雖然張曉眉對於蘭城這家最高端的餐廳如夢令很用心，幾乎將學習之餘所有的心思都花在這家餐廳里，但是草根出身的張曉眉，漸漸地就感覺哪裡就有些不太對勁了。

不是錢的問題，餐廳最近的生意一直都不錯。也不是能力的問題，她雖然現在什麼都不是很懂，但有一顆樂於學習的心。

而是思路和想法的問題。

自從黃蓉過來傳授了張曉眉超神的廚藝之後，這家如夢令的名聲變得就比之前更大了。每天都有很多顧客排隊等座，但是呢，因為這家餐廳一直定位於高端客群，運營成本極高，所以菜價還是一如從前，沒辦法降下來。

這樣一來，就相當於設了一個高門檻，直接將很多消費能力一般的顧客拒之門外。那些一直都嚷著要嘗嘗這裡的新菜品的顧客們，也只好強忍著口水，默默地打消了這個念頭。

張曉眉看到很多粉絲在微信、微博、論壇上的評論之後，被深深地觸動了。

在她看來，餐飲就應該是屬於普通大眾的，價格已經平民化，不應該做得這麼高端，一條魚賣980，絕大多數人都吃不起的。即使吃得起。也沒有必要這樣吃。

這天晚上，她思慮再三，撥通了哥哥張曉宇的電話。

「哥哥，我想跟你商量一件事。」

「眉眉有什麼事你儘管說呀。」

「我想將你送給我的那家如夢令餐廳轉手賣掉？」

「為什麼呀？現在餐廳的生意不是很不錯嘛？因為學習太忙了？沒時間打理？哥哥再幫你安排一名職業經理人過去呀？」

「不是的。哥哥，我是覺得這家餐廳還是有點兒太高端了，一般的顧客根本消費不起，我自己的興趣，還是想做一家比較平民化，物美價廉的餐廳。」

「哦，這樣啊。」

「是啊，所以我想將如夢令賣掉，哥哥你幫我預估一下，這家餐廳大概能賣多少錢？」

「加上不動產的話，大約五千萬左右吧。」

「這麼多啊，那太好了。我只需要兩百萬就夠了。」

「哈哈，眉眉，現在兩百萬能做什麼事呢？對了，你剛說你想開一家比較普通一些餐飲店。說實話，這個想法還真說到哥哥心裡了。我最近也一直在琢磨這樣一件事。」

「真的啊，那哥哥你說說你的想法唄。」

自從上次張曉宇請來黃蓉教眉眉廚藝之後，就有了進軍餐飲行業的想法，餐廳的名字他都已經想好了。就叫桃花島，而這裡所有的菜品都是以黃蓉所擅長的杭幫菜為主。在定位上，桃花島餐廳，將鎖定城市普通居民的家庭消費。家庭聚餐啊，朋友聚會啊什麼的都可以選在這裡，人均消費大約在50塊左右。

而這個餐飲品牌，自然還是以連鎖發展的模式為主，第一家店就選在張曉宇位於梅城的Z&L百貨的6樓。這家平民化的餐廳將與世界一線奢侈服裝品牌在一起，成為梅城的一道全新的風景線。

張曉宇將自己的初步想法跟張曉眉溝通之後，張曉眉也覺得不錯。

「人均消費50塊，那還差不多。這樣即使是我們這樣的大學生也能吃得起了。不像現在的如夢令，人均消費最低都得一千多。除了高端商務宴請，還真的沒有人能吃得起哦。哥哥的想法我給一百個贊，我覺得美食就要大家一起分享。既然要做餐廳，就要讓所有的顧客都能吃得起。」

妹妹說的話，雖然很質樸，沒有什麼高深的大道理，沒有什麼深奧的概念。但是卻讓張曉宇倍感欣慰，他覺得妹妹的話語雖簡單，卻往往總是能夠直中要害，說到點子上。

「眉眉啊。如夢令那家餐廳是哥哥送給你的禮物，你就自己留著，不要賣掉了，至於開新餐廳的事，我會安排人負責的。剛好我們集團現在要開拓新的業務，所以我經過考慮，就決定進軍餐飲業了。要不我們合作吧？」

「哈哈，哥哥，你真逗，我們還談什麼合作？哥哥你說，你需要妹妹幫你做什麼？」

「桃花島這個餐廳品牌呢，以後就是我們兄妹兩人的了。我負責投資、運營。你就負責菜品研發如何？」

「哈哈，好啊。」

「等第一家餐廳開業了，你就是桃花島的行政總廚。另外，也是餐飲公司的執行CEO。」

「哇。聽起來好厲害的樣子！」

「哈哈，所有的團隊和一切籌備工作，我都會安排好，等新店開業了。眉眉你就一心一意研發你的菜品就可以了，其它什麼事都不需要你操心。」

「太好了，有個好哥哥，真的是這個世界上最幸福的事情呢。」

第二天，張曉宇將澤蘭叫到自己的辦公室，他讓她約了一家知名餐廳連鎖品牌的執行CEO，張曉宇跟這個CEO談了十五分鐘，就以兩百萬的年薪將他從原來那家餐飲集團挖了過來。

這個CEO從今天開始就全面負責桃花島餐飲連鎖的全盤事務。

Z&L百貨那邊也開闢出來了合適的場地。作為桃花島餐廳的第一家實體店，裝修工人進場了，前幾天還只是一個想法，兩天之後，已經開始逐漸變成了現實。

張曉宇雖然對於美食沒有什麼太深入的研究，但他知道，現在的餐飲行業，有三個要素，是必須要著重考慮的：

第一個就是味道。作為一家餐廳，這裡菜品的味道如何，將直接決定著這家餐廳是否能夠得打大眾的認可，是否能夠在市場上牢牢站穩腳跟。是否能夠一直健康地發展下去。顧客來一家餐廳，最重要的動機自然就是吃吃吃，什麼樣的菜品，什麼樣的口感，能讓顧客的味蕾收穫什麼樣的感受，將是一家餐廳成功與否的最大決定因素。

第二個就是環境。俗話說秀色可餐，現在物質生活已經相當豐富，吃飯的意義早已經超越了當年的那種果腹的概念。在什麼樣的環境之中，用什麼樣的心情吃飯，也是十分重要的。餐廳的環境和裝飾風格，將決定著顧客們對於這家餐廳的直觀感受，菜品再美味，環境卻不上檔次，那麼這家餐館也未必能走得遠。現在這個社會，是一個既要講究內在，也要講究外在的社會。

第三個就是服務。有了好的菜品，有了好的環境，還需要有很好的服務，讓顧客在這裡用餐，除了身心愉悅之外。還能享受到服務員的無微不至的關懷。將顧客在用餐之中的所有的可能情況都細緻地考慮到，讓顧客覺得，在桃花島用餐，真的會有一種顧客就是上帝的尊崇的感覺。

對於張曉宇來說，以上三點都不是難事。

張曉眉已經得到黃蓉的真傳，那些菜做出來，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。之前在如夢令推出的時候，也深受歡迎和好評。

至於環境和服務，對於張曉宇來說就更不是問題了。自己作為文娛界大亨，旗下擁有音樂和影視公司，什麼樣高逼格的營銷方式想不到？別的先不說，張曉宇至少懂得如何在視覺上做足文章。

這家餐廳面積一千平，裝修整整花掉了五百萬，粉色、金色和黑色是主色調，所有餐具都是進口的，桃花島的概念玩的是讓人嘆為觀止。

餐廳的服務員也是張曉宇親自面試挑選的，他問影視公司要來了第一家桃花島餐廳的20名服務員，清一色的身高170長相甜美的嫩模，全是穿著古代女子的那種紗裙，噱頭算是玩的足足的，還未開業，就吊足了顧客們的胃口。