蘇菜館后廚。

大堂經理走到江風的身邊，彙報導：

「老闆，店裏有一個情況，有兩個人說是米其林的評審員，想要見你。」

「我看了他們的證件，確實是米其林評審。」

「看他們的意思，是想說酒樓評星級的事情。」

聽到大堂經理的話，正在做松鼠鱖魚的江風微微有些錯愕。

「米其林評審員？他們來這裏幹什麼？」

大堂經理還以為這兩人是江風請來的，看到江風也不知道，她也有些疑惑。

「算了，去看看吧。」

江風正好做完兩條松鼠鱖魚，閑着也是閑着，就打算出去看看。

這種事肯定不方便在大堂說，畢竟容易被人誤會，江風就讓他們來到一處清凈的會議室。

看到江風出現，丁虎主動迎上去，熱情道：

「江老闆，你好，自我介紹一下，我是米其林一星評審員，我叫丁虎。」

「這位是我的同時，王小慧，也是米其林評審員。」

王小慧打招呼道：「江老闆，你好。」

江風神色沒什麼變化，只是客氣回道：

「你好，有什麼事嗎？」

聽到江風的話，丁虎忙說道：

「江老闆，是這樣，我們兩個人經過測評，江月台酒樓的菜品味道非常好，各方面完全符合米其林餐廳的評判標準。」

「我們是想，向米其林指南提交認證報告和申請。」

「本來以我們兩個的許可權，只能做出米其林一星認證的報告。」

「但是剛才我和我們總經理聊過，可以直接授予江月台二星認證。」

聽到丁虎的話，江風沒覺得有什麼，只是問道：

「這個認證需要我們酒樓做什麼嗎？」

丁虎解釋道：「是這樣，我們會派專門的人過來，認證營業執照和你的身份證明。」

「然後，每年還需要繳納一筆認證費，當然，因為江月台味道確實好的關係，第一年的認證費可以免除掉。」

江風也聽明白了。

這個認證相當是掛米其林的牌子，給米其林保護費。

大堂經理李嬌站在江風的旁邊，她一句話都沒有說，畢竟這種事情，都是江風拿主意。

「嗯。」江風很淡定的應了一聲，繼而說道：「感謝你們對江月台的認可，這個認證就不必了，我沒興趣。」

聽到江風的話，丁虎和王小慧都是微微一愣。

丁虎忙說道：

「江老闆，在餐飲行業，米其林的認證是非常難得的，國內被米其林三星認證的餐廳只有106家，而且集中分佈在一線和新一線城市。」

「只要能掛上米其林三星認證的牌子，必然是一家高檔且優秀的餐廳。」

「這是餐廳身份的象徵。」

「每年不知道多少餐廳在申請米其林的評審，這次是我們主動過來的，而且還願意免除第一年的認證費。」

「你要不要再考慮一下。」

「不考慮了，我還忙，你們自便。」江風擺擺手，覺得沒什麼談下去的必要，轉身就要走。

丁虎和王小慧都懵了。

兩人習慣高高在上，習慣被其他餐廳盛情款待，所以以為所有的餐廳都希望得到米其林的認證。

但江風壓根不在乎！

這可是米其林的星級評定！

但凡是一個上檔次的餐廳，只要能得到米其林的星級評定，生意必定水漲船高。

而且，世界上最頂級的餐廳，也絕對不會拒絕米其林的認證。

畢竟這是錦上添花的事情，一個頂級餐廳怎麼會在乎一年十幾萬的認證費。

「他拒絕了？」

王小慧難以置信的說道。

丁虎還不願放棄，看着江風轉身要走，急忙又說道：

「江老闆，等一下，我們可以給你申請米其林三星認證，這個是最高的認證，代表餐廳的最高水平，在全世界範圍都認可。」

江風回過頭，不緊不慢的回道：

「我知道米其林的認證是什麼意思，我也知道米其林認證確實特別厲害。」

「但我不太需要。」

「至於全世界認可什麼的，我也不需要。」

「有客人認可就夠了。」

「我還得去后廚忙，先走了。」

江風徑直離開。

對他來說，每一家江月台都爆滿，根本不需要額外的引流。

而且他向來認為菜品的味道，和客人的口碑才是江月台立足的根本。

所以認不認證，沒必要。

而且每年交認證費，江風聽着都不太樂意。

江風就這麼離去了。

丁虎和王小慧面面相覷，一時不知道說什麼才好。

他居然真的拒絕了米其林的認證！

這在以前可是從未有過的。

要知道，哪家餐廳得到米其林的認證，都是興高采烈，還要辦一個認證儀式，拍照留念。

江風居然如此淡定，而且看上去壓根沒看上。

「他是不是不知道米其林認證意味着什麼。」

王小慧終於是開口說道。

聽到王小慧的話，丁虎還沒開口，大堂經理李嬌就說道：

「我們老闆說了，知道米其林認證是什麼意思，但江月台沒興趣。」

「從我個人角度來說，兩位，米其林的招牌再大，在國內，也不可能比我們老闆的名號大。」

「我們老闆開的酒樓，真的不需要別人認證什麼。」

「他自己就是酒樓的金字招牌。」

「而且是最大的金字招牌。」

「感謝光臨江月台，兩位還有什麼事，都可以和我說。」

李嬌已經下了逐客令，丁虎和王小慧也不好意思再待下去，就從會議室離開。

他們來到江月台的外面。

外面依然全都是人。

有排隊的食客，有直播的主播，還有想看江風的粉絲。

十分的熱鬧。

丁虎也知道，江月台真的不需要米其林的認證。

丁虎給經理撥過去電話，彙報了這件事。

「他拒絕了？他是不是不知道這個認證是什麼意思？」

經理的想法和王小慧如出一轍。

實際也正常，畢竟太多餐廳主動申請，就讓他們有一種「世界上所有餐廳都想得到認證」的錯覺。

而且很多頂級餐廳還花錢買認證。

他們就更有優越感了。

「他知道，就是說沒必要，而且我已經說了願意給他三星認證，他也很淡定的拒絕了，一點都沒考慮。」

丁虎繼續彙報。

「這樣…….那行吧，也沒辦法，江月台確實不缺生意。」

「你嘗過沒，他們味道怎麼樣？」

經理在電話里詢問。

丁虎如實回道：

「味道非常好，尤其是江風親手做出來的松鼠鱖魚，特別的鮮美，絕對是頂級大廚的水平。」

聽到丁虎這麼說，經理點了點頭。

事已至此，也沒辦法。

他們做了這麼多餐廳的米其林星級認證，許多人花錢都要認證，現在主動上門，卻被人拒絕了。

只能放棄。

其實他們能主動過來，也說明他們是奔著江月台的名聲來的，或者說是奔著江風的名頭來的。

到時候廚神獲得米其林認證的消息，會讓米其林認證的含金量變高。

但現在也就只能想想了。

江風回到后廚，繼續烹飪松鼠鱖魚。

剛才的事他壓根沒放在心上。

畢竟類似的事情很多。

大堂內，一盤盤造型精美的松鼠鱖魚被服務員端出來，擺放在客人的桌上。

每一條松鼠鱖魚都擺出彎曲的造型，像是在躍龍門一樣。

觀感極佳。

客人都很高興，店裏的氣氛就火熱。

同時，江風拒絕米其林認證的消息，在酒樓內也傳開了。

員工們都覺得高興。

「每年還要給他們認證費，憑什麼？這認證江月台需要？」

「還真的是，米其林居然上門要錢來了！」

「國外認可這一套，我們國內可不認可，老百姓還是看誰家好吃就去誰家。」

「光是老闆的認可就夠了。」

大家私下裏閑聊著，對江風越發的佩服。

店內發生的小插曲，對江月台的生意並沒有什麼影響。

熱度還是一如既往。

很多網友跑到官方賬號下留言。

「江老闆這麼不直播了？」

「做松鼠鱖魚的視頻呢？不看視頻我怎麼知道我吃的是江老闆做的？」

「讓你們老闆趕快開直播，我要和他學做菜！」

「我建議讓你們老闆一年開播365天，每天直播做一樣菜！」

粉絲們顯然希望看到江風。

賬號的運營看到這些留言，哭笑不得。

老闆想做什麼，哪是我們能決定的。

他是老闆。

江月台的賬號，江風偶爾也會上去看看。

他看到大家的留言后……權當沒看見。

很多菜做起來的時間跨度是很長的，比如有的肉提前一天腌制，有的湯提前幾個小時熬制，所以不太適合直播，更適合剪輯成視頻。

只有很多技法的東西，適合直播的時候展示。

江風了解這點，所以他偶爾才會直播一下。

平日裏最多拍拍視頻。

這周就在酒樓烹飪。

他的酒樓多了，現在把重心也往酒樓轉移。在烹飪的時候，也能管理酒樓的一些事情。

大不了多開幾家，以後閑着沒事，就到不同的酒樓去，研究新的菜品，然後給酒樓的客人們嘗嘗。

這樣就不會像是擺攤的時候，被烏泱泱一大片人圍着，走都走不了。(本章完)