第160章夜話
「牛嬸，你們忙你們的，不用管我。」
李安說着，拉了拉衣袖，準備處理豬蹄。
「二公子，要做什麼你吩咐老婆子來就行了，哪能讓你動手。」
牛嬸見李安要親自動手，連忙阻止。
他們一家賣身給李家，李家人對他們都不錯，心裏十分感激。
李安可是讀書人，哪裏能幹這些。
「牛嬸，不是我不讓你弄，而是這個你不會啊。」李安說道。
「二公子這話說的，這廚房的活哪有老婆子不會的，你就說吧，要怎麼弄。」
牛嬸油鹽不進，反正就是不同意讓李安親自動手。
李安好說歹說，牛嬸就是不同意。
李安也不知道是不是，讓它在院裏待着，又跑去廚房，找了一個碗，弄了點中午剩下的飯，用水一泡，端過來給它吃。
就在兩人僵持的時候，劉氏走了進來。
因為腿太短，過門檻的時候還被絆倒了。
但是秘方也不能泄露，她便準備自己來弄，讓李安來指揮。
等劉氏在他的指揮下把豬蹄燉上，腌制的羊肉那些時間也夠了。
踏雪從地上爬起來，就跑向李安圍着他一直轉，嗚嗚直叫。
他準備燒烤的時候做個烤豬蹄，這玩意要先鹵好再烤。
李安把自己想做頓燒烤的事跟母親說了一遍。
之所以要親自動手是因為鹵豬蹄涉及到家裏的秘方，即便牛嬸賣身於他家，也不能讓她知道。
「阿牛，你跑廚房來做什麼？是不是餓了？」劉氏問道。
這麼大點的狗，只能吃一些米湯粥什麼的。
李安見自己幫不上忙，又被劉氏一直念叨，叮囑德生把串穿好記得去取烤爐，就溜之大吉了。
她還以為李安說的燒烤是他在汴京學的呢。
粥是沒有了，只能讓它將就一下了。
兒子是案首，這種活肯定不能讓他來。
剛進院，聽到動靜的踏雪就從屋裏跑了出來。
劉氏一邊幫着穿串，一邊說道：「你是去汴京讀書的，怎麼還有時間學習這個？這麼麻煩，也不知道好不好吃。」
「行了，你說怎麼弄，我來弄。」劉氏挽著袖子說道。
「娘，伱來的正好，我要……」
李安見母親這麼說，也沒堅持，指揮她處理起了豬蹄。
「難道是餓了？」
或許是真的餓了，當李安把碗放在地上，它就搖著小尾巴，吃了起來。
「還得給你弄個窩才行。」
李安想着明天讓人找個木匠給它做個小屋，今天只能先這樣了。
傍晚時分，德生過來告訴他，烤架弄回來了，已經刷乾淨了，串也都準備好了。
李安回屋裏拿出自己秘制的調料，給了德生，說道：「一會你來烤吧。」
看他娘那樣子，估計肯定不會讓他動手。
不過德生跟着他烤過幾次，技術倒也過關了，就是比他差了點。
好吧，其實他自己也是摸索了幾次才烤的像模像樣的。
畢竟上輩子也沒考過。
「是。」德生接過調料應道。
燒烤的地點選在了中院的院子裏。
兩人來到中院，德生就開始忙活了起來。
李南和嫂子張清早就聽劉氏說李安準備弄一個在汴京很出名的吃食，得知消息就過來圍觀來了。
「小叔，汴京都喜歡吃烤的么？」張清有些好奇的問道。
人對外面的世界都是充滿嚮往的，不過身為女子，出嫁也就是父母家的院子，進入了夫家的院子。
李家本就是平民百姓，倒是不像那些大戶人家那樣要求女眷大門不出二門不邁，但是張清平常出門次數也不多。
這麼多年生活的圈子也還是局限於揚州一地，連周圍的縣城都沒去過。
對於汴京，她也就聽人說過一些，十分好奇。
不過李安是她小叔子，作為嫂嫂也不好一直纏着小叔子問東問西。
現在有了機會，她自然想多問問。
「也不是，汴京匯聚了天下各地特色的吃食。燒烤味道獨特，偶爾吃吃還是不錯的。」李安說道。
「哦。」張清眼含憧憬的點了點頭。
「這玩意好吃不好吃不知道，麻煩倒是真的，折騰了一下午。」
劉氏撇了一眼把羊肉串擺在烤架上的德生說道。
「娘，一會你就知道了。」
李安問道：「對了，大哥還沒回來么？」
「看天色應該也快了。」劉氏說道。
德生把肉串翻轉了一下，見外表的水分已經被烤乾了，端著碗，拿着刷子開始刷油。
烤串刷上油，再被炭火一烤，香味就瀰漫了開來。
「真香，這汴京不愧是天子腳下，吃的東西竟然都這麼香。」李南抽了抽鼻子，咽了咽口水說道。
李安笑了笑沒有說話，後世燒烤為啥那麼火爆？
要說很好吃，其實也不見得。
但是耐不住烤的時候是真的香啊。
等到德生把香料撒上，那味道就更香了。
劉氏他們已經不說話了，生怕一張嘴，口水就流了下來。
「老爺夫人，這些烤好了，可以吃了。」
德生加了調料后，又烤了一會，把烤串全都拿了起來，裝進了盤子，端過來放在桌子上，然後又回去烤去了。
李安見爹娘他們都盯着桌子上的烤串，笑道：「爹娘，嫂子，你們嘗嘗看。」
「鐵牛還沒回來呢，等他回來在吃吧。」
劉氏艱難的從烤串上移開目光。
「對對對，等鐵牛回來。鐵牛也真是的，這麼晚了竟然還不回來。」李南抱怨道。
「爹娘，這玩意就要趁熱吃，涼了就不好吃了，咱們先吃。」李安說道。
「既然這樣，那咱們就先吃吧。」
劉氏拿起兩串羊肉串，遞給張清一串。
「謝謝娘。」
張清接過，並沒有吃，等李南拿起一串吃了起來，才把烤串送到嘴邊。
她從烤串上聞到一股誘人的香味和羊肉特有的膻味，張口咬了一口。
「爹，怎麼樣？」李安問道。
「唔~好吃。」李南誇讚道。
「確實好吃。」張清也誇了一句，不過語氣中多少有些失望。
倒不是說不好吃，就是覺得剛剛那香味太香了，和心裏預期有些落差。
其實燒烤的魅力就在這，烤時散發的香味非常霸道，當實際吃起來就感覺沒有想像中的那麼好吃。
「這也不知道誰家，做的東西這麼香，都傳到我家來了。」
就在這時，外院傳來了李平嘀咕的聲音，沒一會李平走了進來，看到在院子裏圍坐在桌前的眾人，疑惑道：「爹娘，你們在院子裏坐着幹嘛？」
就在這時，清風帶着燒烤的香味傳了過來，李平輕輕一嗅，看向了一旁烤著燒烤的德生。
「鐵牛回來了，快過來嘗嘗，你弟弟搗鼓的什麼燒烤，好吃的很。」
劉氏拿起一串羊肉串遞了過去。
「我剛剛進門就聞到一股香味，還以為是從別人家傳過來的呢。弄了半天是咱們家的。」
李平說着上前接過烤串，咬了一口。
「好吃。」李平說道。
「嘿嘿，我感覺吃這個要喝點酒，你們等着我去拿酒，咱們爺三喝幾杯。」
平常劉氏管着他不讓他多喝，今天看到兒子都在，白了他一眼倒是沒說什麼。
李南回屋把李安帶來的酒，拿出一壇來，酒一打開，湊到鼻間聞了聞，誇讚道：「好酒。」
「爹，你要是喜歡，等我回汴京的時候就跟我去汴京唄，到時候天天都能喝上。」李安笑道。
「這酒一看就不便宜，天天喝不要錢啊。」劉氏沒好氣道。
「嘿嘿。」李南也不接話，倒起了酒。
倒酒的時候那叫一個小心，生怕灑出來了。
「大哥，回來這麼久，我還沒問過你呢，以後有什麼打算？」李安問道。
李平能知道開分店，顯然是不安於現狀的，李安也好奇大哥對未來有沒有什麼規劃。
李平撓了撓頭，說道：「阿牛，我挺喜歡經商的，不過這些年我也認識一些商人，和他們閑聊知道一些事情。經商沒有那麼容易，像咱們家在揚州，因為你老師的面子在，倒也沒人為難。但若是出了揚州，哪怕是去附近的縣城，都會遇到刁難。」
(本章完)
