第119章 廢話文學讓你玩明白了！
江風一連做了三道菜。
油爆雙脆、孔府一品鍋、糖醋鯉魚
論手藝，挑不出半點毛病。
論味道，更是正宗中的正宗。
行政主廚張虎都驚到了。
這樣的年紀，不僅是酒樓老闆，而且廚藝也這麼厲害。
實在是匪夷所思。
就江風展現出的功底，完全就是廚藝大師級別。
張虎是正統魯菜大廚，和一個魯菜大師傅學的手藝。
他意識到，江風的師父或許比自己的師父更厲害。
江風的背景絕對不簡單。
實際上，江風沒有什麼背景，就是有個系統罷了。
三道菜被廚師們吃了精光。
大家都是內行，就算功力不高，也看得出江風的水平。
就兩個字：高手。
「老闆，你這手藝帶隊伍都輕輕鬆鬆，我能不能問問你的師父是誰？」
張虎頗為讚嘆的說道。
「我自己在網上學的，沒有師父。」
江風解釋了一句。
聽到他這麼說，張虎心想應該是不方便說，就不再多問。
畢竟魯菜大師之間恩怨挺多的，這個看那個不順眼，那個看這個不順眼，或者說自己更正宗之類的。
不想說正常。
江風看向眾人，說道：
「我今天做菜就一個目的，告訴大家我懂行，一道菜是怎麼做的，哪一個環節做的不好，我都能嘗出來。」
「一會兒大家就按照平日裡做幾道菜。」
「若是滿意，我們就簽合同。」
「酒樓需要裝修半個月，這半個月我工資照付，前提是今後在我這干。」
「行了，老張，你來安排。」
江風對大家講話的時候，頗有當老闆的派頭。
雖說話語挺溫和，但眼神里的威嚴還是在的。
看到他這樣，張虎立刻開始安排。
廚師們在各自的崗位上開始忙碌。
就如同一道流水線一樣。
大家都打起十二分精神。
酒樓靠的都是廚師團隊，不可能靠一個人撐起來。
所以江風要知人善任。
很快，一道道常見的菜品就做好，送到江風面前。
糖醋裡脊、四喜丸子、九轉大腸、糖醋鯉魚、紅燒大蝦、蔥爆海參。
江風一道菜一道菜品嘗。
這些菜都在水準之上，味道還算可以，但有進步空間。
江風對每道菜都有改良的想法，但是他不知道這些人開業的時候在不在這干。
他打算開業的前兩天搞一次培訓。
改良的建議，等到開業前的培訓再說。
「行，手藝都沒問題，合同可以簽。」
「開業前我會有培訓，我來組織，這幾道菜都有些需要改進的地方。」
「我開的工資肯定比以前高。」
「要是生意好，獎金也會有。」
江風對廚師們說道。
大家聽到江風的話，都露出一絲笑容。
能繼續幹下去就好。
「行，今天的事就這樣，後續我會和老張溝通，大家散了吧。」
江風又把張虎和柳梅叫過去，單獨開了個會。
「明天就開始裝修，主要是加一些圍欄、屏風之類的東西，估計半個月能裝修好，到時候宣傳的事情我來負責，伱們準備好迎接客人就行。」
聞言，柳梅立刻說道：
「老闆，我每天過來盯著吧，這得有人看著，畢竟去年年底酒樓才剛裝修完，這才大半年，就怕施工隊把哪弄壞了。」
「好，你抽空過來看看就行。」
江風把一切都安排妥當。
心裡也鬆了口氣。
開酒樓不是一件容易的事情，做不好賠本的可能性很大。
不過再怎麼樣江風都是賺的，因為酒樓所處繁華地段，而且有上下兩層，酒樓本身就值很多錢。
接下來，江風就開始忙酒樓的事情。
系統提示三日後發布新任務。
在酒樓開業之前，江風應該是還有時間擺攤一周，還不知道去哪。
江風給自己酒樓起得名字，叫做「江月台魯菜館」，還做了logo註冊了商標。
很快，裝修公司就把酒樓最上面的「美食齋」三個大字拆掉，重新噴漆，板刷，掛上一塊牌匾，變成了「江月台」三個字。
有一個美食齋的熟客來到酒樓前。
他看著酒樓上面新換的牌匾，頓時有些疑惑。
他剛好看到裝修負責人從酒樓里走出，於是上前問道：
「請問師傅，這牌匾上以前寫的是『美食齋』，怎麼改成『江月台』了呢？」
聽到他的話，裝修負責人回應道：
「原本吶，這是美食齋，如今吶，改成『江月台』了。」
說完，裝修負責人直接離去。
熟客人都傻了。
你要不要聽聽你在說什麼？
擱這擱這呢？
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他想起比丘國和小兒城的片段，唐僧聽了你這話都氣的想打人！
但看到周圍的裝修材料，還有貨車運過來的木質家具，熟客也知道，美食齋這是關門了，換了一家新的老闆。
「江月台魯菜館」
「沒聽說過。」
「這有人去嗎？」
他心裡暗暗想著。
江風在廚師團隊中，找到一個很不錯的廚師苗子。
這人叫何天，二十五歲，是行政主廚張虎的徒弟，也是張虎的外甥。
何天學習不好，家人就讓他早早掌握一門手藝，十八歲的時候就跟著張虎學習。
何天是灶台師傅，也是廚房七個崗位中最能決定味道的一個崗位。
灶台師傅一般都是大師傅，一道菜的味道好不好，大部分情況下看灶台。
恰好，系統發布任務的時間也到了，江風接到了新的任務。
【開啟任務：連續七天接村子裡大席，讓食客滿意】
【任務獎勵：每完成一次，獎勵100萬】
【是否接受？】
接到任務後，江風覺得獎勵很不錯。
雖說他之前賺過500萬，但買車、買小區門口的小店、還有現在酒樓的裝修都是大花費。
擺攤一個月掙七八萬，也有些不太夠。
「又是直接獎勵錢，正好投資酒樓需要本金。」
「而且我現在有員工，接酒席完全不是問題。」
江風打定了主意。
沒一會兒，就有一個村民給江風打來電話。
「你好，你是美食齋的新老闆嗎？我是美食齋以前的老闆段峰介紹的，事情比較急，我之前定好的廚師團隊忽然爽約，我想從你這裡預訂酒席，明天就需要。」
對方急切的說明來意。
「是我，沒問題。」江風立刻答應。
兩人聊了聊細節。
給他打電話的人頗為的豪爽，一桌的訂單價給1200，要16桌。
農村的大席一般400-600一桌就差不多，好一點的800，1200確實屬於比較高的價格了。
每一桌要求有牛肉、大蝦、肘子、羊排、丸子、炸魚、紅燒魚、炒肉、木須肉、雞肉、素菜、甜點、涼菜等等。
這對一個廚師團隊來說，一點也不難。
於是，江風立刻給張虎打過去電話，說了這件事。
「老闆，沒問題啊！」
「大家本來就拿著工資，在廚房做也是做，去村子裡做也是做。」
「做酒席屬於是專業對口。」
「不過老闆，我想說一句，最好給大家一點獎勵，比如一二百塊錢跑腿費，這樣大家幹得更賣力，我也好帶隊伍。」
張虎很實在，直接說道。
聞言，江風笑著回道：
「這你放心，你和大家說，這次的酒席流水挺高，我給每人辛苦費400，三個主廚我給」
「明天我也去，我自己負責一道菜。」
「接下來一段時間酒樓裝修，大家也別閒著，跟著我賺外快去。」
聽到江風這麼豪爽，張虎頓時喜笑顏開。
現在這年頭，錢最好說話。
只要願意給錢，什麼事都好說。
要是摳門的老闆，可能覺得讓你們跑村子裡做酒席天經地義，畢竟給過工資了。
但那樣內部就會有矛盾，廚師們肯定不樂意。
畢竟跑那麼遠做私活兒，路費總得給報銷，也得給點辛苦費。
江風大致計算了一下，19200的酒席，食材差不多花5000，給12個廚師4800，給3個主廚2400，算起來自己能賺7000
已經賺很多了。
接著，江風又聯繫了肉鋪老闆。
那個肉鋪老闆一直和江風合作，而且從來不糊弄。
正是因為如此，他收穫了「江月台」酒樓的大單。
採購的事情容易出貓膩，江風選擇掌握在自己手裡。
張虎報需求，江風聯繫肉店老闆準備肉和菜，至於海鮮之類的則是繼續和之前的經銷商合作。
肉店老闆也沒想到，忽然天降鴻運！
這一下子就富貴起來了。
他心裡對江風越加的尊敬。
江風簡直就是他的財神！
一切都準備妥當。
「這周不擺攤，改做酒席了。」
「村子裡的酒席，應該挺熱鬧。」
江風不禁有些期待。
新年快樂各位！
(本章完)
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