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    從燒烤攤走向全球美食大亨 - 第55章 蕨生如小兒拳字體大小: A+
     
      翌日,早起,晨光熹微,小區里零零散散有些許晨練的人,樹木沙沙作響,微風吹拂,清爽宜人。

      一日之計在於晨。

      楚浩家很早就起床了,做飯、制醬、打掃、清洗,安排的井井有條。

      人只要一忙起來時間就過得飛快,第一壇麻椒醬制好之後,便已經快八點了。

      王婷很早就過來,將昨晚上打好包裝的醬都一箱一箱的寄出去,來來回回好幾趟,結束時,臉上已能見汗。

      「哥,今天我跟婷婷去同學聚會,可能要晚上才回來了。」

      上次經世傑邀請她答應過,所以就算忙,也不好放人家鴿子。

      楚玥今天是美式學院風,藍白菱格短上衣加短裙加白色小腿襪的組合,很顯腿長,加上她的皮膚還是少見的冷白皮,出去以後但凡表現的高冷點,男生們肯定要瘋狂。

      楚浩正在洗頭,聞言便扭頭看了她一眼,「什麼時候去啊?」

      「中午一點過吧,他們訂了酒樓,吃完飯還要去唱歌。」楚玥小心翼翼,一臉試探。

      楚浩頂著一頭白色泡沫,雙手在頭髮上緩緩搓著,眉頭一蹙,「你就穿這個去?」

      楚玥腦袋一縮,「不……不行嗎?」

      「不行!你去換條褲子。」

      楚玥:……

      「哥!這是新衣服呀!」她一跺腳,很不服氣。

      楚浩才懶得管是不是新衣服,搓著頭上的泡沫,淡定道:「你換身衣服,晚上我允許你多玩一個小時。」

      這段時間一直很忙,楚浩也知道小妹想玩的心思,所以也沒有怎麼約束。

      但穿這麼短的裙子出去他肯定是不允許的!

      外面,江琴端著一盤熱騰騰的酸辣土豆絲上桌,聽見兄妹倆的對話也不由得會心一笑,一邊對坐在沙發上看手機的王婷打招呼道:「婷婷,過來吃點兒。」

      「阿姨不用了,我已經在外面吃過了。」王婷很客氣的笑了笑。

      最終,楚玥還是敗下陣來,因為老哥還答應說晚上來接她,所以只能撅著嘴,不情不願的換了條褲子,出來以後,也不想理楚浩,氣鼓鼓的坐在自己的位子上開吃。

      餐桌上是一盤土豆絲、蕨菜小炒、每人一碗放了豆芽和豆腐塊兒的雞湯、濃香混合著豆香氣,吸走了雞湯里的油膩,很清爽,再加上冰箱裡剩下的十幾個餃子。

      每次這種剩菜最難處理,說多吧,又不多,說少吧,又不少,為了能儘早吃完,只能強行拿來搭配早餐。

      老媽煮出來的餃子跟餛飩似的,碗裡放一點湯,不用多,半碗,然後下調料,生抽、香醋、楚浩喜歡的辣椒麵、楚玥喜歡的小尖椒圈、一點點胡椒粉、蝦皮、紫菜碎、鹽、雞精、糖。

      嗯……真特麼香!

      楚浩囫圇吞棗似的,20秒不到就幹掉了一碗。

      江琴看著十分揪心,「你什麼時候吃飯也能耐心點,真的是,這麼吃那胃能受得了嗎?跟餓了好幾天似的,還是有誰跟你搶?一天天就知道欺負我家麼兒。」

      楚玥被媽媽護著說話,不由得挺直了腰杆,還狠狠的給楚浩甩了倆白眼。

      江琴兀自道:「人都說,細嚼慢咽,你看看你這吃相……」一臉嫌棄。

      楚浩:……

      楚玥從一開始的小得意,到後來聽見老媽嘮叨,忍不住捂嘴偷笑,心裡的氣早就消散了,見到老哥被訓的臉黑,卻又不敢多言的樣子,不要太爽!

      但被楚浩瞪了一眼後,楚玥也只好強行忍著笑,裝作什麼也沒有發生的樣子淡定喝湯。

      這個場景被坐在客廳沙發上的王婷盡收眼底,一眼就看清了這一家人的食物鏈。

      簡直就是一個循環啊!

      桌上的蕨菜特別好吃,楚浩看了一眼,聽見老媽還在囉嗦,只好硬著頭皮轉移話題,「媽,這個蕨菜你怎麼做的?」

      江琴一愣,順著楚浩的問題就開口道:「這個啊,好吃?」

      「嗯,這個特別好吃!」

      「嘿。」江琴忍不住嘴角一揚,「我拿來焯水後又洗了好幾道,然後晾乾了,就這麼炒的。」

      有時候,簡單的烹飪方式能帶來很大的驚喜,楚浩平時沒發覺自己喜歡吃蕨菜,可今天不知道為啥,對蕨菜情有獨鍾。

      而江琴下料也特別簡單,就是蒜片和干辣椒,而且連糖都沒放,只放了鹽和生抽。

      但整體的調味卻是那麼的平衡和完美。

      楚浩把蕨菜盡收嘴裡,口感清脆,表皮上有些粘滑,很入味。

      他知道這道菜,光是第一步清洗,就很麻煩。

      ——蕨生如小兒拳,紫色而肥。

      它裡面有一種叫原蕨苷的成分,被世界衛生組織評為2B類致癌物,能增加致癌風險,僅次於1類和2A類致癌物。

      但經查證,原蕨苷本身很不穩定,能夠溶於熱水或者熱酒精,室溫酸性條件下還可轉變為無致癌活性的蕨素B,在鹼性情況下則轉變為一種不穩定的二烯酮,這種物質在酸性環境下也可變為對人體無害的蕨素B。

      所以問題不大。

      食用之前用熱水焯過或者用草木灰、小蘇打浸泡處理,在烹製的時候再加點醋,不僅更添滋味還可有效除去有害物質。

      並且,不可一次性大量食用,對於原蕨苷的毒性和限制劑量,國際上目前雖然尚無明確標準,但最好不要長期持續食用,把握好度,才能既解饞又養生。

      ……

      吃完了早餐。

      楚浩便收到了秦絳衣的vx。

      「我先去星巴克等你。」

      楚浩:……

      好傢夥,起碼得問問我的時間啊。

      他也無奈,只好起身收拾東西,把手機、錢包什麼的揣好,「媽,我跟小妹她們一起出去一趟,等會兒回來就直接去菜市場進貨了。」

      「好,那你去吧,不過別忘了送送你妹。」

      「知道了,媽,你也注意休息啊。」

      楚玥笑眯眯的挽著楚浩的胳膊,像個粘人精:「哥,你這是要去見什麼人吶?」

      楚浩白了她一眼,然後戳了戳小妹的額頭,「讓你找個作坊,你還沒找到,我這邊都找到了。」

      楚玥:「哦?已經找到了嗎?多大?多少錢?」


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