製作頂級國宴菜，速度並不快。

一道百鳥朝鳳，也需要江風認真處理每一道工序。

所以，對於新的定單，他也只能按照順序處理。

同時，進入店裏的客人也會被告知，接下來兩個小時內這道菜都不能做出來。

因為數量有限，做法複雜，所以只能等兩個小時以後。

國宴菜，可不是那麼容易的。

江風一次做六份，一個小時也就能做兩次。

這層荷葉可以完美保留住雞肉的鮮香。

但只有真的在其中才知道，這道菜有多麼的難。

王舒然期待的問道。

這道菜確實費功夫。

這種事之前也有過。

兩個人也沒點多少，就點了四個菜，王樹林嘗了嘗菜的味道，他頗為讚歎的點點頭。

「我特別喜歡他，今天終於能嘗一嘗味道了。」

「整體味道很淡，以雞湯的味道為主，但是並沒有那麼活躍。」

聽到王樹林的話，王舒然一時啞口無言，想了想，也只是說道：

江風甚至連香料，都是稱好重量的，精確到1克以內的誤差。

同時，他曾經也是正兒八經蘇菜協會的會長。

王舒然發現王樹林的表情不對，便問道。

在酒樓中也屬於是比較高的水品。

王樹林也是哭笑不得的說道：

「是江老闆，天吶，好帥！」

王樹林則是坐在一旁安安靜靜的觀察。

就是大酒樓開業，為了多賺些生意，酒樓的夥計會走街串巷的說開業這天，大師傅要做多少道名菜。

「對酒樓有什麼意見建議，大家盡可以提。」

這一口下去，王樹林的神色就有些嚴肅了。

很稀奇。

王樹林對江風來了興緻。

這一行，誰不是摸爬滾打，在廚房數十年如一日得到積累，才終有所成。

這菜的味道確實不錯。

二十歲出頭的年輕人，能燒出一手正宗的百鳥朝鳳。

「現在你告訴我，你喜歡的是一個廚子？」

王樹林在廚師行業摸爬滾打一輩子，也曾遇到過客人為了吃美食，等候幾個小時的情況。

畢竟都有三個酒樓了，自然就厲害。

若是江風廚藝過關，那麼一些招待外賓的宴會，也可以請他幫忙。

王樹林僅憑一道菜的味道，還有江風做百鳥朝鳳的行為，就能判斷出江風絕對是個心性特別厲害的人物。

王樹林點點頭，回道：

「相當不錯，盤中的幾隻鳥造型很別緻，很精巧，說明做這道菜的廚師是個手巧的人。」

這就說明，江風絕對學過這道菜。

他也不想出來，但客人太過熱情，所以江風總是會出來和客人們打個招呼。

這老人是個很厲害的角色，叫做王樹林。

從一旁看上去，似乎只是和烹飪其他菜品沒什麼區別。

「爺爺，這家老闆的廚藝超級厲害，我的朋友給我強烈推薦他。」

聽到王舒然的話，王樹林只是笑笑。

王樹林的目光立刻匯聚到了這道菜的上面。

王樹林很喜歡這種感覺。

很不錯！

出乎預料的好吃！

這絕對符合國宴的水平了！

接着，王樹林又嘗了一口雞肉，他品嘗到了火腿、炒螃蟹、鴨胗、菌子的味道，還品嘗到了淡淡的荷葉的香味。

畢竟做法十分的考究，有很多道工序，每一道都要花費很大功夫。

王樹林的孫女王舒然滿臉興奮，笑着說道。

王樹林只以為是尋常菜品，本來沒過多關注，但是現在看到之後，卻覺得這道菜並不簡單。

此時此刻。

大家對這道菜的誇讚是造型好看，味道好吃，殊不知背後要廢很大一番功夫。

很快，這道菜就上了桌。

那麼就會破格邀請。

「爺爺，這道菜你看着怎麼樣？」

她拿出手機，急急忙忙拍照。

「爺爺，怎麼了，雞肉的味道不對？不是挺好吃嗎？」

他先是小嘗了幾口小鳥，雞肉和蝦肉的味道在他的嘴裏綻放出味道，讓他情不自禁露出滿意的神色。

只不過現在已經退休，就安享晚年，不再管業務上的事情。

「我都沒想到，這家酒樓，居然有人能做出正宗的百鳥朝鳳！」

「我看網上說，有人說他是廚師世家什麼的，說是從小學廚。」

這一瞬間，王樹林只覺得歲月無情，人說老就老。

並不罕見。

一位年近七十的老人和自家孫女一起走入到江月台浙菜館。

當然，這些事情也沒那麼簡單，畢竟能去國宴的廚師，都要審核，還要有經歷，還要協會舉薦，也不容易。

「啊，是活的！我看到活的了！」

「嗯，算上這家有三家了，一家魯菜館，一家川菜館，還有這家浙菜館，都生意特別特別好。」

聞言，立刻有客人問道：

年輕人的事情他不懂，只覺得孫女高興就好。

「我在這行這麼多年，還從來沒見過！」

很快，一道道菜品就端上來。

他專心致志的烹飪著。

這一路上，王舒然喋喋不休，給王樹林講述江風多厲害，說的興高采烈，眉飛色舞。

「真這麼年輕啊！」

王舒然則是左顧右盼，來回看着，就在等那道百鳥朝鳳。

拍了好幾組照片，才心滿意足的放下手機。

王舒然非常的高興，連忙拿出手機拍照。

他嘆了口氣，心裏暗道：

也感慨江風如此年輕的年紀，就能有這樣的廚藝和心境，着實讓人佩服。

因為王舒然是江風的粉絲。

「江老闆好！」

「不是不對，是太對了！」

「特別有想法。」

但現在會這道菜的廚師可不多，畢竟幾乎市面上所有的廚師，學手藝就是為了謀生，誰會學百鳥朝鳳這種又費功夫，又很有難度的菜品。

簡單說，就是尋常的宴會，這道菜還不會出現。

聞言，王舒然笑呵呵的說道：

現場的氣氛很是火熱，人們歡笑着聊天。

「視頻里的那種感覺，就很有吸引力。」

「終於上來了，我就等着它呢！」

「江老闆，百鳥朝鳳能不能多做一些？」

他看着江風，心裏倒是萌生了別的想法。

江風出現在大堂，還穿着廚師的圍裙，帶着廚師帽，打扮就是一個廚師的打扮。

而且也曾經招待過外賓。

王樹林對江風讚不絕口。

王樹林一邊說着，一邊開始品嘗江風的手藝。

百鳥朝鳳他自然也是做過的。

「我看網上的人說，他是要把八大菜系的酒樓全都開一個。」

除非，有什麼菜是別人做不出來，只有他能做出來。

兩人也沒有坐包廂，就是在大廳。

「而且，為了品嘗到他的手藝，我特意多排了兩個小時隊，現在才輪到我們。」

有道是菜品看人品。

「我會充分考慮大家的建議的。」

在砂鍋里燉雞的時候，下面是會鋪上一層荷葉的。

「他真的很不一樣。」

「他不一樣的。」

「這麼多年你對廚藝一點不感興趣，連廚房都沒進過，甚至我們一說廚藝的事情，你就厭煩。」

但他個頭高，氣質好，又給人很不一樣的感覺。

「具體的我也不清楚。」

好的館子就是需要排隊的，尤其是大廚。

「這廚師究竟是誰。」

畢竟，一個二十歲出頭的年輕人，廚藝再好，又能好到哪裏去呢。

網上的視頻看得多了，不自覺就喜歡上了。

國宴菜品涉及到的細節非常多。

「居然能碰到這樣的人才，開了眼了。」

他曾是國宴主廚的負責人，簡單說，就是國宴菜品的安排、驗證，都是由他完成。

這道菜，是正兒八經的國宴菜，而且是國宴菜當中的精品。

而且不居功自傲，竟是在自己開業的酒樓，當天做出一百份招待食客！

江風和大家打了聲招呼，然後又回后廚去了。

等他走後，王樹林朝着王舒然問道：

「你說他開了好幾家酒樓，是吧？」

想不到，如今在江月台見到了。

「這種味道不重的菜，也是國宴選擇的標準，不會影響其他菜的味道。」

恰好此時此刻江風從后廚走出。

火候，食材配比，手法，時間等等，都有講究。

這種故事，他只在七八十年代，那個科技不發達的時代見過。

江風說話的時候十分的大氣，給人一種家財萬貫的感覺。

「看，是江老闆！」

但就是這樣的一道菜，卻出現在了西湖邊的一座酒樓之中。

江風對大家說道：

「感謝大家支持江月台的生意。」

不然的話，速度只會更慢。

王樹林也不再多說什麼，只當是年輕人喜歡網絡上的東西。

他知道，這道菜，是非常正宗的百鳥朝鳳，而且味道上沒有一絲一毫的偏差。

好的手藝值得如此。

這還是把擺盤、蘿蔔雕的事情交給其他人來做。

王舒然興奮地歡呼起來。

「你爺爺我是正兒八經的蘇菜協會會長，你爸現在也在蘇菜協會，而且也是有名的大廚。」

「他不是普通的廚師。」

江風看向客人，笑道：

「不好意思，這道菜確實很費功夫，需要時間，我已經盡量在做，但不能滿足每個人的需求，希望大家見諒。」

聞言，王樹林暗暗點頭，他只想到四個字：

「後生可畏。」

他對江風的事情也感興趣起來。(本章完)