第128章 128，學徒與學徒的區別
許大茂現在在家就是哄老婆，然後到了廠裡就盯著秦淮茹什麽時候會找上傻柱同志。
以許大茂看來，秦淮如找上傻柱只是時間問題，從現在秦淮如天天去二食堂打菜就能看出來。
許大茂也真心佩服了秦寡婦，情願天天去食堂試驗碰著傻柱的幾率問題，也沒想過去食堂後門特意找一下。
至於許大茂為啥不想著破壞什麽的，呃，憑啥？
他許大茂又不是傻柱他爹，還能事事護著傻柱啊？
現在的傻柱沒有了易中海的洗腦，又已經結了婚。如果這個樣子還跟秦淮如攪和到一起，只能說他命該如此，天王老子來了也救不了。
反正現在的許大茂每天最有樂子的時間，就是午飯時去排隊，看著秦淮如早早的到了那裡，看著秦淮如的期盼，看著秦淮如的失望。
有人會覺得這樣苦等的秦淮如很傻，但事實還真的不傻。這就跟食堂的打飯機制有關了。
現在的食堂可不像後世那些銀行什麽的，四五個窗口就開一個，隨便你排多少個小時的隊。
上班的人是很多，辦業務的窗口就那麽一兩個。
現在的工廠的打飯窗口都是隨時變動的，如果看吃飯的人多了，那麽後廚就會增加窗口。
爭取讓大家第一時間吃上熱菜熱湯。
畢竟是後勤，主打的就是一個為工人服務。
所以那天傻柱才可以在公共場所罵劉嵐，而劉嵐被罵後，也只能躲起來偷偷的哭，因為的確是劉嵐做錯了。
真要讓後面的工人鬧騰起來，幾頂“故意耽誤生產”的帽子給她扣上，就不是罵幾句的事情了。
劉嵐知不知道，應該是知道，但傻柱嘴臭，另外一個丟了面子肯定也是不服氣。
事實上，馬華跟胖子進食堂就是個很奇怪的事情。
上限太低，基本上拿個三四十就算高工資了。
所以雖然有這樣那樣的福利，但說實話，家裡稍微有點門路的安排點什麽技術活不香麽？
像二級鉗工，工資就不比傻柱收入低了。
再說學手藝，跟著傻柱能學到什麽玩意？
關鍵這玩意傻柱還不虧心。
說白了，就是所謂學徒跟學徒的區別。
像傻柱跟著王福榮學徒，是三年學徒兩年效力。
頭三年是吃師父的，喝師父的，師父家裡有個什麽洗衣服，倒馬桶，或者給師父家孩子擦屁股什麽的，都得徒弟來。
這三年是沒工資的，學東西也就是處理食材，切墩，練顛鍋這些。
學的就是食材的搭配跟刀工，以及就是當廚子需要的一把力氣。
其他師父師兄做菜的時候，能不能看，還得看你跟師父的關系。
師父讓你看，伱才能看。
要是師父沒讓你看，別人做拿手菜時，你站邊上看了，那麽一個大耳刮子都算是輕的。
後兩年，就是跟在師父後面上灶做菜了。
一般稍微大點的飯館，都有二灶三灶什麽的。一般二灶專炒幾個菜，三灶減半專炒哪幾個菜，如此往下輪。
那得看你師父在廚房裡面混得怎麽樣，像傻柱師父王福榮是峨嵋酒館的掌杓。
後廚都是他的師兄弟，這才能在兩年之內把手藝學個大不離。
不然五年出來，也不過學個十來道拿手菜。
憑著這十來道拿手菜，基本上就能在市面立足了。
再然後還有謝師宴，一桌菜從頭到尾都得傻柱一個人做。
師父請回來個各個同行，以及各家館子的老饕，品鑒一下，磕幾個頭，師父贈送一套廚具。贈送的廚具有多有少，大部分徒弟能得一把菜刀就算不錯了。
然後如何要看徒弟跟師父的商量，如果飯店缺人，徒弟又想留在師父身邊。或者師父有介紹，徒弟願意去。或者像傻柱這樣家裡會給安排的，那師父沒什麽可說的。
最多對在場同行老饕拱拱手，說自己徒弟以後在哪做菜，請大家多照顧。
如果師父這邊沒什麽好地方，師父也會承擔起給徒弟求職的活。
以後三節兩壽，逢年過節，都得拎著禮物上門孝敬師父。
師兄弟之間的交流，師父手裡的秘方什麽的，也會隨著感情的增進，才會決定要不要交給你。
這特麽的才叫學徒。
很多人老是拿著胖子學了十多年，還不會秘方的事來說話。
特麽的，胖子馬華他們也沒拜師啊。
或者說他們拜的只是大鍋菜的師徒，進廠就有學徒工資，轉正後工資也沒分一毛給傻柱。
會炒個大鍋菜就得了，想什麽秘方啊？
所以，這上面來說，傻柱並沒有做錯什麽。
胖子聰明，馬華老實。聰明人可以用，有眼力勁嘛，所以傻柱出去當廚子時，會帶著胖子。
而後來傻柱跟馬華借錢，馬華二話不說借了錢。
應該說從那開始，傻柱才收下這個徒弟。
聰明人可以用，老實人可以傳承手藝就是這個道理。
說這些的原因，一個是解釋一下，老是有人拿馬華胖子學藝十多年卻不能獨立掌杓，拿這個說傻柱壞的問題。
這個在師徒傳承上來說，傻柱做的一點問題都沒有。
再一個，就是說這個年頭進後廚的年輕人，都不是家裡有關系的人，或者說腦子不怎麽活泛的。
······
秦淮茹等了這麽多天，終於等到了機會。
今天在食堂吃飯的人不少，臨時又增加了一個窗口。
傻柱同志親自拿著打菜杓，這玩意，一時人流又分了一道，還沒等秦淮如反應過來，那隊人已經從窗口排到大門口了。
郭大撇子眼疾手快的排在了前面。
郭大撇子可算是許大茂的好基友了，要不是上回許大茂保他一手，那就不是罰幾個工資能搞定了。
搞不好剛坐穩的車間主任又得讓人家蹶下去。
許大茂是排在劉嵐這個窗口，最近許大茂跟劉嵐的進展很快，自然不是那樣的進展，而是兩人沒事時，會在小倉庫那說些閑話。
一方面是這娘們模樣還可以，人也不壞，挑逗一下挺有意思。
另一方面則是因為劉嵐的八卦能力了，有些許大茂不知道的事情，劉嵐都是清楚。
而且這娘們還不像秦淮如那樣，黏在身上就甩不掉那種。
雖然說過家裡多少回苦難，但卻從來沒有跟許大茂開過口。
按劉嵐的說法就是，~有錢就過有錢的日子，沒錢就過沒錢的日子。她自己有工作，偶爾還能帶點剩菜剩飯，幹嘛要哭唧唧的去求人？
這個就讓許大茂很欣賞，都是過日子，求人不如求己。
郭大撇子看到了站在後面的許大茂，立馬開口喊道：“大茂大茂，過來，排我前面。”
許大茂趕忙擺擺手，對郭大撇子使著眼色說道：“郭哥，不用了。我怕排到那裡，等你回家嫂子又會編排我跟你有啥關系。”
許大茂這話一說，等著打菜的工人都哄堂大笑起來。
郭大撇子也咧著個嘴笑道：“那說明咱們哥們關系好。”
許大茂沒好氣的說道：“拉倒吧，我這是娶媳婦了。我要沒娶媳婦，說不定就得找嫂子算帳去。”
一說一笑，郭大撇子也明白了許大茂的意思。
二食堂畢竟靠著辦公樓，這要給哪個大佬的身邊人看到許大茂插隊，稍微嘀咕一句，搞不好就要倒霉。
這跟秦淮如不同，秦淮如是車間工人，技術級別低，又是女同志，偶爾搞一下，沒人跟她真的計較。
不過另外一組的秦淮茹就是恨得牙癢癢了。
她倒有心過去插個隊，可她本身在那一隊就排在前面。這要轉過去排到傻柱那隊，就太明顯了。
這也讓秦淮如決定了，下回一定要晚點來。
只有晚點來，才能知道傻柱會不會開新窗口。
按序漸進，很快就到了許大茂，裡面打菜的正是劉嵐。看到許大茂，對著他使了個眼色。
許大茂會意，點點頭表示明白。
等許大茂打完菜走後，劉嵐又打了兩個，對著後面喊道：“馬華，過來替姐一下。”
大高個馬華放下手裡的活，走了過來，也不言語，臉上一副憨厚的微笑。
劉嵐轉身就走，到了後廚拿了自己的飯盒，向小倉庫那邊走去。
到了地方，劉嵐看到許大茂有一口，沒一口的在吃著午飯。
許大茂臉上的表情就跟吃中藥差不多。
天天在家裡吃白面，哪裡能吃的慣這種粗糧窩頭？
劉嵐看到許大茂這副樣子就想笑，別人吃飯都是狼吞虎咽，許大茂吃飯比吃刀子還難受。
劉嵐走近，打開飯盒對著許大茂伸過去說道：“喏，讓你嘗點好菜。”
許大茂探頭看了一下，有魚有肉有雞，不過就是量少，估計是哪個大佬中午招待餐吃剩下的。
許大茂撇撇嘴，不過還是夾了一塊油渣，笑道：‘我就喜歡這個，今天又是哪個大佬請客？’
劉嵐也從另一個飯盒裡拿出個窩頭，在湯水裡沾了沾，狠咬一口，這才說道：“今天是後勤李主任，不對，應該說是李副廠長了。”
許大茂聞言頓了一頓，裝作不在意的說道：“那個李主任升了？”
“升了，那種玩意也不知道走了什麽狗屎運？”劉嵐也是不經意的說道。
(本章完) |
