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    大宋一品食神 - 第五十章:好轉(求推薦票)字體大小: A+
     

    (第二更,昨天衝上第九,今天先加一更,大家繼續努力,新書周榜都上來,那歷史周點豈能不上?這周的歷史競爭激烈,大家多多支持,第三更在晚上7點左右)

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    三日之後,悅香樓。www.

    陳元和林逸峰早早的就從書院裏跑了出來,馬車在四海樓前面停了下來,兩人下了馬車,眼前的景象讓兩人心中一喜。

    此時正是吃飯的高峰時期,和前幾日兩人來的時候所見到的情形大相徑庭,門口賣甜米糕的生意且不說,原本一層樓的悅香樓此刻雖沒有坐的滿滿當當的,但是比起前些日子熱鬧了不少。

    袁如玉在櫃枱前面低垂著頭,顯然是在清算帳目。

    「兩位公子裏邊請,啊,是陳公子和林公子啊。」二狗顯然忙得有點暈頭轉向了,見到有人進來,習慣性的喊著。

    袁如玉聽到二狗的喊聲,急忙抬起頭來,臉上露出喜色。

    「林公子,你們來了。」

    「袁姑娘,我看這生意不錯啊。」林逸峰避開袁如玉的眼神。

    袁如玉用手輕輕攏了攏耳旁的頭髮,笑道:「那還是多虧了林公子提醒,這兩日生意和前些日子差不多了。」

    林逸峰點點頭,環視了所有的食客,朗聲道:「袁姑娘,你先忙,我去灶房看看,陳兄,我看你在這裏幫把手吧,袁姑娘都有些忙不過來了。」

    林逸峰不待袁如玉回答,快步就朝着灶房走去,留下了有些不知所措的的陳元。

    袁如玉雙眼一眨,不知道心中在想什麼,面色忽然一陣紅暈。-====-

    灶房此時正忙得熱火朝天,兩個灶台同時開火,柳姓的廚子正在快速的在鍋中翻炒着什麼。

    「二狗,爆炒腰花好了。」柳姓廚子大聲的喊著二狗過來端出,同時將鍋中的菜盛到碟子上。

    柳姓廚子本名柳山川,他喊了一嗓子,並沒有得到二狗的回應。

    「我幫你端出去吧。」林逸峰湊上前去道。

    柳山川這才發現原來林逸峰到了,急忙道:「林公子,你怎麼來灶房裏了呢?這裏油煙大,你先去大堂歇著吧,二狗。」

    二狗匆忙的從外頭跑了進來,看到林逸峰要幫他端菜,急忙上前道:「林公子,你這不是折殺我嗎?我來,我來,對了柳師傅,那紅燒桂花魚得快點,客人等了很長事件了。」

    二狗從柳山川手中端過來火爆腰花,用袖子擦了擦腦門的汗,飛快的朝外頭跑去。

    柳山川這邊也沒閑着,這灶房本來楊富貴是幫廚,幫忙配菜的,但是眼下吃飯的人多,柳山川只能讓楊富貴炒一些簡單的菜,這樣楊富貴就騰不開手。

    原本在灶房燒火的夥計這個時候要看着兩個灶台,也是忙得不亦樂乎。

    柳山川只有自己跑去宰殺桂花魚,林逸峰的鼻子深深的一吸,看着遠處的兩個小灶上正在燉著東西。

    「柳師傅,這就是我那日教你的那道菜?」

    柳山川正拿着宰殺好的桂花魚從外頭回來。

    「對,林公子,正是羊肉粥,今天很多客人都點了這粥。」柳山川笑呵呵的道。

    林逸峰走到小灶前面,拿一塊布輕輕揭開正在用文火煲著的羊肉粥。

    這羊肉粥是經過林逸峰改良過的,羊肉性溫補,本身具有一定的壯陽作用,而這羊肉粥中出去新鮮的羊肉外,也加入了羊腰子,枸杞等滋補的東西。

    本來羊肉是有膻味的,一般做羊肉的菜是要加入酒除去羊肉中的膻味,但是因為這是羊肉粥,粥中加酒會對這粥本身的口感有影響,所以在羊肉入壇中煲的時候先行用紹酒加沸水簡單的焯了一下,去掉了羊肉中的膻味。

    這羊肉粥的煮的關鍵是開始用文火慢燉,熬成粥之後,迅速加入韭菜和鴿蛋,加入韭菜和鴿蛋后再用大火煮到沸騰,沸騰后將火弄小,再煮沸,就可以出鍋了。

    林逸峰見到這粥上面已經不停的有氣泡在翻滾,而浮在粥上面已經燉爛的羊肉呈現暗紅色,梗米粥是白色,鮮紅的枸杞點綴其中,看起來煞是好看。

    林逸峰深吸一口氣,再看看壇中的情況,大聲道:「可以加韭菜和鴿蛋了。」

    那個在燒火的夥計同時還要兼顧著這邊兩道菜的下料,聽到林逸峰的喊聲,急忙跑去外頭,不一刻已經將早先就準備好的韭菜和鴿蛋放入壇中。

    韭菜入到壇中后,很快就軟了下來,燒火的夥計用勺子攪動了一翻,在小灶下面添加了柴禾,火立即旺了起來,綠色的韭菜,配合著其他顏色的食材在壇中翻滾,同時陣陣的香氣也飄散出來。

    林逸峰滿意的點了點頭,笑道:「不錯,柳師傅,基本這羊肉粥的味道出來了。」

    柳山川正在將燒好的桂花魚裝盤,嘿嘿笑道:「都是林公子指導有方。」

    林逸峰接下來也沒有閑着,另外一邊還燉著一些滋陰補腎的湯。

    林逸峰雖沒有動手幫忙,但是在一旁不停的指點,他前些日子將一些簡單的菜的做法教給了柳山川,雖然沒有親自示範,但是柳山川領悟的還是不錯的,基本沒有出什麼岔子,一直忙了半個多時辰,終於忙得差不多了,外面的客人已經稀稀落落了。

    柳山川此時才能夠閑了下來,擦了擦手上的油,客氣的說道:「林公子,你還是回大堂吧,再不回,怕是掌柜的都要責怪我了。」

    林逸峰估摸著陳元這會該獻的殷勤已經全部獻了,於是緩緩的朝大堂走去。

    大堂中的客人三三兩兩,二狗也終於可以坐下來歇息一會,林逸峰目光一掃,只見袁如玉依然在櫃枱上忙,而陳元老實的坐在一張桌子上,眼睛看着遠方,不知道在想着什麼。

    林逸峰坐到陳元跟前,低聲道:「不是叫你沒事去袁姑娘旁邊獻殷勤的嗎?」

    陳元臉上一紅,同樣壓低了聲音道:「你不是說,如果那個女子是深而清的人,獻殷勤反而適得其反嗎?」

    林逸峰心中大嘆無語,這小子別的不記得,這倒是記得很清楚,不過他清楚陳元的性格,如果是面對男人,喝酒打架都沒問題,但是一看到自己中意的女人,就手足無措,心跳加速。

    「那你就一直坐在這裏啊?」林逸峰嘆道。

    「嗯。」

    林逸峰聽得直搖頭,見最後兩個客人也去櫃枱結帳走人之後。

    袁如玉忽然大聲道:「你們兩個還沒有吃飯吧,今天大家一起吃。」

    袁如玉的語氣中有一種不容反抗的命令。

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