「哥，陶家老宅前後院呈品字形，前虛後實，前院左右廂房各有三間，不過每間狹長，至少都有三十平米，一間能抵兩間用，裡面有迴廊，外面有圍牆，前院左邊廂房是四十平米的大廚房，待會咱們去瞧瞧。」李為峰邊介紹邊帶他們到了世味居。

  進房間後，李為峰打開燈，黃花梨家具被昏黃的燈光照射出漂亮的紋理，有股淡淡的木頭香氣，透鼻而入。

  李為峰為保護黃花梨桌，還劃了塊玻璃保護桌面，椅子上現在也有了米色亞麻軟墊，陶小林讓他老爸做的，都是自然色系，很搭。

  「哥，這是明代黃花梨家具，老吳說粵東那邊，光這對圈椅家具值好幾萬，以後還會升值，我前段時間收的。」李為峰隨口輕描淡寫介紹道，又招呼幾個廚子，「大家隨便坐，酒菜馬上就來。」

  握草，明代家具！

  高中生李為峰隨便拎出來的幾件家具，就值幾萬。

  無形裝逼最致命。

  幾個廚子被震得外焦里嫩，再也不敢小瞧李為峰，連坐都不敢坐，擔心一屁股坐下去，坐壞了怎麼辦？

  小心翼翼搭半邊屁股坐著。

  李猛走過去推開窗，看見院子裡的花樹，感覺環境清幽，夜風吹來，帶來涼意：「小峰，你烤肉店生意好，怎麼不把這幾個房間裝修一下，弄點字畫裝飾，做成雅間？」

  「哥，不是還在試營業嗎？」李為峰苦笑搖頭，「本來以為生意一般，隨便玩玩，沒想到，這兒古色古香，環境清幽，樹蔭濃密，特別涼快，再加上烤肉和幾個招牌菜口碑不錯，顧客呼朋引伴，一不留神生意就這樣子。」

  太裝逼了，好酒還怕巷子深，巷子深處的生意都做起來了。

  那幾個廚子完全沒話說，只能感嘆李為峰人緣好。

  「小峰，要是你這兒，天天有人唱歌玩音樂，還會更火爆。」李猛回過頭來，提議道，「去年春節，我師兄從長安回來，說那邊的大餐廳有歌舞表演，還有送花的，一束花竟然要賣五十。」

  「哥，這也是條賺錢的路子。」李為峰一點就通，「我待會還是去跟玩音樂的朋友喝幾杯，讓他們天天過來玩，他們也不白唱，唱首歌給他們五元，客人可以點歌，五十元一首，還能五元送束絹花，我跟他們對半分。」

  「到底是大學生，這腦子好用，一點就通。」董小強各種羨慕。

  「可以。」李猛點了點頭，「現在江水市還沒酒吧，連大茶樓都沒有，舞廳倒是有，歌手一首歌五元，兩三個歌手輪番唱一整晚，沒樂隊的話可以放音樂。」

  汪春蘭和陳小蓉提了幾瓶啤酒過來，冰凍的和不凍的摻著喝，還是有冰櫃特爽，還端來一個滷水拼盤，大盤的，裡面食材豐富，有豬耳、豬舌、豬尾巴、肥腸、豆腐乾。

  還有一個泡椒大雜燴，鳳爪，豬耳，豬皮，搭配洋芹菜紅椒，花生米，紅綠白搭配，看著舒服，吃著也帶勁。

  冷吃牛肉這會賣完了，再來份炒田螺，一籃子煮花生跟毛豆。

  李為峰叫拿來個盤子，把滷牛肉擺盤。

  姚軍昨天就把他對面的陳家小姐姐，叫來幫忙，名叫陳小蓉，畢竟在醫院照顧他這麼久，而且陳小蓉來了，他可以偷點懶。

  白天姚軍要騎車送冰淇淋，回來還要串肉理菜，晚上還要烤肉招呼客人，就算是鐵打的，也經不住黑心老闆李為峰這樣壓榨啊。

  「哥，如果這兒只賣烤肉滷菜，始終不登大雅之堂啊。」李為峰邊開啤酒邊問，「嘗嘗我做的山椒鳳爪，滷菜是北門餐廳燒臘組廚子做的，這是熱鹵鮮食？」

  「這兒環境不錯，把雅間裝修出來，還可以賣湯鍋或者火鍋啊，搭你的特色烤肉跟滷菜，不需要大廚坐鎮，只要食材考究，烹調用心，味道巴適，價格實惠，肯定效果好。」李猛夾了一片豬舌，入口咀嚼兩下，老神在在點了點頭，

  「不錯，你先醃製入味，又用雞湯鮮鹵，比滷菜店的滋味鮮美。」

  「嗯，滷水拼盤來自粵菜，但湯湯水水，沒法拿到涼鹵店去賣，涼鹵店賣的都是北門餐廳的陳年老滷汁，還有我調整了一下口感。」

  李為峰邊說邊挨個敬酒，又打了一圈，都是一口乾，那個豪爽大氣，讓李猛感覺堂弟真長大了，一點也不怵場面。

  跟幾個廚子喝酒聽歌，打屁聊天，李為峰一直沒談正事。

  李猛都有些沉不住氣。

  「哥，這間老宅還有後院。」李為峰看出他欲言又止，使了個眼色，「我們去瞧瞧。」

  「嗯。」李猛明白，「你們繼續喝，我跟我弟去看看。」

  李為峰先帶李猛到廚房：「哥，這間廚房，可以作為中央廚房，做滷菜涼菜用，也可以做烤肉湯鍋，你看怎麼改造，需要用什麼，報個預算。」

  「先湊合著用吧，不然投資大了，虧了怎麼辦?」李猛環顧左右，拿出個塑料皮筆記本記東西，「這是解放前大戶人家的老廚房，灶改了氣，需要添什麼，我先羅列出來，也不要一次購齊，慢慢添置。」

  這話實在，李為峰愛聽。

  後院除了中堂，左右各有兩個天井院宅，右宅天井裡還有個半圓形的大石缸，種蓮養魚，有魚戲蓮葉間的悠閒。

  李為峰帶著李猛進了房間，直接道：「哥，蘭姐幫我弄來了北門餐廳的陳年老鹵，所以現在有兩個北門餐廳燒臘組的廚子，但我準備還開家烤肉店和幾家涼鹵店，廚師不夠。」

  李猛點了點頭：「滷菜時都要用老鹵，還要根據滷味，加新的滷料，用完後再熬煮儲存，熬多熬少，不是掌握在廚師手裡嗎，燒臘組的廚子能弄到滷汁？」

  李為峰剛才夾了幾片滷牛肉，放在紙巾包著，這會拿出來攤開，用手指拈了一片帶筋的滷牛肉，細嚼慢咽，品嘗它的咸香味美，「哥，你們店這家鄉滷牛肉不錯，越嚼越香。」

  「你看上了這滷牛肉？」李猛也是人精，一點就通。

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