陳哲是真的沒有想到，只過去了短短兩年的時間，白凡的進步速度就快到了這種程度，在陳哲這個外行人看來，他的刀工水平已經接近了他父親了。

  「看來老白你這兩年沒有白過嘛，刀工看起來已經不比白大叔差多少了。」

  看完了剛才白凡剛才的炫技刀工，陳哲忍不住有些感嘆了起來，自家這位好哥們看起來這兩年是很努力的。

  「我和老頭子的水平還差得有點遠，我年初的時候有回家和比試過，我一敗塗地，不管是刀工還是廚藝，我都輸得很慘！」

  聽到陳哲的感嘆，白凡手上的動作微微一頓，但又立刻恢復了原來的模樣，繼續處理著給陳哲準備好的食物。

  他將小鍋的火重新打起，在等到油熱了起來之後，便將醃製過的大蝦一條條從碗挑出，放入炸過蒜的橄欖油，轉中火炒熟。

  「西班牙蒜辣蝦好了，你試試看味道怎麼樣，合不合你的口味。」

  在將蝦炒熟之後，白凡關掉了氣灶的火，將大蝦撈出放入盤中，撒上少許歐芹碎、黑胡椒碎、煙燻紅辣椒粉和剛才煸過的蒜片，最後撒上一勺橄欖油

  便將其放在了陳哲的面前，擺出了請的手勢，讓他好好品嘗一下這道西班牙蒜辣蝦。

  而在陳哲低頭品嘗起西班牙蒜辣蝦時，白凡也開始準備起了下一道菜式蛤蜊濃湯來，畢竟按照西餐迅速，在開胃菜之後，就應該是湯類了。

  將剛剛的小鍋拿開，白凡從吧檯下又掏出了一口鍋來，他先是在鍋中倒入了適量的水，將水燒開之後，放入12個新鮮蛤蜊煮至全部開殼，然後轉為小火又煮了3分鐘。

  將煮熟的蛤蜊都撈了出來，他又在鍋中放入一塊蛤蜊湯塊，將湯塊煮至融化，又轉成大火再煮3分鐘，最後將煮好的蛤蜊清湯倒出備用。

  重新拿出了一個新的鍋來，新的鍋中不放油，將其燒熱後放入切好的培根，煎出油分，煎至焦香盛出等待備用。

  利用剛才煎培根的油分，白凡又放入切好的洋蔥丁，胡蘿蔔丁，西芹丁，翻炒到蔬菜變軟後，加入蔥頭，蒜頭和黃油。

  在等到黃油融化後，他又往鍋內加入了30g麵粉，輕輕用木柄鍋鏟進行攪拌，讓所有的蔬菜均勻地粘上。

  確定所有蔬菜都均勻沾上之後，白凡便往其中加入前面煮好的蛤蜊肉和額外準備的蛤蜊肉，翻炒一下後，又倒入之前煮好的蛤蜊清湯。

  在稍微燉煮了一會兒後，白凡便倒入切好的土豆丁，稍微攪拌，倒入牛奶和鮮奶油，將其攪拌均勻，最後加入2片月桂葉和少量百里香，加蓋燜煮了15-20秒。

  在燜煮完畢後，白凡將月桂葉撈出後，便將煮好的蛤蜊濃湯倒入了早已準備好的均質機，用均質機將其濃湯里的食物給打碎，又適量鹽、胡椒調味進行調味。

  做完這一步之後，白凡停下了片刻後，又從一旁的酒架上拿下了一瓶白葡萄酒，在打開之後加了兩勺白葡萄酒進去調味提鮮。

  最後把調製完畢的湯裝入麵包碗，放上進行香煎過的培根，蛤蜊濃湯也就正式完成了。

  而看到陳哲已經吃完了西班牙蒜辣蝦，白凡便將蛤蜊濃湯裝盤放在了吧檯上，同時取走了陳哲吃完的西班牙蒜辣蝦盤子，和剛才的三個鍋一起清洗了起來。

  看著眼前圓鼓鼓的麵包碗，盛著滿滿的黃色濃湯，看上去不知為何總覺得有些可愛，讓陳哲食指大動了起來。

  在剛才白凡熬煮蛤蜊濃湯的時候，那股獨特的香氣就已經擋不住了，直接將面對著廚房的陳哲都饞得口水快流下來。

  拿起勺子，陳哲嘗了一小口，在湯汁和舌頭接觸的瞬間，他感覺自己的味蕾簡直在歡欣鼓舞，綿密細膩的口感讓人忍不住舔勺。

  舌尖一抵，那蛤蜊濃湯濃濃的香味在嘴裡百轉千回，就仿佛是所有迷人的味道，都已經濃縮在這小小一碗裡了。

  「白大廚，這個蛤蜊濃湯真贊啊！」

  又喝了幾口濃湯之後，陳哲這才朝著白凡豎起了一個大拇指，不管是重生前還是重生後，這確實是他喝過最好喝的蛤蜊濃湯之一。

  「符合你的口味就行了，快點喝吧，我要給你準備下一道菜了！」

  將盤子和鍋給清洗完成之後，白凡一邊擦著手，一邊看著朝著自己豎起大拇指的陳哲，輕笑著搖了搖頭。

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