江風帶著孫壯飛來到了鎂國。
經歷了一些宣傳定檔，他也正式加入了新一季鎂國《全明星廚師大賽》當中。
從節目組邀請的選手來看，確實都非常利害，而且來自不同國家不同地區。
具體包括意大利、法國、西班牙、印度、泰國、中東地區、鎂國本土，還有一位，自然就是中餐代表江風。
由於江風沒有對外宣傳這件事，這檔外國綜藝在國內關注度也不夠，所以國內的人們並不清楚江風在外面參賽。
雖是節目，但卻是實打實的比拚。
因為請來的廚師都是專業的大廚，全都有名頭，而且都是某個頂級餐廳的主廚，或者是經理。
至少也是三星米其林級別的。
江風的名頭是最負盛名的華夏廚師，八座不同菜系酒樓擁有者，酒樓頂級主廚，全能型廚師。
看到這些名頭，江風覺得還是挺客觀的。
要是都是業余廚師，那麽比賽可能更多是趣味性，畢竟普通人參加節目就圖個熱鬧。
但要都是大廚的話，那就不一樣了。
誰都是聲名在外的人物，甚至有些選手在當地的地位非常之高。
這種級別的競爭，看點十足。
在廚藝這一方面，江風向來認為“尺有所短，寸有所長”。
他是很公平的一個人。
華夏美食有獨特的地方，其他地區的美食也有自己的特色。
在一起比較，把亮點展示出來就好。
比賽現場是一個巨大的演播廳，裝修極為的豪華，各種燈光彩燈亮起。
舞台上有八個灶台，功能一應俱全。
經過一些開場預熱、節目宣傳、選手訪談、評委介紹等環節，終於迎來了比賽的正式開始。
戈登是節目主辦方之一，也是國際最負盛名的廚師，舉辦了多次美食節目，也是這屆比賽的評委。
他在國外的人氣非常誇張。
國際的知名度更是厲害。
他先是說了一些激勵人心的話。
比如這個舞台，誕生過很多被聚光燈籠罩的驚豔冠軍，也有很多人在陰影中遺憾離開。
很多人都在這裡留下了屬於自己的故事。
而這一次，邀請來的各位，都是各個地區最負盛名，也是最頂尖的廚師。
這一場，不單單是全明星廚藝大師，而是全明星大師賽。
只有頂級的廚師，才能碰撞出最頂級的效果。
不得不說，戈登還是很會調動氣氛的。
八位主廚都有些激動，包括江風，都感覺到事情變得有意思起來。
最巔峰的廚藝碰撞，越是如此，才越有意思。
今天是節目的開場，就在這時，戈登直接宣布了比賽規則。
並不是所謂八進四、四進二的淘汰製。
而是給出專題，大家一起比拚，評委打分，末位淘汰。
這一期，會末位淘汰兩名主廚。
聽到這話，大家瞬間更是緊張，甚至有些心慌。
戈登在國外也有“地獄主廚”的稱呼，他辦的一檔節目就叫做“地獄廚房”，這個人很會搞節目效果，也很會把握節奏。
戈登直接告訴眾人，現在，第一場比賽直接開始。
這一期的專題是：素食
只能用素食烹飪，只能用植物油，不允許使用雞蛋、肉類、魚類。
他還告訴八位選手，後面準備了幾十種蔬菜，大家可以隨意挑選。
“我知道大家以為今天是來拍宣傳片的。”
“但很抱歉，我想告訴大家的是，今天就是第一場比賽。”
“越是沒有提前準備，才越考驗一個廚師的基本功。”
“現在，比賽正式開始。”
“各位有半個小時的挑選蔬菜的時間，一個半小時的烹飪時間。”
“請抓緊。”
戈登臉上露出一絲意味深長的笑容，開口道。
主廚們的臉上滿是錯愕和震驚，全都是一頭霧水。
剛才節目組告訴他們，今天穿著廚師服，是準備拍比賽的宣傳片。
誰曾想忽然間就玩真的了！
江風還算淡定，他早就發現了端倪。
因為每一個灶台，都擺滿了各種調味品，還有些調味品直接打開蓋子，比如鹽、糖、胡椒粉等等。
這就說明，今天是要烹飪的。
接著，他又自信的笑了。
如他所想，尺有所短寸有所長，每一種飲食文化，都有其獨特且美好的地方。
但是論素食而言，中餐真的沒有對手。
而且是完全沒有對手。
其他不論是哪國的餐品，不可能離得開肉類。
要麽就是意大利面這樣的主食。
純素菜的品種是很少的。
而中餐的素食，江風隨便想都能想到很多，比如土豆絲、豆腐、白菜等等。
但這裡畢竟是世界級的廚藝比賽，炒個土豆絲的話，太LOW了，不符合他的身份。
這個時候，主廚們開始動了，紛紛朝著後面的蔬菜區跑去。
江風也不緊不慢的往過走。
先看看有什麽食材，再決定做什麽。
今天的比賽是個人站，親戚朋友家屬，都坐在觀眾席，只能看著。
江風來到後面的蔬菜區，看到琳琅滿目的蔬菜，瞬間笑了起來。
蔬菜很是齊全，那就好。
想做什麽可以做什麽。
節目組規定是做出至少做兩道菜，要精致。
“現在素食主義好像在國外也是一種政治正確。”
“節目組以素食為主題開場，也算可以理解。”
“中餐的素食種類非常多。”
“那我就以各種菌類和竹筍為主，做一道菜。”
江風心裡盤算著。
這裡的菌類比較多，各種羊肚菌、牛肚菌之類的，還有各種蘑菇。
江風就定下自己要做的第一道菜：
鼎湖上素！
所謂“鼎湖上素”，是滿漢全席中的一道素菜，用的都是素，吃起來卻有肉味，口感極佳。
能在滿漢全席中佔據一席之地，可想而知這道菜的品質。
江風到底是行走的美食百科全書。
給出專題做菜，對他來說沒有任何難度。
這也看得出他作為頂級大廚的水平。
如果是普通廚師，看到這個專題，估計想的就是炒土豆絲，炒豆角，地三鮮之類的菜了。
餐飲界公認的一句話，素菜比葷菜難做。
凡是素菜館，價格都會更貴。
因為素菜做起來確實難，想要做的精致好吃，就更是難上加難。
尤其也可以看得出，這檔節目的比賽挑戰性極大。
好幾個主廚都是專挑貴的食材，不管用不用得上，先拿了再說。
江風在籃子裡裝好第一道菜的食材，然後就開始琢磨第二道菜。
這場比賽雞蛋也不能用。
江風想的是做開水白菜或者文思豆腐。
但這種比賽，視覺效果也是一個重要因素。
開水白菜太低調內斂了，江風擔心老外不懂這種華夏的文化特色，所以還是打算做一些精致的素菜。
文思豆腐是一盆羹，不符合節目的要求。
所以江風打算做的是“一品豆腐”。
作為中餐素菜，豆腐在國外非常受歡迎。
江風發現節目組準備了新鮮的豆腐。
毋庸置疑，這就是給他準備的。
江風看出節目組的用意了。
“有豆腐，肯定是給我準備的了。”
“那就做一品豆腐吧。”
“總要做一道豆腐出來。”
江風想到。
他不緊不慢，挑選了食材之後，又去拿了一些蔥、蒜之類的。
其他主廚有的已經挑好食材，有的還在冥思苦想，場面非常有意思。
不得不說，這節目的質量很高。
從評委和選手的水平，到演播廳的裝修，都很厲害。
在這樣的環境中，江風感覺到自己完全被激活了一般，隻想快點上手烹飪。
專題：素食
菜品：鼎湖上素、一品豆腐。
江風處理的遊刃有余，這就是中餐的底蘊帶給他的自信。
一切都準備好，江風就回到灶台，準備開始烹飪了。
戈登會專門采訪每一個選手，讓他們說一些賽前的宣言。
等采訪到江風，江風自信的笑著說道：
“中餐文化博大精深，有非常多非常多素菜的菜品。”
“我只能選擇兩道，會把它們呈現出來。”
聽到他的話，戈登點點頭，說了一句：“祝你一切順利。”
此時此刻，八大世界頂級廚師，正式開始對決。
廚師全明星大賽，MasterChef，角逐開始上演。(本章完) |
