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    從賣盒飯到中華名廚 - 第643章 抵達黃河入海口(求訂閱,求月票)字體大小: A+
     

    對豆腐腦口味雖然大家沒有爭論,可高永福明顯對眼前咸豆腐腦有所抵觸。

    馮正明也沒有強迫他一定要吃這碗他可能不習慣的豆腐腦。

    所以又給高永福點了其他的東西吃。

    吃著東西的時候,馮正明想了想問其他三個人。

    「你們這一路走過來,有沒有發現,每個城市城區里的人都比較多?而且都會有一個大家喜歡聚集的小吃街一樣的地方?」

    聽到這話,三個人愣了一下,也都是點點頭表示確實一路走來各個城市都看到。

    馮正明說出了自己的一個想法:「你們覺得,如果我把乾飯鋪開到其他城市,會不會生意也是會很好?」

    三人聞言面面相覷,接著大概想到了馮正明的想法。

    「馮哥,你想要把乾飯鋪開到其他地方?」

    「可是如果在其他地方開乾飯鋪,會不會人手不夠啊?」

    「是啊,馮哥你不可能各地跑,到時候只能把配方傳出去,那樣會不會影響到你泉城乾飯鋪的生意?」

    馮正明搖頭:「我覺得不會,我剛剛在想,我不是註冊了公司嗎?那麼就可以用公司在各地開分店,泉城現在兩家店我覺得應該夠了。

    主要是泉城把子肉不只是我一家,還是要給人家留下一些做生意的空間。

    我剛才走到這邊的街上,看到這邊各種小吃都有,而且都是一些常見的小吃。

    可是在這邊並沒有專門做把子肉的,我覺得剛好我來這邊開分店,可以填補這方面的空白。」

    不得不說,馮正明的這個想法,讓同行的三人都有些不可思議。

    可是三人認真地想一想,又覺得馮正明的想法沒問題。

    他如今已經有了足夠的名氣。

    馮正明用自己的名氣,再以公司的名義,在各地開乾飯鋪分店,肯定會獲得各地的一些支持。

    關鍵以馮正明如今在魯菜上的號召力,他在不同城市開乾飯鋪,一定能招收到合適的廚師幫著他經營幹飯鋪。

    只要是能有合適的廚師,馮正明在泉城乾飯鋪的模式,也就能在其他城市推行。

    而且馮正明想到的是,年底全省青年廚師烹飪交流大賽。

    到時候全省各地的年輕廚師應該都會去參加。

    馮正明這個全國烹飪狀元,又是全省青年廚師烹飪大賽的評委。

    他從其中選拔一些比較有潛力的年輕廚師。

    安排他們在泉城先接受一些學習。

    之後,再給他們安排到他們各自家鄉去,經營在各地開的乾飯鋪連鎖店。

    馮正明想到這裡,覺得這應該算是一個非常好的點子。

    尤其在即將到來的下崗潮大環境下。

    馮正明覺得自己這樣的做法,還能幫忙解決各地一些就業問題。

    應該也會獲得全省各地的一些支持。

    想到這,馮正明開始思考,應該先從哪些城市開始?

    看到馮正明又陷入沉思,丁遠三人不好意思打擾他。

    結果四個人明明已經吃完,但是卻依舊坐在小館子里沒有動。

    還是又有客人進門,老闆過來招呼了一下。

    馮正明頓時醒過神來,不好意思地付了錢,和大家一起先離開館子。

    回到了旅社,馮正明讓三人先回去休息,他自己則是在房間里認真又梳理了一遍自己突然冒出來的想法,把一些細節都給考慮到。

    簡而言之,這一趟出來,雖然只是走了齊魯全省的東北部份地區,但確實已經積攢了一些人脈關係。

    馮正明覺得接下來的行程里,要盡量去拜訪一下在各地的師兄和各地廚師朋友。

    尤其是去到煙城的時候,要專門去煙城那邊的職校好好拜訪一下。

    那邊職校可是齊魯省內比較出名的職校,培養了很多魯菜的廚師。

    在馮正明看來,接下來這些人脈和各種資源很重要。

    是他接下來在全省各地開連鎖店的關鍵。

    先把把子肉能夠賣到全省各地,接下來再向省外擴展。

    積累下足夠的口碑,也發展出屬於自己的一套東西,再南下去滬城開一家上檔次的餐廳,那時候一切會更加的順暢。

    思考完這些,馮正明在自己包里的筆記本上,把自己的一整套計劃記錄下來。

    在市裡呆了幾天,馮正明他們去了不少可以遊玩的地方。

    之後,他們繼續出城上路,這次目的地是黃河入海口。

    馮正明聽說那邊還有一片濕地,是候鳥遷徙的棲息地,他也想要去看一看。

    並且也想要在入海口處,見識一下最出名的渤海刀。

    四個人一路步行,又是花了一整天的時間,才終於抵達了黃河入海口的地方。

    先是在入海口附近的城區里住了一晚上。

    第二天天都沒有亮,馮正明他們四個人早早起床直奔黃河的入海口。

    一路走到入海口處,剛好看到海面上一輪紅日噴薄而出。

    這一刻,無論是馮正明還是其他三人,真的是特別激動。

    感覺他們這一路的行程,在這一刻真的是獲得了第一段的圓滿。

    馮正明他們迎著清晨的朝陽,一起登上了提前約好的一艘漁船。

    漁船帶著馮正明他們緩緩迎著太陽駛向了大海。

    隨著逐漸遠離岸邊,慢慢進入到大海上。

    終於在太陽已經完全升起來后,馮正明他們見到了波瀾壯闊的一幕。

    那是兩種顏色的水涇渭分明卻又相互交匯的景象。

    一邊是彷彿金黃色的海水,另一邊則是深藍色的海水。

    這一刻,馮正明他們看到眼前的景象,感到心潮澎湃。

    丁遠發出感嘆:「這裡可真的是太美了,沒想到黃河入海的地方竟然是這樣的。」

    高永福跟著附和:「對,太美了。」

    侯冬點頭:「壯觀,真的太壯觀了。」

    馮正明已經不想說話,他趕緊用自己的相機認真拍下這涇渭分明海水。

    這一刻他真的很想有一台未來的無人機,可以在高空上俯視下方,拍下這裡的景象。

    在拍攝完畢,馮正明站在船上感嘆。

    「祖國山河真的是如詩如畫啊。」

    接著馮正明又看著涇渭分明的海水,回頭看向流向這邊的黃河水。

    「以後應該要好好治理黃河,相信有朝一日,我們可以把黃河治理好,讓黃河不再攜帶這麼多的泥沙衝進大海。」

    聽馮正明這麼說,讓船上的其他人都有些奇怪?

    侯冬問:「馮哥,不讓泥沙被衝進大海,那這樣的景色不是要消失嗎?」

    馮正明笑著問:「你們覺得這樣的景象很好嗎?」

    這話讓眾人還真不知道怎麼回答?

    馮正明解釋了一番,黃河攜帶泥沙衝進大海的不好之處。

    聽完馮正明的解釋,大家也都覺得好像確實不好。

    馮正明站在船上眺望著岸邊的方向。

    「黃河,我們的母親河,相信未來我們一定會讓她重新變得清澈起來。」

    聽著馮正明的話,連駕船的漁民都深有感觸。

    「對,希望真的能把黃河變得清澈啊。」

    馮正明扭頭看向漁民,大笑著向他宣告:「會的,未來一定會的,以後也要把小清河好好的疏通一下,這樣以後從泉城來這邊,也可以乘船過來,方便運輸。」

    這話讓漁民覺得很魔幻。

    漁民思考良久,只能嘀咕一句:「希望吧。」

    之後漁民送馮正明他們回到岸邊。

    在岸邊的小漁村裡,馮正明他們也是在這邊吃了一頓午飯。

    因為是在海邊,所以午飯自然是各種魚蝦。

    馮正明挑選了一下各式各樣雜魚。

    親自把雜魚全都給宰殺清洗一番。

    然後用蔥姜酒水腌制一下,接著就放在大鍋里進行燒制。

    燒的過程中,馮正明又把自己背出來的調料粉放在鍋里。

    並且還加入了一些當地人腌制的醬。

    醬和料混合蔥姜一起炒制,再加入到燉煮雜魚的鍋里去,加入足量的水之後,蓋上鍋蓋接下來就是燜的過程。

    在悶了一段時間,差不多下去不少水了之後,馮正明再揭開鍋蓋。

    在鍋邊上貼上一圈擀平了的死面粑粑。

    一定要把一部分浸在燒魚的湯汁中。

    然後依舊蓋上鍋蓋,這個時候不用很大的火。

    用余火慢慢的去把鍋里的魚最後收汁,以及讓貼在鍋邊上的死面粑粑被煎熟了。

    等到差不多鍋里不再怎麼冒出水汽,馮正明終於再次把鍋蓋揭開。

    在上面撒上一把蔥花和香菜,這一鍋雜魚算是煮好了。

    當這麼一鍋上桌,頓時把大家都給香迷糊了。

    連海邊漁村的漁民們,看到這一鍋都是感到非常的驚奇。

    「原來雜魚這樣做的嗎?」

    「哇,這看著一定很好吃。」

    「還有貼餅子,真是很棒啊。」

    「關鍵好香,這味道聞著就特別香,特別下飯。」

    實際上,海邊一般不會這樣吃。

    馮正明的這個做法,確實是有點顛覆了海邊人的認識。

    「哈哈哈,大家一起嘗嘗看,我也是嘗試一下,關鍵還是你們這的魚好,有這麼好的魚,才能成全我這一鍋雜魚。」

    頓時大家都圍上前來,紛紛都想要嘗嘗這鍋雜魚。

    馮正明把鍋邊上的死面粑粑先鏟下去,然後給大家分一分。

    最後馮正明他們四個人,都只能是分兩塊死面粑粑吃。

    因為浸滿了湯汁的死面粑粑實在是太美味了。

    讓漁村好多漁民都特別喜歡吃。

    吃到最後,一大鍋的雜魚,連鍋底的湯汁都被大家給吃光了。

    看著空空的鍋,馮正明滿意地露出微笑。

    「大家喜歡就好。」

    侯冬趕緊問:「馮哥,你怎麼會想到做這麼一個菜,這個菜可真好吃,明明都是些小魚小蝦,但是你這麼一做是真好吃。」

    馮正明笑呵呵回應:「這個菜,實際上也算是一道江湖菜,算是我根據地鍋雞改良過來的,我倒是覺得以後咱們海邊、河邊,有這種雜魚,都可以這樣做。」

    之前駕船的漁民,聽到馮正明這話,立刻湊到他身邊。

    「小哥,這個菜可以教我做嗎?我覺得這個菜做出來肯定很美味。」

    馮正明見漁民確實很想學,他笑著答應下來。

    之後先把調料配方給對方,又是給對方詳細說了一遍做的方法。

    馮正明建議的是,如果雜魚比較小,最好還是拍上一層粉,放在油鍋里炸一下,可以在炒燉魚的料子的時候,用豬油混合香油去炒,那樣會更加的香。

    講解完畢,馮正明還笑著對漁民低聲提醒。

    「這個配方,實際上如果你提前準備好足夠的料子,把雜魚也都提前油炸出來,以後你可以開一家這種店,專門做這種燉小雜魚貼餅子給人家吃,我覺得在你們這邊應該會有生意。」

    聽馮正明這麼說,漁民笑呵呵點頭:「好的,以後可以的話,我一定嘗試開店。」

    吃過午飯,馮正明他們告別漁村,按照漁民指點,向濕地走去。

    在路上,馮正明對同行三個人說出自己的一些新想法。

    「以後我的乾飯鋪省里各地去,每個地方除了把子肉那些,還需要做一些各地更有特色的菜,這樣每個地方有一點點不同,相信生意會更好。」

    聽著馮正明的話,還真的是讓同行的三人感到有些不可思議。

    他們發現,隨著這一路走來,馮正明的想法似乎越來越多。

    而且馮正明的想法也越來越細緻了。

    好像他已經不像是在徒步旅行,而是在考察市場。

    這是要考察好各地不同城市的市場,以後好可以把乾飯鋪連鎖店開過來。

    三個人忍不住在心裡嘀咕:馮正明這些想法真的可行嗎?

    馮正明並不在意此時別人的看法。

    他已經盤算好了自己的計劃。

    接下來要等年底回到泉城,參加完泉城的全省青年廚師烹飪大賽后,看看選拔出一些合適的各地的青年廚師,到時候讓他們加入自己的公司。

    這樣就可以嘗試在各地開乾飯鋪的連鎖店。

    之後再去其他的城市,馮正明也已經打定主意,要聯絡好各種人脈。

    這些都是為自己全省開連鎖店打好基礎。

    有了基礎,馮正明也就能把自己的想法更好的付諸實施。

    四個人一路走來,很快來到了很著名的黃河入海口附近的濕地。

    這裡真的是一片相當美麗的地方。

    和黃河入海口,和黃河上的景象完全不同。

    這裡如同一個靜謐的世外桃源般。



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