書接上回

既然解鎖了新的支線任務的話，也不需要先去做主線任務，先將月兒老老實實地綁在隊伍中才是首要任務。

蕭不凡毫不避諱地詢問起月兒的口味，有什麼忌口還是說有什麼不愛吃的嗎。

月兒思索了片刻之後…

卻發現在自己的生活當中，並沒有什麼是讓自己記得很久的美食。

要是說實在是記憶深刻的，無疑是那年與丈夫歐陽鋒在外漂泊時，充饑吃的野菜豆腐湯，在那種時刻，也能算是一道佳肴了。

「要說我有什麼討厭的話，目前為止是沒有的，不過說到口味的話…」

「一道野菜豆腐湯就可以滿足我了。」

說完就露出幸福的笑容，似乎是在回憶著什麼，有時候忘記過去也不是件好事。

至少美好的回憶需要保留著，留著一些念想總會是好的，每當想起來的時候，總會覺得被生活塞了塊糖。

回憶什麼意義都沒有，一切都是人類賦予它的意義。

蕭不凡了解了之後，轉身就去準備了。

野菜豆腐湯可以說是這麼多隊員入隊菜品中，最簡單的一道菜了。

不過這菜的難度就在於如何去尋找到好吃無異味的野菜，以及清燉如何能燉出野菜的清甜與豆腐的醇厚。

豆腐有現成的，也就是之前從月兒石磨那時候買的，全部都包下來了。

可是野菜的需求量就變多了…

尋找野菜就是一個複雜的問題了，不過有系統的幫忙，也不至於太費時間。

杻陽山礦產量雄厚，同時植被遍布整座大山，可以說是在綠色海洋中開闢大大小小的礦洞。

遍地的綠植，想要找到一些野菜還是輕而易舉的。

沒走兩步，就找到了一株植物…

「叮…重樓草：微苦、性微寒、小毒，是一味不錯的藥材，這株品質還可以。」

蕭不凡得到了系統的提醒，既然系統都說是好貨的話，那沒有什麼理由不收下，可以用藥的話，就可以給上官皓宇了。

「叮…金鈴子：味苦、性寒、小毒，可入葯…這株品質為地品三階，不錯…」

收入囊中…

一人一系統在林子中逛了一個下午，大大小小的藥材野菜都見識過了。

這也讓沒見過啥世面的蕭不凡開了開眼界，至少不會在野外隨意採摘植株，然後誤食被毒死了。

一個下午的時間，讓蕭不凡總共收集到了三株重樓草、兩株金鈴子、一株山鞠芎…

裡面幾乎一大半都是藥材。

通通交給了上官皓宇之後，蕭不凡將剩下的野菜給全部浸水泡發。

這一步是為了清洗掉剛採集來的野菜身上的土塊，洗菜這件事不可小覷，要仔仔細細地清洗。

蟲卵、碎土塊、小石子…都有可能在野菜的根部或者莖部。

反覆清洗完后，才可從水中撈出。

蕭不凡將清洗完后的野菜，擺成統一的長度，然後手起刀落，將根須給切除。

留下了可食用的葉子與根莖，這一步可不是最後一步，不論是什麼樣子的蔬菜，體內都是含有水分的。

就像煎牛排之前，要清除掉牛排上的血水一樣，蔬菜也是同樣的道理。

剛好鹽分是可以將水分逼出的…

蕭不凡將處理好的野菜全部倒入一個容器內，隨後加入適量的鹽分進行揉搓。

將野菜體內多餘的水分給壓榨出來，要說是什麼原理的話，滲透壓的知識可以解決這個問題。

鹽分的均勻塗抹，可以使得野菜內部的細胞壁滲透增大。

這樣子細胞內的水分就被迫從裡到外。

雖只是一把多的野菜，可是卻能擠出一小盤的綠色汁水。

當然這還沒完，倘若鹽分不去除的話，這野菜吃起來的味道就會偏重，口感就不會很好，解決辦法就是將野菜再清洗一遍。

去除掉多餘的鹽分，然後再擠干水分就可以了，這樣子一套流程下來就行了。

蕭不凡將野菜處理好備用…

豆腐從月兒那裡買的，根本不必再考慮其他的條件了，分割成均勻地大小就行。

這樣子食材都準備好了的話，野菜豆腐湯，湯需要的就是水，將大鍋中加入適量的水，能有個三分之二就行。

畢竟水燒開后，水是會蒸發的，總體的含量就會減少。

提前算到這一步就行了。

等到鍋中的水燒開了，加入切好的豆腐塊，豆腐是耐煮的，可以長時間燉煮。

而野菜不可以，蔬菜只需要輕輕燙一下就會變熟，所以到最後快要出鍋的時候，加入野菜就行，燜煮個幾分鐘就行了。

豆腐的本質是大豆，豆類食品的蛋白質含量十分之高。

所以豆腐燉煮的話，會使湯頭變白…

但是不會像是魚骨、筒骨那樣熬出來的湯頭白，只是微微泛白而已。

等待到豆腐在鍋中咕咚咕咚地翻滾著的時候，就可以往下加入野菜了，這道野菜豆腐湯也可以很快就出鍋了。

最後燜煮的時間是最煎熬的，出鍋前最後的開蓋，廚師優先品嘗鹹淡。

往裡面添加或者不加鹽，就靠這一下。

蕭不凡在最後的關頭，加入了一小勺的鹽調味，畢竟從頭到尾一點調味品都沒加。

沸騰的湯很快就將鹽給化開，鹽分也是直接融進了湯裡面，整個湯顯得白中透亮，一抹綠色剛好點綴了這鍋湯。

彌補了顏色的缺失，豐富的顏色會使得食客更加具有食慾。