楊鐵錚擔心幾個孩子拿著這麼多錢出去，要是遇到了歹人會出事，所以才會提出這個條件。

「啊？」幾個小毛孩一聽，眼睛不由一亮。

小三毛一臉驚喜地說道：「水生叔叔，你是說我們可以坐著你那輛汽車去鎮上買東西嘛？」

「當然！」楊鐵錚笑了笑，「不過前提是你們得聽話！不能自己私下裡把錢花了，怎麼樣？答不答應？」

「答應答應！」幾個小毛孩立即忙不迭地點著頭，紛紛向楊鐵錚伸出了小拇指，「咱們拉鉤！」

「好！」楊鐵錚哈哈一笑，伸出了兩手，跟幾個小毛孩一一地拉了鉤。

「拉鉤上吊，一百年不許變，誰變卦誰就是狗祖宗！」

在一一說完試驗並蓋上拇指印章后，小屁孩們便哼著山歌，屁顛屁顛地離開了。

等到小毛孩們走後，劉子齊湊了過來，看著楊鐵錚手上拎著的那幾個袋子，好奇地問道：「楊老弟，這幫小孩子賣給你的是什麼啊？就這麼一袋就得好幾百的？」

「這個啊？你自己看唄！」楊鐵錚笑著將其中一個袋子打開來，露出了裡面堆成一堆的知了猴。

「我去！」看著裡面那一堆看上去毛茸茸、格外恐怖的蟲子，劉子齊頓時就跟炸了毛的貓似的一下子跳了開去，「這什麼東西，這麼噁心！」

「噁心？不會啊？」看著劉子齊那一臉驚恐的樣子，楊鐵錚頓時起了戲弄之心，從裡面抓了一把出來，故意放在了劉子齊的面前，「這不是挺可愛的嘛！」

劉子齊再次躥了出去：「啊！你給我拿開拿開拿開！這什麼東西？不會咬人吧？哥最近剛想找個女朋友呢！別靠近我！」

「哼！」坐在一旁的劉老爺子看著自家孫子這麼沒膽的樣子，不禁輕哼一聲，沒好氣地說道，「叫什麼叫？就是一些知了猴而已，又不會咬人！瞧你這德性！平常天不怕地不怕的，竟然還會怕這些小東西！真丟我們老劉家的臉！」

一旁的劉奶奶笑呵呵地說道：「說到這知了猴，以前小時候倒是經常跟村裡的小夥伴們一起去山上抓呢，抓了滿滿一大袋回家，讓媽油炸了吃，那味道，現在好像還留在嘴裡呢！」

「什麼？！這東西還能吃？！！」劉子齊一聽，更是覺得自己的肚子在反胃，「奶奶，你們那個時候真有那麼困難嗎？連這東西都吃？」

「屁話！當年兵荒馬亂的，餓死的人多了！我們能活下來已經是祖宗保佑了！」劉老爺子狠狠地等了劉子齊一眼，說道，「不過這知了猴啊，味道確實不錯！可惜杭城沒有吃這個的習慣。當初我們在山東插隊的時候，一到夏天，一個村子的人都上山抓知了猴回來油炸吃！那味道，真心讓人懷念！」

「是呢！」劉曉梅在一旁笑著說道，「小時候大哥就經常帶著我們滿山地找知了猴，然後拿回家吃，甚至還用這知了猴跟其他小朋友賭博呢！」

看著眾人露出的那一臉回味的樣子，楊鐵錚笑了笑道：「現在這時間也晚了，我給大家去弄點油爆知了當夜宵吧！」

「啊？可以嗎？」劉老爺子一聽，不禁有些意動，將目光投向了一旁的孫友德，作為一名中醫國手，孫友德的話可以算得上是玉律金科了！

「沒關係，偶爾吃幾個沒事，」孫友德笑著說道，「這知了猴富含蛋白質，不含油脂，營養價值高，只要不是對蛋白質過敏的，吃一些都有好處！」

「那行！我這就去弄！剛好灶台裡面的炭火應該還沒完全熄滅，弄起來也快！」楊鐵錚拎著那幾袋知了猴進了廚房，用山河水把那些知了猴清洗一番，撒上鹽，直接收進了山河圖中。

隨後，楊鐵錚來到灶台後的火爐前，將爐內的炭火重新吹燃起來並加上了幾把木柴，等到火焰上來后，楊鐵錚立即在鍋里倒上了油，然後將已經在山河圖裡腌制了一個多小時（山河圖的時間）的知了猴取了一些出來，然後一股腦兒地倒入到油鍋中炸了起來。

「嘩啦啦啦~~」在一陣油爆聲后，隨著一陣白色煙氣的出現，一股撲鼻的香氣便從鍋里散發出來。

撒上一些花椒、再抓幾個小辣椒，配上其他調料，楊鐵錚便乾淨利落地將這些知了猴盛起，裝了滿滿一大盤，又在上面撒上一些蔥花，然後往鍋里舀了一瓢水，免得這鍋被還沒燒盡的火給燒穿了，然後便端著那盤香氣撲鼻的知了猴走出廚房，前往前院。

「唔！好香啊！」楊鐵錚的人還沒到前院，那一盤知了猴的香氣便已經惹得眾人頻頻回頭張望。

楊鐵錚把那滿滿一大盤的知了猴往桌上一放，又給了眾人人手一雙筷子，笑著說道：「楊家秘制油爆知了猴！歡迎品嘗！」

「哈哈！我可好久沒有嘗過你小子的手藝了！」劉老爺子哈哈一笑，拿起筷子便迫不及待地加了一個通體金黃的知了猴放入了口中。

「哎呦！好燙！呼呼呼！」劉老爺子顯然忘了這是剛剛出鍋的知了猴，知了猴表面覆蓋著的一層滾燙的油頓時燙的他哇哇直叫，可是即便是這麼燙，劉老爺子卻始終捨不得把知了猴給吐出來。

「呼呼呼！」劉老爺子一邊不停地用舌頭撥動著知了猴，一邊吹著氣，迫不及待地咬了下去。

「卡茲！卡茲！」隨著牙齒的嚼動，一股難以言喻的清香從知了猴的脆殼內釋放出來，一下子就充滿了劉老爺子的口腔。

「好吃！真好吃！呼呼呼！太好吃了！」劉老爺子吃的眉飛色舞，在嘴巴里的一個還沒有咽下的時候，手上的筷子已經探入了盤子里，又夾起了一個！

這簡直就是典型的吃著嘴裡的，看著碗里的！

「你這糟老頭！慢點吃，小心燙著！」劉奶奶在笑罵了老頭子一句后，也迫不及待地拿起筷子夾了一個，放在嘴邊吹了吹氣，然後慢慢地放入了口中。

「卡茲~~」

「唔！」當那一陣無與倫比的知了香味在口腔中炸開來的時候，劉奶奶的眼睛頓時猛地瞪了起來，那一種清香絕倫的味道，比她童年記憶中的知了猴的味道還要好吃好幾倍！

「好吃！真好吃！」劉奶奶一邊點著頭，一邊跟劉老爺子一樣，口中嚼著，手上的筷子卻已經伸向了餐盤。

其他幾名劉家二女看到自己的爸媽竟然都不顧任何儀態的模樣，便知道這盤知了猴一定是好吃得超出了他們的想象，於是紛紛拿起筷子夾了一個，放入了口中。

「唔！」下一秒鐘，楊鐵錚家的院子里頓時發出了齊齊的一聲低呼！

「好吃！太好吃了！」

「這知了猴的味道……簡直太贊了！」

這一口下去，一幫人頓時就停不下來了。

一時間「卡茲卡茲」的咀嚼聲和讚歎聲源源不斷地從眾人的口中發出。

「這東西，真有這麼好吃嗎？」看著一幫長輩吃得那叫一個歡騰的樣子，一直保持著敬而遠之態度的劉子齊也露出了一絲將信將疑的表情。

「不好吃！一點都不好吃！」劉老爺子瞟了自己的孫子一眼，「這東西長得這麼嚇人，你就別過來湊熱鬧了！免得把你咬了！」

看著劉老爺子為了能自己多吃幾個，不惜對著孫子睜著眼睛說瞎話，一旁的眾人頓時樂了！

一旁的孫友德笑呵呵地說道：「還別說，小楊做的這個知了猴是我迄今為止遲到過的最好吃的知了猴！」

劉老爺子的小兒子點了點頭道：「嗯！我前段時間剛剛去山東出了趟差，抽空去吃了當地最有名的一家知了猴餐館，但是味道也比不上小楊做的！」

「是啊！這味道真的棒極了！」其他幾人也紛紛點頭大讚！

「真有這麼好吃嗎？」看著一幫人全都露出了一臉大讚的樣子，劉子齊終於忍不住咽了咽口水，然後拿起筷子夾了一個，躊躇再三之後，眼睛一閉，把那隻知了猴放入了口中，一咬——

「卡茲！」

「唔！」劉子齊瞬間瞪大了眼睛，臉上露出了一絲震驚和興奮：

「好香！好脆！太好吃啦！」