買完菜回到家，楚浩也幫忙，把昨晚賣的醬都寄出去，再扛著食材回到家，擼起袖子準備開工。
江琴跟楚玥母女倆都不愛吃腦花，所以看見楚浩買回來那麼多，不由得便是眉頭一蹙。
不過楚浩也沒有勉強，他對自己其實也不是很自信，第一次做嘛，只能說是試試毒而已，不奢求能做得有多好吃。
只需要嚴格按照譜子上的照做就行了，至於細節處還是需要多練。
他將腦花放好，等它慢慢解凍，中午下午天氣會熱一些，所以不需要等待太久。
然後便開始處理買回來的鮮肉和蔬菜了。
「小玥，過來幫忙啊，就知道看？」
楚浩見她們都在客廳坐著休息，頓時便是臉一黑，不過他也只能指使指使楚玥了，王婷和老媽，他是不敢多話的。
「誒呀哥！我好累呀！你讓我歇會兒行不行？」
楚浩：「不行，過來幫我洗菜。」
楚玥：……
她只好面帶委屈的走過來幫忙。
不過王婷倒是很殷勤，沒等招呼就主動過來找活兒干，幫著楚浩準備一些簽子和調料，再把洗好的蔬菜切一切。
而楚浩則將豬肉都扛到寬敞的陽台去，用刀一下一下的切剁著。
他處理肉的手法還是蠻有效率的，動作也很嫻熟，刀法雖然不算出神入化，卻也能勉強爐火純青了。
只見一扇扇鮮肉在楚浩的菜刀下紛紛解體。
骨頭是骨頭肉是肉的，還把各個部位都分開，五花、腿肉、裡脊、板筋等等……分別放在不同的大盆里。
剩下質量最好的排骨，楚浩則打算拿來做成排骨湯當晚餐，除此之外還剩下一些邊角料，以及豬肝大腸等內臟，都要拿去重新清洗。
處理結束後，楚浩便開始親手調配醃漬醬，把這些切好的食材都醃漬了起來，等下午就可以串簽子了。
而同時，王婷也捧著一個大盆走到陽台，裡面全是她洗好的蔬菜，豆角、豆腐皮、韭菜、土豆、藕片、金針菇等等……坐在楚浩對面就開始串簽子了。
楚浩心裡就有些說不清道不明的意味。
王婷整天在家裡，要光是玩也就算了，可偏偏她還到處幫忙做事，跟個剛嫁進來的小媳婦一樣。
平時，也沒人叫她幫忙，甚至她只需要坐沙發上追追劇，打打王者都可以。
但她就是閒不住，擼起袖子硬要幫忙。
楚浩心想，這特麼要是讓她爹知道了，女兒整天在同學家里，被同學的哥哥呼來喝去的干體力活，這能忍？
怕是立馬就要搞一次上門家訪，以（物）理服人了。
「小婷，你不用這樣，去沙發上休息休息，該玩就玩你的。」楚浩說。
王婷雖說是坐在小板凳上，卻是一副大佬坐姿，身體前傾，兩腿分開，動作幹練的串著簽子，速度賊快。
那一束束韭菜，從纖細的根部，被她用一根簽子直接串好。
那些金針菇，被她用豆腐皮包好然後一下子串起來。
還有那些綠色的豆角，也豎著往裡面一捅！
熟練之極！
楚浩：……
這尼瑪！
這還練出來了？
還記得剛來一開始的時候，王婷跟楚玥串簽子學了好久，有些蔬菜都能被她串的稀碎，七零八落。
結果現在一捅一個準，效率直線上升！
話說回來，楚浩家的烤肉，蔬菜雖然只是陪襯，但因為楚浩購買的食材十分新鮮，烤出來也是香氣十足，口感清爽，很惹人喜歡。
聞言，王婷只是微微一笑，手指將鬢角垂落的髮絲往耳後一摟，然後繼續埋頭捅蔬菜，一副賢妻良母的說：「沒事兒，我又不累的。」
楚浩：……
他抿了抿嘴，不敢多言，只好繼續幹活。
醃好了豬肉，楚浩洗了個手，去廚房開始處理豬腦。
撕腦膜，挑血絲，是個細緻活，楚浩一開始動作很生疏，一副豬腦甚至要10分鐘才能處理乾淨。
這個效率實在是太慢，如果一天要處理200副豬腦的話，10分鐘一副也需要33個小時！
這能行？怕是人都要被累死。
楚浩眉頭緊蹙，心裡盤算著，要好好練習，把速度提升，熟能生巧也就快了。
起碼要把時間縮短到3分鐘以內，這樣一來200副豬腦就只需要處理10個小時了。
emmmmmm……感覺還是很累啊！
楚浩焦頭爛額，現在家裡的分工有點干不動了，老媽和小妹負責麻椒醬的製作，王婷幫忙寄件，發往各處，而自己，則每天都需要將大量鮮肉醃漬妥當並且串好簽子，工作量也不容小覷。
一天干下來，早上5點起床都感覺晚了。
不過生意好，擋不住一家人幹活的熱情，試想每天都能掙個萬把塊，而且又不是替人打工，是自己家的生意，那就算是累死也願意啊！
楚浩現在急需幾個幫手，要信得過的，能有效節省他的時間的。
等作坊建立起來，簽幾個工人，效率會大大縮短，進貨、生產、寄件直接一條龍搞定，也就能抽出時間幫他處理豬腦了。
三個人的話只需要三個多小時，就能處理好200副腦花了，如此一來，每天的準備時間甚至還能閒下來休息休息，打打遊戲什麼的。
美滋滋！
10副豬腦就花了楚浩一個多小時，才全部處理乾淨。
扭頭一看，王婷已經串好簽子，呆萌的站在廚房門口看著他。
「你去坐著唄，等腦花做好我端出來你再嘗嘗。」楚浩說。
「好！」
……
冒腦花，有兩個東西是必需品。
老油和高湯。
昨天熬的雞湯還有一大鍋，都沒怎麼用，而老油，其實也就是用蔥姜蒜熬出來的蔥油。
楚浩握著菜刀，將剝了皮的姜和蒜切成片，然後是洋蔥、香菜、大小蔥，其中大蔥用斜刀片開，準備妥當後就起鍋熱油。
油在鍋中燒辣後，發出噼里啪啦的跳躍聲，楚浩見狀，動作嫻熟的先放入了蔥姜蒜，再迅速調小火慢炸。
等材料變成金黃後，用鼻子一聞，這個時候的熱油其實就已經非常香了，然後再將它們撈出。
隨即，再倒入小蔥、芹菜、香菜、洋蔥，以同樣的步驟炸至金黃。
一鍋老油便製作完成。 |
