第86章 85：山神保佑
周母面朝大山雙手合十，“多謝山神爺保佑！多謝山神爺保佑！”拜完後又看着周懷安，“老幺，等下把豬收拾出來了，你也好好拜拜山神爺，請他老人家以後保佑你在山上行走順當。”
“曉得了！”
周懷安暗道：老孃，你咋就曉得山神爺是老人家？
周父去了竈房，“桂蘭，先燒兩鍋開水出來，我們好燙皮子刮毛。”
周母指着熱氣騰騰的大鍋，“已經在燒開了，馬上就提出去。”
“好！”周父出去，叫上週懷榮幾個將門板取下一扇，放在高木凳上，在下面放一個大木盆，張秀香和楊春燕提着開水出來，幾人便開始燙豬刮毛。
周母拿竹簍把野豬豬鬃裝起來放好，這東西可是個難得的好東西，做的刷子特別好用。
豬毛刮洗乾淨後，周懷榮對周父說道：“老漢，野豬皮太硬半天都煮不耙，我看還是剝下來拿去賣給皮毛販子？”
周懷山看了一眼，“全是洞眼，拿去也賣不起價！”
周父想了一下，“先剝下來，不好賣就自己燉了吃。”
楊春燕提着開水出來，“大哥，把豬皮和豬膽都留下，我們明天送王醫生家藥店賣！”
野豬膽味苦；性寒。有清熱鎮驚；解毒生肌的功效。
她前世去縣城賣草藥，恰巧看到王醫生收豬皮，那會兒野豬已經是保護動物了，一張野豬皮的價錢還不低。
楊春燕問過後才曉得野豬皮也是一味中藥。
野豬皮味甘；性平。有滋陰潤肺的作用，比如治療虛勞咳嗽就可以用野豬皮。
另外，野豬皮還具有解毒療瘡的功效，託瘡。主鼠瘻；惡瘡、疥癬。可用適量野豬皮燒灰調敷。
“好嘞！”周懷榮朗聲應下。
周懷山驚訝的看着她，“弟妹，野豬皮也是藥啊？”
楊春燕點點頭，“是的，我以前好像有聽我老漢提起過，我們帶去看看也沒啥損失。”
周父高興的說：“豬皮洞眼太多，還擔心賣給皮毛販子人家不收，送藥店就不一樣了。”
周懷榮拿起砍刀在豬肚上砍了一刀，“砍刀不夠快，我去磨一下。”
“大哥，我這兒有匕首，一下就割進去了。”翹着腿躺在躺椅上的周懷安，抽出匕首遞了過去。
周懷榮接過，看着刀刃上森森寒光，“上山就得隨身帶把刀子。”
周懷安點頭，“鋒利的很，屁股上那些洞眼就是匕首戳的。”
“我試一下！”周懷榮握着匕首一刀劃下，用點力就把肉皮割開了，“不錯，比砍刀快多了。”
周懷榮慢慢將豬皮剝下，再用砍刀把野豬從肚子那剖開，將豬內臟從豬肚裡扒拉出來。
野豬剖開後只有一指厚的肥肉，其餘大多都是瘦肉。
楊春燕几個早就將大木盆準備好了，內臟掏出來後直接放進盆子裡，又把野豬膽從豬肝上割下來，用麻繩拴起來掛在階檐下的竹竿上。
張秀香和李秋月把豬心、豬肺、豬腰子、豬肝放小木盆裡。
楊春燕把網油和雞冠油裝盆子裡用水泡起來，三人將豬肚、小腸、肥腸端到水溝邊沖洗。
周懷榮將豬肉上面的板油扯下來遞給趙慧芳，“還有兩張板油。”
趙慧芳看了看，“沒家豬的好，家豬的板油厚多了。我聽說野豬油煮的菜比家豬的香！” “沒吃過，往年大隊打的野豬分來的肉，我們都拿去賣錢了。”
周父看了看，“老大，割兩條肉下來我給伱大爸還有三爸送去。等天黑透了，再給徐書記還有一丁家送一刀過去。”他說着看了看天色，“老二，你去接一下你爺爺。”
“好！”周懷軍大步走了。
周父說完抽出煙桿裝上葉子煙，站在一旁吧砸吧砸抽了起來。
周懷榮把豬尾巴割下，“今年多虧徐書記幫我們批木料，還有大慶叔借的油鋸，不然我們還得在上山忙幾天。”
“是啊，多虧有他們幫忙。”
周懷榮提起斧頭對周懷山說：“老三，你力氣大，你來把野豬劈開。”
“好咯！”周懷山提起斧頭剁下豬頭和四蹄，將野豬肉分成兩扇，看向周父，“老漢，給大爸、幺爸一家幾斤？”
周父想了一下，“他們一家割三四斤這樣子，把豬心給三爸家，徐書記和大慶叔家割五斤。”
“好嘞！”周懷山提起砍刀割了兩刀大約有五斤重的好肉，又割了兩刀三斤多四斤的，裝菜籃裡面。
周父把盆子裡的豬心撿起來裝菜籃子裡，“我給你大爸和三爸家送肉去了。”
周懷山點點頭，揚聲喊道：“媽，你出來看一下，我們留幾斤都下來？”
周母擦着手出來看了看，“你把槽頭肉和五花肉留個三四斤下來，再砍一條二刀坐墩肉，明天送給王醫生家。”
“要的。”周懷山提刀將肉砍下，送去了竈房，“媽，那些肉放一晚不會壞吧？”
“晚上天涼，沒那麼快壞掉。”
“哦，那我把肉放籮筐裡，把門板收拾了。”
“老三，”周母想想又叫住了他，“你去把大木盆的水裝滿，去把大簸箕拿來放在水盆上面，肉攤開放上去，再拿兩根麻袋浸溼蓋在肉上，省得風乾了不好看。”
周懷山點點頭，“你把松香找出來，豬腦殼和豬蹄子上都是毛。”
“要的。”周母找出松香，端着去了院子，“老大，架點火熬松香收拾豬腦殼，豬蹄子。”
“好的。”周懷榮去後院抱了三塊石頭過來，架起火熬松香。
周家康指着豬肋條肉，“奶奶，我們要吃紅燒肉！”
“晚上還要燉豬腦殼，奶奶給你們炒肉片、炒豬肝，豬腰花吃。”
周家明看着尖嘴獠牙的野豬頭，“奶奶，豬腦殼肉好吃不？”
“好吃，豬拱嘴和豬耳朵，豬臉肉比紅燒肉還好吃。”
周家康幾個嚥了咽口水，“今晚黑吃的到不？”
周母搖頭，“野豬頭皮子厚，燉一晚上，明天起來就吃的到了。”
清洗豬肺的趙慧芳好笑的看着幾人，“這幾天老幺隔天就買肉回來給他們吃，不曉得他們咋個還那麼饞！”
周母笑道：“半大小子，吃窮老子，再等兩年更饞。”
周懷榮聽後想起自己十一二歲的時候，半夜餓的受不了，起來舀了兩瓢涼水喝了也不頂事。
