包廂內，桌上擺的滿滿當當。

王樹林除了菠蘿咕嚕肉，還點了清蒸東星斑，椰汁冰糖燕窩，魚香茄子煲，太爺雞這幾道菜。

「江風的館子還真是利害，請來的廚師水平都很高。」

「這菜單很全，也是費了功夫的。」

王樹林感慨。

王舒然在一旁喝着椰汁冰糖燕窩，喝了兩口后，眼神都亮了。

很好喝啊！

廣洲這地方的東西真不錯。

這個時候，一襲白色廚師服的江風走入到包廂中。

有朋自遠方來，不也樂乎。

既然是認識的，江風多多少少都會出來打個招呼。

「王師傅，歡迎啊，菜品還合口味吧。」

江風春風滿面，依然自信且優雅。

看到他來了，王樹林很是高興。

「相當滿意，味道非常好！」

「聽說江月台又開了一家，我就專程趕過來。」

「畢竟，除了這個時候，想嘗到你的手藝可太難了。」

「排隊都沒地方去。」

江風不置可否。

確實，以他現在的人氣，出去擺攤必定人滿為患，想排隊還真不容易。

他現在算是國內最火的廚師了。

而且這個火不是因為人氣，而是因為他貨真價實的廚藝。

簡單說就是普通人喜歡他，很多財富地位比較高的人也非常認可他。

有人還真的開出10萬做一頓飯，20萬做一頓飯的天價邀請他。

這很正常。

王舒然在一旁笑呵呵的看着江風，越看越喜歡。

她非常喜歡江風。

看到江風就忍不住往過湊。

小姑娘挺可愛的，又是富養，形象氣質都很好。

江風又道：「合你們口味就行。」

「我過來打聲招呼，還得回去忙，訂單太多了。」

「先走了。」

江風轉身離去，因為長輩在場，王舒然沒有說什麼，不過微信上還是在和江風閑聊，約一些出去玩的事情。

酒樓的生意依然火爆。

接下來的幾天，江風都是在烹飪粵菜。

每日都在熱搜上。

同時，網友們也非常希望江風能再做出幾道頂級宮廷菜。

江月台的官方賬號每日都有人評論。

「讓江老闆做幾道宮廷菜吧，讓我長長見識！」

「粵菜我們都能吃到，來幾道我們吃不到的！」

「來點頂級的菜品！」

「我要看江老闆做宮廷菜！」

看得出，大家更喜歡江風做頂級美食。

因為江風做頂級美食的時候，才能更體現他廚神的身份。

大家很喜歡那種感覺。

來江月台粵菜館的人，對頂級宮廷菜自然更是期待。

江風每日做的都是尋常的粵菜菜品，但因為味道出奇的好，所以客人們也都滿意。

網上的消息，江風自然知道。

實際上，早在幾天之前，江風也做了準備。

畢竟，酒樓開業總是得整些花活。

除了蘇菜館是因為更換品牌招牌，江風還沒來得及過去，每一次酒樓開業江風都是要造一些噱頭的。

這次也不例外。

江風在後廚，開口說道：

「既然大家想讓我做宮廷菜，那我就做宮廷菜吧。」

「明天做一道蟹金裹玉丸，提前把招牌貼出去。」

「然後按照我的要求，把食材準備好。」

聽說老闆要做菜，后廚自然是提前準備。

不過，江風提到蟹金裹玉丸的名頭，大家卻是你看看我，我看看你，半天都不知道這道菜是啥。

丸子？

「老闆，蟹金裹玉丸是什麼？」

一個廚師立刻問道。

「就是螃蟹做成的丸子，不過加上黃金和珍珠作食材，看着會好看一些。」

「做法不難，到時候我把視頻的運營叫過來，把視頻拍出來。」

「這種菜就是體驗感好，做起來很麻煩。」

江風解釋道。

大家還是好奇。

就算是烹飪多年的大廚，他也只能在認知中做出幾道改善過的菜，或者是換幾個造型。

但華夏的廚藝太繁雜了，而且好多頂級菜譜寓意都特別的好。

這種菜不僅能滿足飲食需求，還能滿足情感需求，體驗感拉滿。

這樣的菜可不是靠想就能想出來的。

所以，對於江風所掌握的東西，大家也都非常的好奇。

江風現在掌握的宮廷菜譜並不算多，但也還有幾種沒有做過。

一展身手也很簡單。

接着，菜館就公佈了江風明日做的菜品：

蟹金裹玉丸。

毋庸置疑，江風的這道菜很快就被人們津津樂道。

網友們都在猜測這道菜到底是什麼。

大家自然猜不到。

別說網友，此時此刻，各地很多頂級大廚都對這道菜不明所以。

國宴主廚隊伍中，好幾個人聊著這道菜的消息。

「蟹金裹玉丸？怎麼又是一道沒聽過的菜！」

「說實話，來這邊這麼久，高端的菜做得多了，我以為天下名菜就沒有我不知道的，沒想到他做的菜我聽都沒聽過。」

「江風還是厲害，就是不知道到底是和誰學的廚藝。」

「也沒聽過他是誰家的，好像都沒有他家人的消息。」

大家紛紛議論著。

顯然是都好奇，蟹金裹玉丸到底是什麼。

第二天江風來酒樓上班，外面好多人圍着他，詢問這道菜的做法。

江風面對鏡頭，輕鬆地回應：

「大家也別傳的太離譜，這道菜做法很簡單，就是把蟹黃粉和珍珠粉混在一起，，再裹一層可食用金箔。」

「無非是把螃蟹精華濃縮成一顆丸子，換一種吃法。大概一隻螃蟹能濃縮成一顆丸子。」

「對於喜歡吃螃蟹的人來說，會比較喜歡吃。」

聽到他這麼說，大家大概明白這道菜是什麼。

雖說知道了這道菜的做法，但很多人還是第一次聽。

這一點就足夠用份量了。

回到酒樓后廚，江風開始忙碌。

他取出五隻肥美的公螃蟹，五隻肥美的母螃蟹。

把公螃蟹的蟹肉挑出來，把母螃蟹的蟹黃挑出來，烘乾后，研磨成粉。

江風做了示範后，接下來就是學徒負責處理研磨粉的事情。

然後，江風又取出幾個珍珠蚌，打開蚌殼后，從蚌肉中能取出許多珍珠。

這些珍珠不怎麼值錢，但是可以食用。

食用前需要全部按進一塊豆腐中，煮兩個小時后，再把煮熟的珍珠全部取出，研磨成粉。

珍珠藥用有2000年的歷史，本身就可以美容養顏，只要處理得到，對身體有很大好處。

研磨后的珍珠粉過濾一下，只留下一層非常細膩的粉末。

接下來就簡單了。

蟹肉研磨成的粉呈現出白色，加入麵粉、水做成麵糰，然後搓一個小丸子。

小丸子在珍珠粉里滾一圈，裹上珍珠粉。

蟹黃研磨成的粉也做成麵糰，再裹一圈。

最後放在鍋里蒸熟。

蒸熟后趁熱裹上可食用金箔，一個丸子剛好裹一個金箔。

做出來的丸子就是金光燦燦的。

看上去好似一顆顆黃金做的丸子一樣。

丸子中冒着新鮮的螃蟹香味，聞着都讓人覺得驚奇。

最後是擺盤，方法也簡單，就是在盤子中放一隻蒸好的螃蟹，把十顆黃金丸子擺在螃蟹的背部，周圍再放一些裝飾用的綠色蔬菜。

一道蟹金裹玉丸就做好了。

很快，這道菜就被端了出去。

由於昨日名頭比較大，今天的位置都是很多人早早就排隊才搶到的。

終於等到美食上桌，人們自然興奮。

期待已久的美食展露出真面目。

儘管知道是丸子，但是看到這道菜的時候，人們還是激動不已。

好多人取出手機拍照。

「這就是那道宮廷菜嗎？」

「之前真的從來沒聽說過。」

「天吶，和黃金一樣，真的能吃嗎？」

「聽說是螃蟹做的。」

「我都不忍心吃！」

第一桌的客人看着桌上的菜品，細細欣賞。

螃蟹的背上馱著十顆渾圓的金色小丸子，給人一種說不出的富貴的感覺。

螃蟹還能這麼吃。

也是挺稀奇的。

周圍圍滿了看熱鬧的客人。

大家都等不及，就先看看這道菜到底是什麼樣。

畢竟對普通人來說，很多人可能一輩子都看不到一次頂級的宮廷菜品。

「我聞到了，是螃蟹的香味！」

「確實是螃蟹的味道！」

「是從金色的丸子裏冒出來的，還挺香！」

「快嘗嘗是什麼味道！」

看到大家這麼激動，第一桌的客人夾起一個蟹金裹玉丸，輕輕咬了一口，咬下去一半。

剎那之間，丸子的剖面呈現在人們的眼中。

金箔之下，是橘色的蟹黃，最裏面是白色的蟹肉，中間有一層白色的隔膜，那正是研磨出的珍珠粉。

吃到蟹金裹玉丸的客人滿臉都是享受和驚訝。

「是螃蟹的味道，好濃！」

「不僅有蟹黃的感覺，還有蟹肉的感覺！」

「蟹肉是熱的，非常的香！」

「而且特別的鮮美，那種鮮味被金箔包裹住，現在才散發出來！」

「很好吃！」

他一邊品嘗還一邊解說。

看到他這樣，圍觀的人們都露出羨慕的神色。

「我也想吃！」

「再等等！」

「第一次吃這樣的螃蟹!」

「這大廚做出來的東西就是不一樣！」

「感覺好棒啊，還沒吃就感覺很棒，說不上是為什麼！」

人們回到自己的座位上，默默等待着自己點的蟹金裹玉丸的到來。

不管怎麼說，來江月台吃飯真的太好了。

尤其是江風在的時候。

那感覺，就像是參加一場最高級別的宴會一般。

讓每個人的虛榮心都得到極大的滿足。(本章完)