一件這個情景，一顆心登時沉了下去。
「……多年追求外在的工具，你已經喪失了一個廚師最真實的身體觸感……」漢斯李說了一句，搖了搖頭。
天吶！往日一幕幕不可一世的場景歷歷回放，黃大師欲哭無淚，只覺得眼前眾人的面孔快速的旋轉了起來……
「師父，師父，快走吧，咱們再去找夢遺大師去……」一個小徒弟道。
黃大師已經邁不開步子了。不過已經沒有人關注他。王大廚和郭小海的十全大補湯，已經出鍋了。
四個評委紛紛拿起水杯，漱了漱口。
一口入嘴。
哇！春風它拂上了四位評委的臉。
「這才是春天的氣息，本真、自然……」
「嗯，好鮮啊……」
「呀，這是什麼，是地膠皮嗎？竟然如此鮮嫩爽滑，入口即化，配上這口味略顯爽澀的春筍，絕配啊，嗯，還有山鹽的滋味……」
幾個評委紛紛點頭，觀眾們也都抽動鼻子，沉醉了。
自然食材散發出來的清新鮮香，瀰漫了全場。
王大山和郭小海他們緊張的盯著漢斯李。
「叮叮叮，」三道燈已經全亮了，漢斯李卻還在閉著眼睛，慢慢的咀嚼回味。
