葉宗楠先將留下的鹿肉、羊肉切成大小適宜的長條塊狀，放進瓷盆里，加入從鎮上打的高度白酒。這白酒是為了泡鹿血酒而買的，葉宗楠挺捨得的，從鎮上回來的時候，直接買了三罈子，每罈子十斤。

這年月，糧食酒很快的，一下子買這麼多酒，葉宗楠嘴上說是為了泡鹿血酒，實際上，還是因為小閨女腦袋摔傷一事兒留下的陰影。聽媳婦說，當時王大夫家裡沒有白酒了，借了好幾家，才找到了點酒水給閨女洗傷口。

所以，雖然是預防為了洗傷口，家裡存上些烈酒，有些不吉利，但葉宗楠也不想等用著的時候，沒有而抓瞎。故而葉宗楠只說買烈酒是為了泡鹿血酒。

這酒啊，就是個好東西。這不，熏肉都用得上。肉分了兩盆，一盆子鹿肉，一盆子羊肉，各加入烈酒之後，葉宗楠每盆肉都揉搓了一刻鐘，然後放置在一邊，開始準備炒制腌料。

「爹，為什麼要用白酒洗肉呀？」

「這白酒啊，好著呢，洗了白酒的肉，不容易壞，不容易發霉長毛。」

「原來是這樣啊。」

「這熏肉啊，爹還是覺著豬肉的最好吃，最好是帶皮的五花肉，還有豬後腿肉。改天爹上山弄只野豬下來，給寧兒做松枝野豬肉。」

「只要是爹做的都好吃，爹，野豬太凶了，別去招惹它們，不都說熊瞎子都干不過野豬的嗎？」

「落單的野豬不可怕，只要沒遇著野豬群，就沒事兒。」

「那也挺危險的，爹，咱還是打鹿吧，梅花鹿多值錢呀，大野豬還重呢，抗下山都是個力氣活兒，找人抗野豬還得分肉分銀子呢。」

「說的也是，可是，寧兒就不想吃豬肉？豬肉多香啊。」葉宗楠就想逗逗自家閨女。

葉安寧大眼睛一眯，一副看爹太笨了樣子，「爹，咱賣了鹿肉，得了銀子，去鎮上買豬肉，更香，還省力、賺銀子。」

「哈哈，小機靈鬼，爹的閨女真聰明，隨你爹。」葉宗棟說著自己都樂個不停。

「嗯，我是爹的閨女，自然隨爹。」葉安寧點著小腦袋，覺著隨她爹，她挺自豪的，她爹聰明能幹，還長得帥！

「來，幫爹燒火。」葉宗楠樂呵呵的將找好的材料，放在簸箕里，端到了灶台邊。

「爹，野雞和野兔不做成臘雞、臘兔嗎？」葉安寧指著留下的兩隻野雞和兩隻野兔。

「不做了，要農忙了，留著自家吃，等晚上也給你好叔家送點。爹能這麼快回來，你好叔功不可沒。」

憑著葉宗楠的能力，早晚都能回來，只是有了趙浩中的尋找，他才能這麼快的回來。如果他沒能及時趕回來，小閨女就沒了他帶回來的野山參，結果會如何，葉宗楠從來都不敢想。因為那樣的假設，是他接受不了的。

就算不敢想，葉宗楠也知道，趙浩中救得不只是他的命，還有他寶貝閨女的命，這更是相當於救了他全家的命。

「知道了，這叫知恩圖報。」

「嗯，寧兒是想吃臘雞、臘兔？」

「沒有，只是擔心天熱會壞了。」

「嗯，就這幾隻，壞不了，咱掛到西廂房的水井裡去。回頭，爹再去給寧兒多獵一些，再做成臘雞臘兔，這些小東西都好捉的很。」葉安寧無語，如果村裡人知道葉宗楠從不將野雞野兔子當回事兒，不知道那些好長時間吃不上肉的村民該作何感想。

「爹，野雞野兔，我也能抓到的。」

「嗯，爹知道，只是寧兒要答應爹，不能自己一個人上山。」

「額，爹，我上次在山上摔了，那是我以前還沒好，腦子不清醒。爹你看，現在我這麼聰明，這麼能幹，越來越像爹，一會不會再摔到了。」葉安寧據理力爭，她怎麼可能不上山？而且，她還必須是一個人上山啊。

「等你練好功夫，再說吧。」

「好吧。」看來跟她爹坦白她會功夫這事兒，是必須的了。葉安寧開動腦筋，開始想，要如何說？

葉宗楠逗著小閨女一邊說著話，一邊也沒耽擱幹活兒。

鍋里放油，油熱后，放入鹽、花椒、八角，小火炒至鹽略微發黃，花椒香味濃郁，自然放涼。

等椒鹽腌料涼了以後，倒入兩盆肉中，再次反覆揉搓，塗抹均勻。然後才將腌肉放入兩個瓷罈子里，密封好。

葉宗楠帶著葉安寧一起，將兩個瓷罈子放在一個背簍里，掛到了西廂房的水井裡。同時放進去的，還有兩隻野兔子，兩隻野雞。

「爹，不是做松枝熏肉的嗎？松枝還沒用呢？」

「不急，這腌肉要在水井裡放個五六天，之後拿出來，掛到陰涼通風的地方，再掛個五六天，才用松枝煙熏。」

「這熏肉還挺麻煩的，不過，好吃，我也就不嫌麻煩了。」葉安寧想著，以後她獨立進山打了獵物，也要做很多的松枝熏肉，好吃，還耐放。

「小饞貓，行了，收拾一下，咱該去幫你娘和五哥割麥子了。」

人多幹活就是快，更何況是干農活的好手葉宗楠，有了主要勞動力葉宗楠的加入，後院的麥子很快就都收了。

這一畝的麥子，因為是種在後院里的，地肥沃是一回事兒，還多了圍牆的擋風，比種在外面的麥子早些過上了春天，所以要比一般人家的麥子要熟的早，而且這天氣也好，烈陽高照的，割好的麥子估計明個兒晾曬一天，就能打麥粒了。晾曬麥子，打麥粒，自然要去打穀場。

只是他們家的驢車被葉宇楓趕去了縣裡，葉宗楠安排葉安然出門借了二栓子家的牛車，宋清月帶著兩個小孩子，將一捆捆的麥子運到了打穀場。

葉宗楠只在家裡幫忙裝車，畢竟斷了腿的他，去了打穀場也幹不了多少活兒。眼下打穀場上，人必定不少，他也沒法瘸著腿幫忙。所以，葉宗楠乾脆就沒去打穀場，而且家裡的事兒也不少。

剛分家，家裡活計多著呢。他可以鎖了門，上山找木料，家裡可缺不少的傢具，就是柴火也沒多少。更何況，兩個小的，還迫不及待的想要自己睡。

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