第38章 極品蛋炒飯！
劉路買粥和包子的時候，劉晨曦在一旁偷偷拍了一段江風做生意的視頻，還拍了幾張照片。
斗音現在有圖片評論的功能。
劉晨曦找到一個當地吃播小網紅的視頻，評論區有人問滷肉小哥去哪了。
劉晨曦回復了江風擺攤的照片，並回復道：
「這個老闆在鳳棲山半山腰，在擺攤賣早點。」
「他做的包子超級好吃！」
很快，有人看到這個評論，紛紛回覆：
「什麼？他跑去鳳棲山了？去哪做什麼？本地人都沒幾個去的！」
「真的假的？不是P的嗎？」
「我去，跑到山裡賣早餐？確定是早餐？」
「不賣滷肉了？」
劉晨曦看到這麼多評論，統一回復道：
「就在鳳棲山半山腰的廣場，他說來山里看看風景。」
看到她的話，網友們一時無語。
去山裡看風景？
這小攤老闆真有個性！
江風不急不緩的招待客人。
做早餐攤早起的準備比較累，擺攤的過程倒是輕鬆。
下山的遊客很多，三五成群，基本到這個地方，都會過來買包子。
而且，流程都一樣。
看一眼包子，5塊一個，有點貴，那就一人吃一個。
吃了之後，握草怎麼這麼好吃？再買兩個。
再買的時候，往往會喝上一碗清甜的玉米南瓜粥。
劉路喝著玉米南瓜粥。
粥很濃郁，卻不粘稠。
玉米的香味極其的鮮美，入口之後，唇齒留香，讓人回味無窮。
「玉米粥也這麼好喝。」
「我去，這老闆厲害啊！」
劉路驚嘆不已。
江風已經小有名氣，憑藉美味的滷肉小火了一把。
現在做尋常的早餐，竟也能做到如此地步。
實在是厲害。
「老闆，你是不哪個星級酒店大廚出來的，這手藝很精湛啊！」
「完全不是小攤的水平。」
劉路和江風閒聊。
聞言，江風回道：「喜歡擺攤，自由一些。」
「那後面沒考慮開個自己的餐館？絕對爆火！」劉路建議道。
「考慮過，但看情況。」
這時，又有客人過來，江風便忙著招呼客人。
江風確實考慮過開個餐館。
但實際上也麻煩，要請員工，夥計，還得按時上班。
如果去大酒店當大廚，那更累。
走一步看一步吧，還是做系統任務收入更高。
以後說不定會有當大廚的任務。
客來客往，形形色色。
一波又一波的遊客從山上下來，江風的生意也越來越好。
來這裡的人都驚訝於包子的香味。
包子售賣的速度很快。
早上八點半左右，下山的遊客減少了一些。
攤位上還有三四個人在吃飯。
就在這時，一輛上山的車停在道路拐角處。
然後，就看到一位穿著橘色道服和布鞋的和尚從車上下來。
這人看著三十多歲的樣子，很是精神。
和尚的目光看向江風的小攤，直接朝著小攤處走來。
江風也注意到了和尚。
他不太了解現在寺廟的規矩。
傳聞現在的寺廟是對外招僧人的，月薪很高，但要求都是第一學歷985本科起步，還得面試。
當然，這些都是謠傳。
「不會是來化緣的吧，我這兒就肉包子，不太合適。」
江風心裡暗暗想著。
和尚來到江風的攤前，看了看招牌板，說道：
「老闆，給我來一份蛋炒飯，再來一碗玉米南瓜粥。」
他點完餐後，立刻主動掃碼付了錢，似乎也是怕江風以為他化緣。
沒辦法，這事只能怪唐僧。
江風接觸和尚比較少，唯一接觸過就是看電視劇西遊記，唐僧就是到處化緣。
難免有刻板印象。
「蛋炒飯里有雞蛋，火腿，這些不影響吧？」江風問了一句。
聽到他的話，和尚回道：
「沒事，可以吃，我是和廟裡合作的俗人，負責廟裡採購和後勤的事，只是穿成這樣，不是嚴格意義上的僧人，所以不影響。」
聞言，江風也是鬆了口氣。
原來不是僧人。
「好，稍等。」
江風接到訂單，開始忙碌起來。
江風取出兩枚雞蛋，兩根細蔥，半根火腿腸。
蛋炒飯的配菜十分簡單。
但配菜越是簡單，就越考驗廚師的功底。
江風打碎兩個雞蛋到碗裡，快速攪勻。
取蔥，切段；
取火腿，切粒。
他的動作乾脆利落，動作出奇的迅速。
有兩個客人吃著包子，目光看向江風，小聲的議論著：
「聽前面的遊客說，這個小攤老闆就是前段時間在小吃街特別火的那個小攤老闆，廚藝非常厲害！」
「看他做飯感覺真的和別人不一樣。」
兩人的對話傳到和尚的耳朵中，和尚也轉過頭，看向在餐車上忙碌的江風。
江風起鍋熱油。
鍋燒熱了之後，舀起一勺大豆油，繞著鍋邊旋轉一個圈，讓大豆油順著鍋的邊緣均勻流下。
再稍稍等油溫上升，江風拿起碗，把碗裡的雞蛋液倒入鍋中。
「滋啦~」
雞蛋液在高溫下發出一陣聲響，快速的冒起了泡泡。
江風立刻用鐵勺在鍋里攪動。
為了保持雞蛋足夠鮮嫩，不能讓金黃的雞蛋液堆積在一起，不然就會結塊。
江風攪動的時候，雞蛋竟是被拉出金黃色的絲絮！
這一步難度極大。
最難的就是對油溫的把握。
溫度高了，雞蛋液迅速成型；溫度低了，又炒不出絲絮。
只有擁有極強的基本功，才能做到這一步！
非大廚不可！
油鍋內的雞蛋拉出絲絮，江風又把米飯倒入鍋中。
他用鐵勺把米飯壓開，攤在鍋里。
接著，江風抓住鍋側面的把手，一邊顛鍋，一邊翻炒。
他的動作極為的熟練。
大米和雞蛋被顛到空中，在空中更完美的接觸融合，然後再穩穩地落到鍋里。
就這麼持續多次。
蛋炒飯的香味飄散而出。
客人們看到這一幕，都忍不住停下手中動作，欣賞江風的廚藝。
聞到蛋炒飯的味道後，他們更是情不自禁吞咽了一口唾沫。
香！
實在是香！
蛋炒飯的雞蛋香味飄出來，光是聞了聞，似乎就能感覺到雞蛋無比滑嫩的口感。
這時，江風又倒入火腿，繼續翻炒幾下，最後撒些蔥花，撒些鹽，炒均勻後，直接出鍋。
江風取出餐盤，抓起鍋，用鐵勺在鍋里扒拉幾下，就把蛋炒飯盡數扒拉到盤子裡。
一鍋金黃的蛋炒飯，完成！
仔細看去，米飯泛著晶瑩，其上被金黃色的雞蛋絲包裹，整體呈現出白色和黃色的美感。
猶如金鑲玉，是玉石和黃金打造出的絕美藝術品！
其中又有些許蔥花點綴，還有切碎成丁的火腿腸。
這一盤蛋炒飯，仿佛在發光！
客人們聞著香味，越發的嘴饞。
一個在半山腰擺攤的早餐攤，竟有如此水平？
和尚的眼神中也浮現出一抹驚訝。
他本來今天上山有些晚，早餐也沒顧得上吃，便想著在路邊隨便吃一點。
誰知道，竟能遇到這樣的小攤。
意外之喜！
和尚拿起筷子，立刻開始品嘗眼前美味的蛋炒飯。
(本章完)
|
