羅蘭沙佩爾看著眼前紅通通冒著熱氣的一盤豆腐，不由自主地抖了一下。

  光是看著，就能感受到料理中那種霸道的氣味，他可是主要研究髮式料理的廚師，這種架勢的，羅蘭沙佩爾還是第一次嘗試。

  不過，作為料理人，當然不會放棄品嘗每一道料理的機會。

  用勺子小心地挑起邊上看起來沒有那麼鮮紅的一小塊豆腐，送進嘴裡。

  這是！

  羅蘭沙佩爾想要說什麼，但是，一股強烈的麻辣讓他完全忘記了發聲的方式。

  這道料理，就像是一個拳擊手，正對著他發起洪水一般源源不絕的攻擊！

  招架，反擊，互相搏殺！

  根本不給人開口說話的機會，一切，都需要等到分出勝負以後！

  羅蘭沙佩爾忍不住又吃了一大口，這一次，他並沒有刻意選擇不那麼辣的部分！

  一口接一口，麻辣的滋味在口中不停疊加。

  「你們看，羅蘭沙佩爾老師的表情變了。」

  有眼睛尖的學生發現了異樣。

  要知道，這可是號稱不會笑的羅蘭沙佩爾老師，平日裡，學生們見的最多的，就是羅蘭沙佩爾那一張堪比面癱的臉色。

  可是，現在的羅蘭沙佩爾，吃得大汗淋漓，無比滿足，居然露出了一副爽快的表情。

  「這樣的料理，真是讓人震撼，現在的我，對別的料理恐怕很難再有品嘗的興趣了。」

  羅蘭沙佩爾拍了拍有些吃撐的肚子，感嘆了一句。

  聽到他的話，穿著富貴的女人也贊同地點點頭。

  「沒錯，不愧是遠月十傑，也只有遠月這樣的地方，能夠培養出這麼優秀的料理人。」

  一邊說著，女人還示好地看了一眼總帥薙切仙左衛門的位置。

  總帥並沒有說話，但他綻裂的衣衫已經是對面前的料理最高的評價！

  作為十傑之一的久我照紀，當得起這樣的評價！

  「我想，到這裡就可以了吧，畢竟，我已經完全沒有品嘗其他料理的心情。」

  闊氣女人看了一眼江夏的位置，後者似乎也已經做好了料理，正在進行裝盤。

  女人對江夏並沒有太多興趣，她這次來遠月，有別的目的。

  能夠參與一次十傑在場的食戟比賽，對她的目的有一定的幫助。

  至於江夏，一個新來的老師，還沒有什麼聲望，並不值得她去巴結。

  而且女人是真的覺得，在眼下麻婆豆腐的味道還沒有散開的時間，這個世界上不會再有別的料理能讓她產生興趣！

  不過總帥並沒有宣布結束，女人也只能老老實實地坐在位置上。

  羅蘭沙佩爾看向旁邊的仙左衛門。

  「總帥看樣子，非常看好這個新來的華夏料理老師？」

  羅蘭沙佩爾在遠月待了半輩子，資歷可以說是非常老的一批老師，自然能夠直接把自己的困惑當面說出。

  「沙佩爾，我當然看好我親自邀請過來的老師，別忘記了，麻婆豆腐，同樣也在他擅長的領域內，我在等他給我這個老頭子，帶來一點驚喜。」

  聽到總帥的回答，羅蘭沙佩爾也就不再說話，能夠讓總帥期待的人，他也有點好奇。

  三盤來自於江夏那邊的料理被放到了評審員面前。

  見到盤子中的東西。

  闊氣女人像是見到了什麼特別的東西一樣，一副極度吃驚的表情。

  「這次比賽，你就端了兩塊豆腐出來？」

  女人下意識就把自己的困惑說出了口。

  盤子中間，就是之前蒸好的兩塊豆腐，一塊是嫩豆腐，另外一塊，則是老豆腐。

  「當然不是。」

  江夏微笑著回答。

  「這可不是我料理的最終形態！」

  江夏從兜中取出一個小瓶子，在三盤豆腐的旁邊，各加了一點瓶子裡的東西。

  頓時，一股奇特的酸香味道就充斥在眾人四周。

  「這是？泡菜？」

  女人瞪著眼睛，看向盤子邊上，那一小團東西。

  「可以說是一種泡菜吧，這是酸菜。」

  江夏解釋到。

  酸菜，華夏幾乎每個地方都有的一種食物。

  它將原本保存期短的蔬菜，延續到擁有漫長的生命，是華夏古代勞動人民智慧的結晶。

  古話有說過，一碗酸菜一碗飯。

  單獨作為食物，酸菜也以其獨特的味道，征服了無數的食客。

  與泡菜製作方法相差不多。

  酸菜也需要進行發酵，使得蔬菜中的某些大分子物質，在這種化學作用下，分解變質！

  其後，進行過濾封缸，再搭配一些個人喜歡的調味，剩下的就需要交給時間。

  一缸酸菜的好壞，全在於製作酸菜時候，使用的酸水。

  為了健康，現代很多地方不再使用酸水，而是只使用鹽水來泡製煮熟的蔬菜。

  但是這樣做出來的，比不上老一輩用酸水輔助的味道純正濃烈。

  酸水，就是上一次製作酸菜時瀝出來的汁，封缸的時候加入一勺，出來的貨色味道更正！

  有一些地方的老村莊，每戶都會儲存著一缸酸水，儲存的年代越久，風味越醇。

  老壇酸菜的老壇，說的就是這個東西。

  江夏的這瓶酸菜，用的雖然不是老酸水，但也絕對夠勁。

  闊氣女人貪婪地吮吸著空氣中的酸香，似乎要徹底沉迷在其中。

  「你這個酸菜雖然不錯，但這次食戟比賽的題目是豆腐！」

  羅蘭沙佩爾對江夏說。

  「這一點我當然知道，羅蘭先生，所以，請將酸菜放在豆腐上，然後品嘗！相信你們在品嘗了以後，就會感受到這道料理的全部！」

  江夏面對羅蘭沙佩爾的質疑，一點也不慌張，而是將這道料理的食用方法，悉心告知。

  因為他對自己的料理，很有自信，在華夏料理這一塊，我，江夏，櫻花國內無敵！

  看著江夏如此自信的樣子，羅蘭沙佩爾按照他說的方法，用筷子夾起了一塊蓋上酸菜的豆腐。

  雖然羅蘭沙佩爾不是亞洲人，不太擅長使用筷子，夾東西的動作顯得有些生硬。

  不過，想要真的了解一下國家的料理，首先就是要習慣他們的餐具！

  像某個奢侈品品牌，打著華夏元素的旗號設計衣服款式，然後在宣傳片中把筷子貶低到一文不值。

  真是有夠讓人好笑的呢。