在實驗小學照完了相，也臨近中午了。

  劉衛東去了國營照相館，又拍出了三個膠捲要洗591張照片。

  趙大慶頓時就陷入了幸福的煩惱之中。

  這小子的照片也太多了，真洗不過來了。

  現在，連另外一個攝影師還有學徒都上手了，才能勉強洗得過來。

  劉衛東倒很是「善解人意」，嘿嘿一笑，「趙哥，如果你洗不過來，我可以免費給你派過來一個學徒，跟你學學洗相技術，順便幫幫你的忙，咋樣？」

  「不會是你二哥吧？」

  「我趙哥腦子就是好使。」

  「行，沒問題！」

  趙大慶滿口答應了下來。

  劉衛東一陣感動，趙大慶，確實是個實在人。

  要知道，這年頭，就算不要工資往國營照相館裡送學徒，還得看人家心情，想收就收，不想收您就靠邊兒站。

  趙大慶二話不說就答應下來了，那是極其給他面子。

  「那我也就不說謝了，趙哥，中午給個機會，請你吃個飯。」

  劉衛東感激地笑道。

  「哪能用你請？我來。早就想請你了，就是你太忙。」

  趙大慶腦袋搖得跟個撥浪鼓似的，堅決不同意劉衛東請。

  隨後，兩個人收拾了一下，便去了國營一飯店。

  一路騎車而去，劉衛東饒有興趣地觀察著這座八零年的縣城。

  鎮安縣隸屬於目前的白榆地區，白榆地區後來撤地建市，改成了白榆市。

  自古以來，鎮安縣就屬於人口大縣，現在全縣有60萬在藉人口，屬於全省第一人口大縣，而後世改為縣級市後，人口突破了百萬。

  因為地處四省通衢，鎮安縣交通極其便利，距離華京僅四百公里，後世高鐵一開通，兩三個小時就到了。

  不過現在交通還不行，坐綠皮火車去趟華京得將近十個小時，就算開車也得五六個小時。

  人口、交通等多個因素疊加在一起，鎮安縣一直以來發展都不錯，縣域經濟發展也很超前，後來一度殺進過全國百強縣。

  正因為如此，這裡思想比較活躍，也是改開之後關北省最早的一批改革試點縣。

  在這裡，誕生了全省第一條商業步行街、第一個縣級工業園區等等。

  在劉衛東的記憶中，國營飯店有好幾個，但最好的國營一飯店就位於後世最繁華的商業步行街的第一戶商鋪。

  只不過，現在這裡還只是普通的住宅街區罷了，還沒有進行商業化改造。

  「改造商業步行街，那起碼要五年之後的事情了，現在還提不到日程上來。不過，倒是可以先囤一囤商業門市房子，一旦開始建設，賺錢根本不是問題。」

  「不過，目前能幹點兒什麼賺些高利潤、高附加值的生意呢？

  單靠照相，還是有些慢。

  還得找些能長流水的並且能將家裡人價值全都發揮出來的那種生意。」

  劉衛東邊騎車邊心下間思忖。

  突然間，他就聞到了一股子香味兒，也不知道是沿街誰家做飯飄出來的香氣。

  「這是誰家燉小雞兒了？整得挺香啊。」

  趙大慶邊騎車笑道。

  「雞？」

  劉衛東突然間心頭一動，瞬間就有了計較，想到一條新的能帶全家發財致富的道路！

  「對了，兄弟，你想吃雞不？要不然，咱哥倆燉個小雞？或者整個宮褒雞丁？」

  趙大慶誤會了，還以為他在吃啥方面有想法。

  「不用不用，趙哥，我吃啥都行，就是，我突然間想到了一些別的事情。」

  劉衛東擺手笑道。

  心下間明光閃動，已經有了想法。

  對，就在雞上做文章。

  他當年南下時，基本上各種職業都做過，甚至有的時候一年換了七八個工作。

  令他記憶比較深刻的就是一家熟食店，老闆做各類熟食，尤其是做燒雞，那叫一個好吃。

  其實無論是做燒雞還是熟食，好吃不好吃，具體流程工藝是一方面，但更重要的，是放香料的高湯。

  這玩意，有太多太多的學問了。

  而這其中，炒香料是最為關鍵的。

  這香料中每一味都不可缺少，並且，每味香料都有著極為嚴苛的數量要求，多一點兒、少一點兒都不行，做出來就不是那個味兒。

  用香料熬製高湯也是一個大學問，小火、中火、大火各熬多長時間，總體熬製時間等等，需要極其精準的火候控制。

  如果高湯成了，熟食或者燒雞就成了一半。

  剩下的就是燉製薰晾的過程了。

  劉衛東當年藏了個心眼兒，在那裡幹了一年時間，便偷偷地將人家的配方學到手了。

  原本他是想靠這個發家的，但後來陰錯陽差的，賺到了另外一筆大錢，於是，這個配方便只能成為他自己在家沒事的時候弄著吃的一門廚藝了。

  劉衛東是在想，如果能用這個做熟食的手藝帶著全家賺錢，現在來看，絕對是一條快速致富路。

  因為，現在在北方，別的不說，就在鎮安縣城吧，還沒有賣熟食的呢。

  如果他要是做熟食這一行，絕對的蠍子耙耙獨一份，都得賣得庫嚓庫嚓的！

  但是，首當其衝的，一大困難就擺在了他面前。

  那就是，他做熟食沒問題，但如何去賣卻是個問題。

  要知道，現在個體經營管控還沒有放開，雖然國家有相關政策了，但也只是試探性的，等政策下沉延伸到鎮安縣，估計得明年。

  整個縣城裡，除了幾家國營飯店外，個體飯店根本沒有！

  在此之前，他照個相賺個巧錢，不一定有啥大事兒。

  但如果他敢開店做生意，第二天就得被人以投機倒把的罪名抓起來。

  那可不是鬧著玩兒的，有多少人就這樣含冤倒在了黎明前的黑暗之中！

  比如像沿海某地被抓起來的什麼五金大王、合同大王等八大王，就是典型的案例。

  劉衛東可不敢硬著頭皮跟時代干，那純粹是找死。

  時代的一粒沙落在個體身上，就是一座壓死人的山！

  「熟食我能做，可怎麼賣呢？」

  劉衛東有些小小的犯愁了。

  正在這時，國營一飯店到了，上面掛著兩個幌子。

  這也是北方的飯店沿襲了幾十上百前的傳統，目前還沒變呢。

  掛一個幌子那就是小吃部之類的，比如國營的早餐店、包子鋪之類的。

  掛兩個幌子的就上檔次了，最起碼廚師南北菜系都得會做。

  掛三個幌子……沒有。

  因為老北方的口音平翹舌不分，「三」跟「殺」的讀音沒什麼區別，掛三幌子除非是孫二娘來了，擺明了自己是開黑店的。

  倒是有掛四個幌子，那可就相當於後世的五星級大酒店了。

  當然，幌子的顏色也有講兒。

  掛綠的或者紅的，那就是正常飯店。

  但掛藍幌子的，基本就是清真館子，進去說話點菜都得注意，千萬別犯忌諱！

  縣裡基本上都掛兩個幌子，沒有掛四個的，因為那相當於五星級大酒店了。

  到了飯店門口，劉衛東停下了腳步，望著那兩個幌子，一陣出神，他突然間想到了一個似乎可行的辦法！

  心頭一喜，有了！

  「兄弟，進屋！」

  趙大慶停好了車子，將劉衛東往屋子裡請。

  進了屋子，趙大慶就在窗口那裡交了錢和糧票，點了幾個菜，坐下來等菜。

  等菜聊天的時候，劉衛東有意無意地問道，「趙哥，這家國營一飯店的經理，你認識不？」