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    從賣盒飯到中華名廚 - 第69章 給馮爺爺送把子肉字體大小: A+
     

    把子肉做的很成功,馮正明後來又撈出一些豆腐、豆乾、大青椒和麵筋,讓大家也是分別都嘗了嘗。

    最後吃的張磊是連打了好幾個飽嗝。

    常秀琴也算是品嘗到了滋味。

    「哎呦,這把子肉味道真好,跟我們鄉下燉肉完全不是一個味,而且不光是肉好吃,豆腐、豆乾、麵筋,就連那大青椒,被這湯煮過都特好吃。」

    林家成笑呵呵問:「那以後,正明可要每天給我們食堂也做一鍋啊。」

    李輝東說:「我跟他說好了,每天做兩鍋,一鍋他拉去火車站賣盒飯用,一鍋留在食堂我們幫着賣。」

    林家成說:「沒問題,正明這把子肉絕對好賣。」

    馮正明笑着說:「鹵湯我已經調好味道,今晚大家既然都吃着覺得好,明早去買菜時,我就多買一些東西回來,早上全都給下鹵湯給燉上,中午應該能開始賣。」

    李輝東說:「你一定要注意鹵湯,晚上的時候可要處理好,臨睡前你記得要燒開一下,別放一夜把鹵湯給放壞了。」

    馮正明答應:「我知道。」

    把子肉的成功,讓馮正明感到很開心,並且心裏想起了馮老爺子。

    他趕緊去小灶房裏,撈出包括把子肉在內各種食材,用一個鋁製的飯盒給裝好。

    又從食堂里拿上幾個包子,全部都給用厚實的衣服包起來。

    跟大師兄他們打了一聲招呼。

    「把子肉做成功,我給叔爺送去嘗嘗看。」

    李輝東答應着說:「你去吧,路上注意安全。」

    打了招呼,馮正明騎上食堂後院裏一輛自行車便出門。

    等到馮正明走後,常秀琴忍不住湊到李輝東和林家成身邊說:「輝東姐夫、輝東,你們承包食堂也不容易,是不是也要注意點?正明他是輝東師弟,但也不能讓他隨隨便便從食堂里拿東西,還有他做那個把子肉,都不讓人看,搞那麼神秘兮兮幹什麼?」

    聽到大表姐的話,李輝東一臉嚴肅地說:「正明的把子肉配方,算是他們自家的秘方,肯定是不能隨便給別人看的,所以我才會安排他去小灶房裏私下裏做,不給大家看到。」

    林家成笑呵呵說:「大姐你大概不知道,正明也算是我們承包食堂合伙人。」

    常秀琴聽了頓時一驚:「他也是合伙人?」

    林家成說:「是啊,承包食堂我和東子兩家都出了錢,正明他出了手藝。」

    常秀琴一臉奇怪:「出了手藝?」

    林家成繼續解釋:「我們食堂的包子,包子餡的調配是正明做的,還有不少大鍋菜也都是他幫着東子做,現在他又把家裏祖上的《把子肉》配方拿出來,這放在現在股份制的說法裏,叫做技術入股。」

    常秀琴是個鄉下人,自然是不太明白林家成說的什麼「技術入股」。

    不過她還是聽得明白,也看得很清楚。

    馮正明在食堂后廚所作所為,都是獲得林家成和李輝東默許。

    常秀琴也不再多說什麼。

    馮正明騎着自行車,在夜色中快速向馮老爺子家那邊趕去。

    此刻他心裏特別激動,馮老爺子家的《把子肉》配方真的很棒。

    有了這一手把子肉,馮正明覺得自己賣盒飯生意幾乎不畏懼任何競爭對手了。

    再想到馮老爺子和師父一樣,對自己非常無私教授各種細節,馮正明心中真的是充滿了感激。

    一路騎車,穿過半個泉城的城區,終於又來到了馮老爺子家所在的居民區。

    剛推著自行車拐進居民區,迎面碰上了幾個住在這邊的老人。

    對方上下打量一番馮正明奇怪問:「小夥子你來這邊找誰啊?」

    馮正明回答:「哦,我是去前邊找馮爺爺的。」

    對方點點頭說:「來找老馮的,你是老馮家親戚?」

    馮正明笑着回答:「對,馮爺爺是我本家的叔爺,我在啤酒廠食堂工作,這不晚上給叔爺帶了點飯菜過來。「

    馮正明還把掛在車把上的包提起來給對方看看。

    幾個老人頓時笑了起來,看馮正明眼神也變得柔和很多。

    「老馮本家的孫子啊?那你可要抽空多來看看你叔爺。」

    「就是,老馮年齡也大了,以前還有女兒來看看他,現在女兒也挺久不見來了,他一個人挺孤單。」

    「小夥子,有空常來,多陪陪你叔爺。」

    馮正明笑着答應:「好的,我肯定會經常來看叔爺。」

    跟三位老人告別,馮正明推著自行車繼續向里走。

    很快來到馮老爺子小院外,站在院外馮正明頗有些激動喊道:「爺爺,馮爺爺,我是正明啊,我又來了。」

    聽到馮正明站在院外呼喊,屋裏的馮宗嘏很快走了出來。

    「正明?你這麼晚怎麼跑來了啊?」

    馮正明把手上的東西提起來說:「我來送點飯啊,有今天剛做的把子肉。」

    馮宗嘏有些驚訝:「你,你已經做出來了?」

    馮正明點頭:「對,做出來了,就是還沒泡呢,味道上可能淡一點。」

    馮宗嘏笑着說:「好好好,快進來,快進來。」

    老爺子非常開心,快步給馮正明打開小院門,讓馮正明趕緊跟自己進屋。

    進入到屋裏,馮正明看到客廳餐桌上,是一小碟醬菜和一碗面粥。

    「爺爺你晚上就吃這些啊?」

    馮宗嘏笑着回應:「年紀大了,晚上不能吃太多,吃多了晚上睡不安,這些其實挺好。」

    馮正明提起手上的布包說:「爺爺我給你帶了包子。」

    看着馮正明從布包里,拿出來包的非常嚴實的包子和鋁製飯盒,馮宗嘏突然有了一種彷彿是自己大孫子回來看自己的錯覺。

    馮正明把東西拿出來,真的彷彿回到自己爺爺家裏,去廚房拿了碗盤出來。

    把包子放在盤子裏,把飯盒裏帶來的把子肉也倒出來放在碗裏。

    做好這些,馮正明看向站在一旁的馮宗嘏說:「爺爺您嘗嘗味道。」

    馮宗嘏看到碗裏,紅潤的肉片,鹵過的雞蛋,還有豆腐、豆乾、麵筋和大青椒,真是非常的豐盛。

    同時他恍惚間,彷彿回到了自己曾經在街頭擺攤的日子。

    那時候自己不也是這樣,給幾個客人上這樣一大碗,客人配上白米飯吃。

    回憶起這些,馮宗嘏不禁笑着說:「把子肉還是要配米飯更好。」



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