第126章 辣炒肥腸

  遠客正在給自己做心理建設。

  他想，豬肉都那麼好吃了，肥腸應該也可以吧？

  但是，它裝粑粑了啊！

  不過，想想小老闆的手藝，總覺得不吃就是虧了。

  但是，它裝粑粑了啊！

  ……

  反覆來回。

  遠客腦子裡最後就剩下兩個字：粑粑！

  聽到盛玖問起來，他一臉茫然的啊了一聲，好半天之後，才不解出聲：「要那東西做什麼啊？我乾坤袋裡都沒有。」

  他已經是元嬰修為，築基丹這東西……

  遠客真的是幾十年不曾關注過了。

  他反問一句之後，又反應過來，小老闆大概是需要這東西，遠客想了想道：「你等我回去問問那群小兔崽子！」

  盛玖一聽，對方沒有，心裡有些小失望，不過對方的弟子們可能有，又不自覺的期待起來。

  晚上要搞辣炒肥腸，盛玖準備先試試菜品。

  系統配送過來的時候，盛玖先處理了肥腸。

  肥腸已經在系統那裡經過了初步的處理，如今幾乎聞不到什麼異味兒。

  遠客挑剔的看來看去，又艱難的低下頭嗅了嗅。

  嗅完之後，遠客心想：咦？真沒什麼味道，要不……

  嘗試一下？

  但是，它裝過粑粑啊！

  嗚嗚！

  築基丹的事情，要之後才知道，盛玖也沒有再多關注他這邊了。

  想要肥腸軟嫩好吃，前期的準備工作就十分重要。

  只靠最後翻炒那幾下，就想讓肥腸軟嫩可口，那肯定是不行的！

  所以，前期的焯水蒸煮就十分的重要。

  為了讓口感更好，盛玖焯過水之後，又放到高壓鍋里去壓了一下。

  高壓鍋壓好之後的肥腸，再回鍋翻炒，油脂豐沛，軟嫩可口。

  最後配上荊棘椒翻炒，再搭配上自己新製作的辣醬……

  吸溜！

  想想就美味！

  盛玖動作很麻利，試菜期並不需要太多的肥腸。

  而且，高壓鍋效率極高，幾分鐘的時間，就可以將肥腸壓制軟嫩。

  肥腸處理好，再進行改刀。

  沾染了靈氣的豬，普遍都不大，最重的都不到兩百斤，所以肥腸內部的肥油只有很少的部分，屬於吃起來油脂剛好，並不會過分油膩的那種。

  如此，盛玖也省得再去肥油的這一過程。

  如今這樣的油脂量，留著還能提升一些肥腸的口感和味道。

  遠客在一邊圍觀全過程。

  說實話，一直到高壓鍋壓肥腸，他都沒聞出來，這東西的美味在哪裡？

  能挖掘出來嗎？

  它……

  真能吃嗎？

  然後，他看著盛玖給肥腸改刀，又切了荊棘椒，配了一應的調料。

  接著就可以點火開炒了！

  看著灰白的肥腸段，經過烈火與高溫之後，又配著調料一起，被煸炒成了誘人的赤色，香味兒也隨之飄了出來。

  微焦中透著一絲葷香，是一種奇妙的，卻又讓人忍不住期待的香味兒。

  遠客忍不住探頭過去，鍋里的肥腸被來回翻動著，一塊塊油潤赤亮，只看著就覺得……

  美味！

  遠客：？

  啊？

  真能吃啊？

  而且，聞起來還怪香的呢！

  盛玖看著火候差不多了，又將準備好的荊棘椒放了進去。

  荊棘椒清新中透著微微的辣意，大自然的清新，在這一刻，直接從一片葷香的肥腸鍋里沖了出來。

  荊棘椒在這一瞬間釋放出來的香，讓人有一種，置身於清晨的大森林，輕輕的吸口氣，都是大自然的清新贈予。

  很快，肥腸的焦香又與荊棘椒的辣香結合在一起，像是站在叢林深處里的人，身上慢慢的沾染了人間煙火氣。

  它們並不衝突，反而帶著一種互相成就的優雅與濃香。

  遠客忍不住咽了咽口水。

  有點香啊！

  雖然它裝過粑粑，但是它真的香啊！

  遠客想……

  裝就裝過唄。

  只要他不想，那味道就是最好噠！

  油脂的香，是那種控制不住的霸道。

  荊棘椒的香雖然並不算是太霸道，但是它持久。

  當二者碰撞到一起，又互相成就著飄向了遠方。

  李成想：？

  所以，小老闆？

  我中午真的真吃了！

  還是吃的你家的啊！

  所以，你能不能別折磨我了？

  我都提前做了準備，戴了兩層口罩了。

  嗚嗚！

  但是，毫無用處！

  該香還是香啊。

  而且，還是該死的肥腸香。

  他的最愛！

  李成想面無表情的備著料，然後在小群里問。

  【AAA熱滷鴨貨：小老闆，今天晚上吃肥腸嗎？】

  他這話一問出來，盛玖那邊還沒有回應呢，其他人先坐不住了。

  【人間溫情：完了，人生最愛！】

  【寧靜致遠：肥腸配酒，越喝越有。】

  【錢程似錦：肥腸配酒，痛風我有。（狗頭）】

  【隨機嚇死一個早八：真有肥腸啊？但是，我們今天有課後調查作業啊啊啊，不想寫了！】

  ……

  群里的小夥伴們十分激動。

  阿瑞斯雖然覺得這肥腸真是該死的誘人。

  不過，他還是隨時注意著小群里的消息。

  看到大家在問，今天晚上是不是有肥腸，他忙問盛玖：「小老闆，群里正在問，晚上是不是吃肥腸？」

  盛玖剛將炒好的肥腸盛出來。

  葷香與辣香已經將廚房鋪滿了，吸一口給人能直接飛升的美食錯覺。

  阿瑞斯忍不住深吸了一口，遠客已經抱著門框，感覺自己要醉腸了！

  盛玖很快回話：「你拍照發群里就行。」

  晚上的餐單已經寫好了，拍了好就好。

  阿瑞斯已經十分熟悉這個流程，很快拍了發群里。

  大小夥伴們一看……

  嚯！

  真有肥腸啊！

  美味！

  晚飯，他們就要過來啦！

  而且，足足有60份啊！

  他們再慢，還能搶不到一份嗎？

  辣炒肥腸很快上桌，他們其實吃過午飯了。

  但是，沒人說不能加餐啊！

  所以，吃起來吧！

  蒸箱裡的米飯，都是現成的，而且是一直保溫的。

  所以，他們盛出來，直接配著肥腸……

  想想就爽翻了！

  遠客之前還嫌棄肥腸，但是如今他已經醉了。

  醉肥腸！

  他自己都沒想明白，這東西最後出來的時候，怎麼會這麼香呢？

  沒有一絲異味兒，只剩下油脂的焦香，還有荊棘椒的那份清新辣意。

  勾得人心裡痒痒的，遠客自己盛了飯坐好，如果不是禮儀還在，需要等著盛玖他們，他肯定是一筷子夾起來，先嘗一口看看。

  他就想知道，被炒至赤亮焦香的肥腸，它吃起來，是不是也像它聞起來的那麼香！

  二更