江夏舉起筷子，在水野凜期待的目光中，夾起了一塊魚肉。
「怎麼樣？」
見江夏面無表情地吃下，水野凜有些著急的問。
難道自己真的沒有廚師的天賦嗎？
「你問她。」
江夏搖了搖頭，指了指一邊的繪里奈。
見到江夏的樣子，繪里奈也有些困惑，看這道菜的成色，應該不會很差才對。
繪里奈也小心翼翼地夾起一塊魚肉。
魚肉入口，一股濃郁的蟹味瞬間充斥整個口腔。
一時間，繪里奈只覺得自己被海洋完全包圍，在她的身邊，還有一群帝皇蟹舉著鉗子歡快地跳舞。
「你用了酒？」
神之舌的繪里奈自然能品嘗到，魚肉中間，那一絲若隱若現的酒香。
只不過，這是她之前沒有嘗過的酒，所以她也說不出酒的名字。
「嗯，繪里奈姐姐好厲害，這麼淡也能嘗出來。」
水野凜有些激動地取出一小壺封口嚴實的酒。
「就是用的這種酒。」
見到水野凜的動作，原本還面無表情的江夏瞬間變了臉色。
「我還安慰自己，大概是我嘗錯了！沒想到，你居然真的用了，敗家啊，敗家！」
水野凜取出的酒壺上，用一種仿古的字體寫著兩個字，花雕。
這是之前江楠南珍藏的，人走以後，被江夏給挖了出來。
他記得，他明明有好好鎖在箱子裡的，傻丫頭怎麼會找到？
「你知不知道，花雕以陳為貴！尋常花雕，五年就已經是極品，這可是十五年陳！你用在一個插班生考試上？」
江夏的話里，全是恨鐵不成鋼的語氣。
水野凜有些不好意思地吐了吐舌頭。
「就用了一點點，一點點。」
「用了多少？」
江夏期盼地看著水野凜，的確，做菜的話，應該用不了太多吧。
「就，就半壺，因為之前倒的，不，不小心打翻了。」
……
……
「江老師，你怎麼了，你醒醒！」
幸平創真看見江夏似乎中了一個左刺拳一般直挺挺地倒下，焦急地問。
眾人一陣忙活，終於用江夏衣服口袋的速效救心丸，將江夏救醒。
「你是怎麼知道我箱子密碼的？」
江夏醒來的第一件事，就是確認水野凜的作案手法。
「你的箱子密碼就是你的生日，不是很容易就試出來了嗎？」
聽到這個答案，江夏不知道是該悲傷還是該開心，悲傷的是，一時大意，損失慘重。開心的是，這傻丫頭居然記得自己的生日。
「算了，事已至此，不必難過，好在天無絕人之路，我記得，考試中食材的話費，是學校承擔的對吧？」
江夏向繪里奈確認到。
小秘書緋沙子翻看資料，果然找到了這一條。
「是的，學校有規定，考試中的開銷，由學校承擔。」
「那就好，那就好，總算不是白用。」
江夏拍著胸口，從此以後，遠月就是他家！
「哼，小氣的男人。」
繪里奈一臉鄙視地看著江夏。
江夏裝作沒聽到的樣子，畢竟，這是總帥的外孫女，嚴格來說，就是給自己報銷的金主爸爸！
可不敢輕易得罪。
「那我，這算是過了嗎？」
水野凜有些不確定地問。
「我有一個問題。」
幸平創真，也拿起筷子嘗了一下這道菜，有件事情讓他有點不解。
「這個魚，並不是新鮮的吧，我看到水野同學，是從冰箱中拿出來的，既然這樣的話，為什麼炒制出來的魚肉，會這麼嫩滑，就像新鮮的一樣。」
「是雞蛋清。」
沒等水野凜開口，江夏搶先一步回答。
「用雞蛋清攪拌魚肉，可以讓魚肉更加嫩滑，而在炒的時候，再加入澱粉勾芡，從口感上，可以做到和新鮮魚肉保持完全一致。」
這是華夏處理食材的小細節手法，與西方那種通過化學方程式和物理公式計算出食物本質來處理食材不同。
華夏用的，都是從源遠流長的歷史中，依靠積累的經驗，一代代保存下來的方法。
在整個人類文明中，只有華夏，擁有這麼長的歷史。
因此，才能擁有包括中藥，調味在內的這些，神乎其神的傳承。
「原來是這樣，我了解了，要用小本子記下來。」
幸平創真掏出一個筆記本，在上面刷刷刷地寫起來。
「繪里奈姐姐，你說我通過了沒。」
水野凜見江夏不理自己，轉身拉著繪里奈的手，嬌滴滴地問，讓江夏感到一陣惡寒。
「簡直是，不知廉恥，還不快放手！」
小秘書緋沙子見到水野凜的動作，漲紅了臉，趕緊上前將水野凜的手扯開。
呸，這個狐狸精，居然敢牽繪里奈大人的手，她都還沒有牽過呢！
明明，明明是自己先來的！
可惡，情敵又增加了一個！
繪里奈臉上微微發燙，女孩子的手，好軟，好滑。
她輕喘一下，努力壓制住身體不正常的反應。
「嚶，嗯，雖，雖然還有一些地方做的不是很完美，但進入遠月的水平，足夠了呢，恭喜你，小凜，以後我們就是同學了！」
「真的嗎，太好了，我好開心。」
聽到繪里奈的回答，水野凜高興地一躍而起，一把抱住了繪里奈，連帶整個人都埋進了繪里奈懷裡。
緋沙子，一臉震驚地看著眼前地一幕，她居然抱了繪里奈大人！
她不講武德！
一股濃濃的危機感在小秘書的內心升起。
「別高興地那麼早，我還沒說通過呢，別忘記了，我才是這次考試的主考官。」
看著興奮的水野凜，江夏慢吞吞地說。
「那你就快說，我聽著，墨墨跡跡的，一點也不像個男人。」
水野凜毫不客氣地懟了回來。
「首先，你這道菜，在炒雞蛋時，每一塊碎蛋的大小並不均勻，處理得很一般。」
江夏指著盤子最上面覆蓋的那層炒雞蛋，顯然，相比魚肉，雞蛋剩下了很多，並沒有很受歡迎。
「然後，你在將魚肉切條的時候，下刀太過猶豫，你看這裡。」
江夏夾起一條魚肉，肉的切口處，並不平整，有著像是兩刀之間造成的間隙。
「所以，你的魚肉就變得沒有那麼絲滑柔順。」
「最後，也是最重要的一點。」
「雖然做這個【賽螃蟹】，並沒有明確地要求選酒的品類。但是你用的，是十五年陳的花雕，是烈酒。」 |
