第138章 果然是同道中人
太陽漸漸落下，一根根臘肉、臘腸掛在窗前，就像是帶着肉香的窗簾。
微風一吹，肉香吹進了屋內。
同時，也吹到方言和汪曾其鼻間。
“華夏人之愛臘味，可謂是深入骨子裡，不獨美食老饕愛吃它，尋常人家也愛吃它。”
“………”
“這是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。”
汪曾其品着方言的散文，連聲叫好，“小方，你這一句，算是把臘味吃透了。”
“您過獎了。”
方言眼睛不停地瞟向窗臺上的臘肉。
“你是怎麼想到寫這個‘臘味’？”
汪曾其好奇不已。
“這不是觸景生懷嘛。”
“我覺得‘臘味‘，凝聚了這人世間最深最濃的人情味、煙火味……”
方言指了指窗外，“如果說年夜是一首詩，年味是這首詩的詩心和詩眼，那麼，臘味就是詩中絕美的意象，而且是最鮮明也最不可或缺的那個，臘味，真是好一碗人間煙火！”
“啪！”
汪曾其激動地一拍桌子，“說得好啊，果然你在吃這方面在行，跟我是同道中人。”
“是啊，同道，同道。”
方言喉嚨微微蠕動了下：“汪老，您曬的這個是‘清醬肉’吧？”
“眼力勁不錯，瞧出來了。”
汪曾其笑眯眯道，“打從進屋，就一直盯着這醃臘肉看，怎麼，是不是很想來一根？”
“想，自然想！”
方言點了下頭。
“想也不能給你，這麼點肉得緊着我家裡孫子吃的。”汪曾其話鋒一轉，“不過沖你寫的這些散文，我倒可以幫你做，如果你想吃的話，肉票調料這些可要自備。”
“這沒問題啊，謝謝您內！”
方言和他相視一笑。
汪曾其邊在紙上寫需要的材料，邊說：
“果然我沒有看錯，你不單單在小說、戲劇上天賦異稟，在散文上也有過人的天份，原以爲伱初學，寫出篇佳作要花很長的時間。”
瞥了眼厚厚一疊的紙，“想不到你都快寫成散文集了，題目也取得讓人眼前一亮。”
方言回答：“俗話說，‘民以食爲天’，我覺得美食是最能代表華夏文化的符號之一，所以就取了‘舌尖上的中國’這個名字。”
“正因爲這個名字是’中國‘，不是’燕京‘，你這散文裡就不能只寫燕京，至少要再寫幾個代表性的，比如魯東、粵東、江南、川蜀……”
汪曾其說：“不然撐不起這名兒。”
“您老高見，我是這麼想的。”
方言有所保留地說出創作思路。
燕京可不只有京味，以前的八大樓、八大春、八大居等飯莊，一個個重新開張，魯菜、淮揚菜、川菜等菜系都有，就連津門的狗不理包子也登陸了燕京，就在“新陸春”。
何況上輩子，全國各地的美食沒少吃。
“看來你是打聽清楚了。”
汪曾其頗爲欣賞道：“你剛剛說了以地域菜系爲橫向，這麼說還有縱向上？”
“縱向上，就是從美食的各個方面入手。”
方言掰着指頭：“比如做法，煎、炒、烹、炸，高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式，再比如口味，酸甜苦辣鹹，五味調和，共存相生，百味紛呈。”
“妙啊！酸甜苦辣鹹，品人生百味，物如此，事猶是，人亦然。”汪曾其眼前一亮。
“您算是說到根上了。”
方言看向那堆稿紙，自己這本散文集的任何一篇，都能拍成《舌尖上的中國》的一集。
汪曾其感慨道：“可惜了，老師和師母他們回湘西了，估計過一陣子纔會回京。”
方言被問到發表的期刊和時間，說自己準備發表在《燕京文學》明年開年的第一期。 “刊物選的好，時間選的更好。”
汪曾其大爲讚賞。
明年二月份發表，距離春節沒過去多久，讀者們剛剛過完年、吃過年夜飯，再看這散文，別有一番滋味，尤其是這篇寫“臘味”的。
“您跟我想到一塊去了。”
方言莞爾一笑，“就是要饞死讀者。”
“哈哈哈！”
兩人相視一眼，屋裡充滿歡樂的空氣。
…………
從汪曾其家出來的時候，方言的手上多了個黃桃罐頭的玻璃瓶，裡面裝着韭菜花醬。
也就是韭菜花、青椒糊、醬油拌在一塊，然後拿開水在大木桶裡一沏，等待自然發酵。
按汪老的說法，熬一鍋蝦米皮大白菜，佐上一碟韭菜花，好吃，有味，或者是配上滷蝦醬，就着窩頭、貼餅子，一樣是人間美味。
靈魂之汁，澆給！
忙碌了一天後，方師傅準備……
先回了趟南鑼鼓巷，把東西撂在家裡，接着去後鼓樓苑衚衕，方紅現在還在宅子裡。
自從她和楊霞得知自己買了個四合院，這些天，一有空就往這兒跑，一點點地打掃。
方言也會來清理垃圾，已經打掃乾淨了幾間庫房，裡面裝着不少布料和文化衫成衣。
只見此時，方紅拿着紙筆，站在庫房門口，認真地清點統計布料、絲線、揹帶褲、文化衫等東西，順便也替弟弟和韓躍民當會計管帳，一絲不苟，儼然有上輩子的一絲範兒。
“姐，韓哥人呢？”
方言湊了上去。
“他剛回來，這會兒在屋裡躺着休息呢。”
方紅把頭一轉。
方言順着她的目光看去，那間屋子就是王大爺曾經住的地方，裡面的桌椅牀凳等傢俱都是現成的，基本上，拎包就可以入住。
自己這段時間就搬到這裡，除了守夜看倉庫，就是抽空盯着韓躍民僱來的那幫裁縫。
而韓躍民最大的任務，就是來回地在燕京和杭城之間奔波，倒騰更多的布料等材料。
這一回，韓躍民又梭哈了。
瞧見方言的大house，他受到了巨大的刺激，已經不滿足於換房，也要努力買個宅子。
“巖子，你們到底什麼時候開始賣啊？”
方紅看着滿屋的布料和衣服，心裡不安。
“就明天，明天比賽不就開始了嘛。”
方言直截了當地說。
“你們弄了這麼多文化衫，能賣出去嗎？”
方紅眉宇間透着擔憂。
方言笑盈盈道：“姐，您就放心吧，咱們華夏女排如今的實力可是世界前三，今年有機會拿一塊牌，沒準還有可能是金牌。”
“真按你說，女排要能奪冠，別說你這衣服賣32了，就算是賣四五十，我也願意買！”
方紅補充道：“我相信很多人也會買。”
“那就讓我們期待華夏女排這次的表現吧。”方言露出淡淡的笑容。
方紅擰成一團的眉頭慢慢放緩，“對了，若雪跟我說，話劇隊明天要在華夏青年藝術劇院表演，她們希望你能出席觀看。”
“我不一定抽得出時間。”
方言側目而視，“明天什麼時候？”
“明天下午。”
方紅說：“演出結束以後，她們打算用這次表演的獎金，請我們吃頓晚飯，當然，主要是請你，想要再謝謝你這個‘方老師’。”
(本章完)
