「這，我可以先提前問一下，江夏老師，對這個料理的功效，有把握嗎？」

  其野三郎有些緊張地問到，畢竟這件事情，可是關係到了他的廚師職位，他都無法想像，如果這件事情最後搞砸了，他將會受到怎樣的處罰。

  遠月度假村酒店和遠月實行的是完全一致的養蠱策略。

  好的，就會飛快地得到升遷，而不好的，就會按照評價，決定是留任或者辭退。

  每一年，都有無數的料理人，被遠月酒店辭退，即便如此，遠月酒店的料理水平，依然還是在櫻花國絕對的巔峰。

  因為，這個世界上，並不缺努力和有天賦的料理人，對於天才雲集的遠月酒店，更是如此。

  在其野三郎之下，有很多人都在覬覦著他的位置，所以，只是一個簡單的失誤，都有可能被人揪出來放大。

  「其野先生，事情到了這個地步，也只能相信我了不是嗎，就算最差的結果，也不會比現在更差了，不是嗎？」

  江夏一番話，讓其野三郎的思緒瞬間清晰起來。

  的確沒錯啊，自己現在，也想不出別的辦法了，如果江夏能夠解決，那自然是天降喜事，如果不能，對於他而言，情況也沒有什麼變化。

  「如此，就拜託江夏老師了，如果江夏老師能夠幫忙解決這件事情，我個人，一定會儘可能地在日後做出回報。」

  其野三郎按照華夏人的習慣，沖江夏抱了個拳，他生疏的動作，讓江夏看著有點好笑，不過，其野三郎的性格，倒是很對江夏的胃口。

  「這個食材，你們這裡有嗎？」

  江夏取出一個什麼東西，向其野三郎詢問到。

  他的手中，是一個形狀有些奇特的東西，這個東西的上半部分，是一個橢圓，下半部分，是一個柄狀的東西。

  橢圓的球體上，還有似羊肚狀的凹坑，看起來實在算不上有多好看，甚至，還有一點噁心。

  「這是？羊肚菌？」

  羊肚菌是一種著名珍稀食藥兼用菌，這一株，還是剛剛江夏從度假村那片小山穿過來的時候，碰巧看到的。

  不過，有一株的話，就應該還有更多，江夏再來的路上並沒有看到別的，想來，應該已經被遠月酒店的食材管理處全部收拾了。

  之所以想到這個東西，是因為江夏的腦海中，正好有一道菜，能夠滿足那個客人的要求。

  中醫記載，羊肚菌性平，味甘寒，無毒，有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。

  而西方，同樣通過研究發現，羊肚菌因為其本身具有的一些物質，的確對上面說的那些問題很有幫助。

  這也是東西方首次在這一類的藥材上達成了共識。

  總結就是，這是個好東西，不怎麼需要搭配，只要不吃過量，對身體都是有好處的。

  而其中的疏通腸胃的功能，又恰好能夠滿足客人的需要。

  在華夏料理中，羊肚菌通常都用於煲湯。

  江夏就知道一道以羊肚菌為主要材料的料理，應該能夠幫助解決酒店眼前的困局。

  說起來，這個料理，還是之前江夏回料理店，找出的江家祖傳食療配方中記載的。

  其野三郎對年輕的幫廚招招手。

  「你去後勤處問問，把多餘的羊肚菌都要過來，就說是我的要求。」

  安排好了人手，其野三郎轉過頭對江夏解釋起來。

  原來，遠月酒店的確有定向養殖羊肚菌，不過，養殖的目的，主要是為了製作補品，在西方，羊肚菌一般是直接作為補品使用的，因為做菜的話，味道上，似乎並不能比得過其他的菌類，也就是蘑菇。

  所以，常見的奶油燉蘑菇中，很少見到羊肚菌，羊肚菌本身有一絲淡淡的苦味，這也符合大部分藥材的特點，都苦。

  不過，華夏料理講究的是，只要能吃的，就能做成菜，如果味道不好，那一定是廚師不太行，知道了羊肚菌的功效後，研究如何用它做菜的人也多了起來。

  經過多年的研究嘗試，大家發現，最好的方式，還是煲湯。

  藥膳中，有一大半的料理，都要用到煲，因為煲這個動作，有利於完全激發出食材裡面所有的藥效，並不會像爆炒那樣使得某些結構被破壞而損失一部分營養價值。

  而煲湯的搭配，無外乎兩種，一種是排骨，一種是雞湯。

  不過，華夏老人家覺得雞湯是發物，碰到著涼的人，很容易引起風寒，所以，雞湯不太適合感冒的人，至於科學解釋，老祖宗的東西，科學解釋不清。

  江夏想要做的，就是羊肚菌排骨湯。

  這道料理，雖然不是藥膳，不過卻暗合藥膳之道，廚師需要搭配調和其中的每一種食材。

  江夏選用的是比較普通的搭配。

  紅棗5顆，鹽10克，枸杞子10個，山藥1塊，排骨2根，當歸6克，薏米1把，羊肚菌若干，蔥姜蒜若干。

  這道菜，江夏也不清楚到底應該是哪個菜系，不過從做法來看，應該更接近粵菜。

  老廣都喜歡煲湯，不論嚴寒或者酷暑，熱的時候煲涼茶，冷的時候煲排骨湯，這已經隨著歷史文化，慢慢滲透到他們身體裡面。

  前去取羊肚菌的年輕幫廚已經回到了廚房，他的手裡，拿著的正是羊肚菌。

  將其他的食材準備妥當，江夏就準備開始製作自己的料理。

  「江夏老師，需要我們迴避一下嗎？」

  其野三郎對華夏文化算是比較了解，知道華夏的廚師，有不喜歡旁人觀看料理過程的習慣，所以他很禮貌地向江夏詢問到。

  其實對他而言，學會這道料理，也沒有太大的用處，光是櫻花國和西方料理，就已經差點讓他的整個料理理念體系崩塌。

  再加入一道華夏料理。

  其野三郎覺得，可能自己還沒研究明白，就會徹底迷失在料理搭配的汪洋大海中。

  畢竟，不是每個人都有江夏的系統，一個國家尚且困難，更何況是幾個！

  「哦，沒有關係的，這也不是什麼珍貴的秘方，只是很簡單的料理罷了，你們想看的話，當然可以留下來的，甚至有什麼不懂的，也可以問我。」