庄臣心潮澎湃，夢想終於成真，跟偶像一起逛菜市場！

在九龍城大街小巷會經常偶遇明星，比如周潤發、杜琪峰。在灣仔街市還會遇上袁詠儀，還有影帝劉青雲……

環顧四周，竟然發現PRADA直接開在菜市場旁邊？

蔡瀾一馬當先，開始逛市場，果然跟電視上一樣。老爺子無論走到哪裡，到處有人打招呼，微笑著點點頭，十分親切。

走過一個牛肉攤位，介紹道：「在上世記60年代，商販為讓牛肉賣更貴，看起來更新鮮，把清水直接打進肉里，叫催水牛肉。每當牛肉販突然講一些話題轉移注意力的時候，精明的師奶馬上就會問一句:有冇催水呀?」

「在這裡買菜跟內地是不是不一樣？」蔡瀾見庄臣有些迷惑，解釋道：「買豬肉可以大約切多少的，不說一斤，直接買30元或者80元，肉販就會熟練切給你，絕對不用不好意思。」

「買魚更好玩，新鮮魚可以一份份攤開來賣，50元三條或者100元五條。收市發現不太新鮮，馬上降價，絕對不能過夜。」

庄臣看著各種食材價格，暗自咂舌，不愧是寸土寸金，真貴！

蔡瀾經常去內地，明白庄臣的心思道：「所以出手要快是這裡買菜秘訣，如果有時間最喜歡去北角菜市場，那是最庶民的地方，也叫春秧街。」

「既是一條街，亦是一個市，半露天街市每日朝七晚七，聚集三教九流，早上七八點是最繁忙時段，滿街攤販和路人，堵住前路，緩緩的電車，響著叮叮，慢吞吞前進。」

「電車身掃過小販攤檔的菜葉蔥頭，二三百米距離，人潮被電車剪開，又複合，如是往來，繼續你買我賣……」

看看庄臣拿著的紅酒，笑道：「今天我請客，喝你的紅酒，跟我來！」

輕車熟路來到一家海鮮攤，跟老闆打聲招呼，問有沒有好貨？

老闆笑著用漁網撈出一條魚，蔡瀾眼前一亮道：「龍躉？今天有口福嘍！」

庄臣也露出微笑，龍躉其實就是石斑魚的一種，特點是魚皮包裹著魚鱗，而石斑魚則是魚鱗外覆蓋魚皮。

趕緊讓老闆裝起來，滿意道：「這玩意可不是每天都有，我一般都要打電話詢問，提前預定店家會打給你。運氣好遇見一大條魚，放在店門口，馬上很多人搶著排隊。」

庄臣環顧四周，發現菜市場旁邊還有熟食檔，也就是小吃店。熱熱鬧鬧熙熙攘攘，很多客人自己洗茶壺，親手倒茶葉，加開水，甚至拿點心，老闆悠閑的看著報紙，絲毫沒有幫忙的樣子。

蔡瀾把魚交給夏龍，順著庄臣的目光道：「都是幾十年老街坊，五點就有早餐，吃飽也就幾十元，這才是真正市井生活，吃著點心，喝著濃茶，聽著左鄰右里話家常……」

「豬潤，其實就是豬肝，肝等於干，不好聽，所以不能幹，只能叫潤，典型封建思想，哈哈哈……」

「你沒有看錯，10元港幣，而且經常沒人買！因為港人不喜歡吃，怕三高！」

「豬腰也是，一大盒才6元，今天還算貴的，不信你收檔先再來，三塊全部打包。」

「橙五花八門，各種產地都有，每年能吃掉二億多公斤。當地人偏愛新奇士橙或Navel，一般叫黑牌橙，每個八元。」

「我喜歡漳州橙，可惜買不到，所以每次託人從廈門帶回來的多。」

「千萬別小看大米，它可是唯一儲備商品，除非取得許可證，否則攜帶超過15公斤過境屬於犯罪，最高可被處罰款5萬港元及監禁1年！」

「泡麵在內地是不是垃圾食品的代言詞？在這裡可不一樣，公仔麵深入民心，平時在家無聊或懶得做飯，拿來煮三分鐘就算一頓飯，所以在TVB經常會見到煮公仔麵的情節……」

「青島啤酒可是大牌子，深入人心，兩瓶就要六十多快，可不便宜……」

「薯片很便宜，經常十幾塊一大箱，小孩子最喜歡……」

一圈下來，滿載而歸，來到盛記大排檔，食材全部交給老闆，兩人坐下，打開紅酒，邊喝邊聊天。

等酒醒好，親手幫蔡瀾滿上，恭敬道：「我看過您的所有著作，最喜歡一句話：

「跟整個宇宙相比，人生不過是短短几十年，一剎那的事，希望自己快樂一點。於是您終其一生都在追求快樂。游遍四海、友遍天下、品世間美食、閱美女無數、飲酒品茶、寫作養性。」

蔡瀾哈哈大笑，把布袋放下，擺擺手道：「沒有那些大道理，我總結人生就八個字：吃吃喝喝，快快樂樂！」

庄臣看著眼前的老頑童，不由感嘆過上好生活，是古往今來一直追求的終極目標。而現代文明卻將效率、制度、財富、地位橫亘在現實生活與對幸福的追求之間，將我們對於美和善的想象力框進牢籠。

久而久之，人們快要忘記，自己費力生存、拚命工作、探討秩序、言說規則的本意，無非是快樂自在地生活。

蔡瀾美美品口紅酒，高興道：「平穩的人生，太悶，我受不了悶，所以決定活得有趣。」

「最愛宋朝人蔡持正的那句詩：睡起莞然成獨笑，數聲漁笛在滄浪。人生如夢，富貴如煙，看遍世事，雲淡風輕，悠然如燕。」

「每天提著菜籃，逛逛菜市場，看著新鮮瓜果梨桃朝自己微笑，心滿意足提上一整籃回家。一個人日日興緻勃勃地生活，內心與世間萬物碰撞而有回聲，千萬不要對生命有所倦怠，不因年歲累積而喪失玩心。」

看過很多專訪，可真正面對蔡瀾的時候，才能體會到那種悠閑自在的豁達。

他可以算是本土最重要的一個文化符號，文字在各大報刊雜誌隨處可見，簡短、輕鬆、易懂，書籍、電影、旅遊、美食、時尚、人生，聲色犬馬，家長里短，無所不包。

很多餐廳喜歡在店裡懸挂蔡瀾所寫的食評作為宣傳，或菜單上標出蔡瀾推薦四個字，招徠顧客。

做過四十年電影監製，為電影繁榮付出過諸多心血；寫專欄，出版上百本書，主持過多檔美食節目，寫食評，開餐廳。

錄製旅遊節目，創辦旅行團，帶好友世界各地旅遊，吃喝玩樂一條龍。

某次夜間坐飛機，突遇氣流，顛簸不止，身邊一位澳洲人死死抓住座椅扶手，他卻波瀾不驚在喝酒。飛機穩定后，那人不解：老兄，你死過嗎？

蔡瀾緩緩放下手中的酒杯，說：我活過！

很多人質疑，憑什麼一個吃貨能跟金庸並稱四大才子？

上世紀八九十年代是港島電影黃金時期，影響力向北延伸至大陸，向南輻射整個東南亞。

成龍主演的《龍兄虎弟》《福星高照》《城市獵人》等一系列風靡亞洲的商業大片中，監製蔡瀾十分常見。

後來開始寫作，變成暢選作家。又遇見寫作黃金時代，幾十年前單靠寫作一年就能賺幾百萬。走進任何一家書店，指著書架對店員說：從這排到那排，全部打包！

蔡瀾站起身，親自去給大廚交代幾句，重新坐下道：「年輕時太有個性，後來發現自己的性格讓周圍人都不好過，於是決心扭轉過來，把自己變得開朗。」

「慢慢明白人家快的時候，我們要慢；人家慢的時候，我們必須快，要跟人家不同。就算賣蛋卷，人家都賣甜的，我就賣鹹的。」

拿起隨身的黃色布袋，展示道：「上面是朋友設計的繡像，正中間的便是我，在樹下打坐，眯著眼朝眾生微笑。吃吃喝喝，讓自己活得一天比一天更好，希望今天活得比昨天更好，昨天活得比今天更好……」