極星寮的宿舍廚房，設備非常齊全且先進。
不止有傳統的料理工具，還有一些是用於分子料理的高科技儀器，除此之外，還有調配香料的試管和容器。
江夏打開冰箱，還好，需要的東西都有。
從廚房長桌的下方柜子中拿出一口鍋，江夏向鍋中裝滿了水。
水滿的快要從鍋中溢出來。
似乎是覺得水太多了，於是江夏又將鍋中的水倒出去一半。
這下水量就差不多剛剛好。
將裝水的鍋放到火上。
江夏取出雞蛋打散，又拿出黃瓜和胡蘿蔔切丁，順便還將一根玉米的玉米粒從杆上剝離。
每件事情，江夏都處理地井井有條，動作如同行雲流水，沒有一點停頓。
「好，好厲害。」
這是田所惠第一次看到江夏做飯的樣子，她的眼睛裡都是震驚。
就算是初中的那些老師，也沒有江夏這麼快的速度。
唉，就算江夏老師這麼厲害，又有什麼用呢，這樣的技巧，小惠是學不會的。
其實田所惠的心裡也有一點動搖。
這還是她入學以來這麼久，第一次有人這麼看重自己！
但是江夏老師，小惠真的不行的啊！
田所惠不停地在心裡將選擇華夏料理課的想法驅逐出去。
在田所惠胡思亂想的時候，江夏已經煎好了雞翅，將雞翅和一些輔料丟入燒開的水。
江夏立刻將鍋蓋放上去，因為沒有太多的時間等到自然地燉開，必須要用蓋子鎖住氣壓。
利用高壓，可以加速食材之中某種物質的變化，使得湯本身的風味更加濃郁。
雞翅燉湯的步驟，就是幸平創真的那道變身雞蛋松拌飯裡面用的方法。
在入學考試後的那一個月，江夏以幫幸平創真改進料理的藉口，哄騙他不停地製作這道料理。
在吃了不下二十盤之後，江夏終於湊夠了合成食譜的碎片數量。
原本江夏還以為，每次吃都是必出碎片的。
沒想到，這該死的系統還弄出了出貨率這種坑爹的設定。
現在江夏看到雞蛋，就有一點反胃，還好，這一次是做給田所惠吃的。
不過，江夏要做的，並不是原版的那道變身雞蛋松拌飯，而是，另外一道主食。
炒鍋倒油，大火升溫。
櫻花國的廚師，判定油鍋的溫度，都是用油溫計。
而華夏，都是有眼睛看的，厲害的廚師，只需要看一眼，就知道油溫夠不夠。
好了，就是現在！
等到油溫足夠，江夏打入兩個雞蛋，迅速攪拌開，然後倒入隔夜的剩飯！
單手起鍋顛炒。
而在左手邊的另外一個鍋，則是炒著先前準備的黃瓜胡蘿蔔丁和玉米粒。
揚州炒飯，比蛋炒飯還稍微高級一點的平民料理，講究配色和營養均衡。
這道炒飯，並沒有固定的做法，也沒有什么正宗與不正宗之分。
如果一家餐廳，進門就吹，他們是正宗的揚州炒飯，那就可以調頭走人。
平民料理之所以是平民料理，就在於它的做法多變，可以依人而變。
常見的配菜中，用的最多的是黃瓜玉米和蝦仁，講究的是紅綠黃三色一體。
因為之後還要加入肉凍，所以江夏這次並沒有添加蝦仁，而是選擇用胡蘿蔔。
像田所惠這種兔子一樣的性格，應該喜歡吃胡蘿蔔？
左手的鍋中，配菜已經炒好，江夏直接單手提起，倒入右邊的鍋。
這時候，燉鍋也發出噗哧噗哧的聲音。
啊，這，好像玩脫，這下真忙不過來了。
「小惠，幫我把那個鍋的湯過濾出來，然後放到冷藏櫃。」
江夏只能指揮起田所惠。
「好，好的。」
聽到江夏的指示，田所惠並沒有多想，而是按照要求認真的做了起來。
十分鐘後。
料理終於端上了桌。
田所惠好奇地打量著眼前色彩豐富的炒飯，炒飯中間，每五粒米包裹著一塊雞蛋，形狀就像是一朵盛開的花。
好漂亮，簡簡單單的炒飯，居然也可以做得這麼精緻。
這樣鬼斧神工的技巧，江夏老師果然很厲害！
「這是一道華夏料理，名字叫作揚州炒飯。」
江夏對田所惠解釋到。
果然是華夏料理嗎？
「江夏老師，這種料理，我，我學不會的！」
要炒到每五粒米包裹著一塊雞蛋，就算炒一輩子，也不行的吧！
「別急，我還沒說完，這個就算是華夏老廚師，也不一定能做到！」
江夏也是藉助系統，從小訓練基本功，才達到現在的水準。
「我的料理，還沒有做完，既然叫變身，那麼自然需要和原來有所區分。」
將冷凍切好的肉凍澆到熱氣騰騰的炒飯上，在熱氣的升溫中，肉凍逐漸融化。
「趁熱吃哦。」
將勺子遞給田所惠，江夏在女孩的對面坐了下來。
田所惠舀起一勺拌著湯汁的米飯，送入口中。
被肉凍中和，原本剛出鍋的米飯並沒有那麼燙嘴，溫溫的，很溫暖。
「江夏老師，為什麼要做到這個地步呢，明明我，只是成績很差的差等生。」
田所惠，低著頭，小聲地說。
「其實這道料理，也不過是我不久前，根據幸平創真的料理研究出來的。在此之前，對於櫻花國料理，我了解得還沒有小惠你多。
之所以給你做這道料理，只是想告訴你，接觸另外一種全新的料理風格，一定會給現在的你，提供很大的幫助。
就像你的鄉土料理，如果加入華夏料理中的一些烹飪方式，一定會變得更加強大，兼具味道和溫和的料理風格。
成績很差什麼的，只不過是小惠你太不自信了，我看人眼光很準的，小惠你很厲害，這種厲害和成績無關，只要更自信一點就行了。」
江夏說著自己對廚藝的見解，並不知道，低著頭的田所惠，又哭了。
如果知道，江夏估計會下意識的回答，是洋蔥，我加了洋蔥！
對于田所惠這個小姑娘而言，在過去的初中三年，她承受了太多壓力。
很多人覺得，學生能有什麼壓力，都不過是無病呻吟，給自己的懶惰找藉口。
那只是他們從來沒有經歷過真正有壓力的學生時代。
他們估計混一混就直接進入社會，然後在社會上接受各種拷打抱頭痛哭，就和那個寫一本撲一本的作者布丁一樣。
對，還會順便鄙視一下無病呻吟的學生黨。
真正用心讀過書的人經歷過最絕望的事情，就是發現，無論自己付出怎樣的努力，在那些天才面前，都顯得一文不值。
凡爾賽，其實可能並不是凡爾賽。
只不過，是你以為多難的事情，在別人眼中，只是隨手完成的小事。 |
