第211章 最後一名

  世界，總在千變萬化。

  每一種食材，都是司空見慣。

  可拼搭著別具風格的器皿，就能妙筆生輝出絕佳的盛世美顏！

  「任何味道、感知和體驗。」

  「竟無法用任何詞語，任何優美的語言，去描繪。」

  「這是一道超出我們理解，哪怕費盡苦心仍然都無法窺視其內涵、其精華所在的料理。」

  作為咖喱女王，無法對這份咖喱料理做出一種最正確的判斷，想想，也是蠻可悲和痛苦。

  隨後，千俵夏芽唯有淡淡道：「先說說我現在的一些感受吧，該料理絕對是有用到了香辛料。然而用何種形式表現出來，就不由而知。」

  「但不管怎樣，在我眼中，這絕對算是開創了料理新時代的變革作品。」

  嘩啦！

  這話一出，全場更為轟動。

  畢竟「新時代的變革作品」這等崇高評價，一般是不會從咖喱女王的嘴裡說著出來。

  ……

  「我來向你們解釋。」

  「這邊上綠色的醬汁，其實是增添風味的一種香辛料，香菜籽。」

  聽聞著這般讚譽，愛麗絲的心裡自然很是高興。

  「你是說，這些小綠點都是香菜籽？」

  評審席上的千俵夏芽，則表現得好像沒見過世面一樣。

  「是的，而這最下面的方塊，其實是急速冷凍之後粉碎的鵝肝粉末和薑黃混合製成的慕斯。」

  「中間覆蓋在雞肉上的白色物體，則是用八種起司和土豆製成的土豆泥，在之前都被粉碎成了納米級別的顆粒，所以口感很絲滑細膩！」

  「什麼？」

  「納……納米級別的顆粒？」

  聞此，千俵夏芽忍不住倒吸了口冷氣。

  現在不過才初選賽，後面可是還有八強賽、四強賽和決賽等等，所以用得著玩這麼大？

  「聽你的意思，本質上是運用溫度感的差異和破壞食材內部分子結構，從而來重新拼裝組成出新的料理？」

  想了想，她再次好奇問道。

  「對，所謂分子料理。」

  「並不要求準確的去描繪食物味道，更多的是要把握事物在某一特定時間給人的感覺。」

  「簡而言之，就是更加注重賣相和講究新穎創意，至於口感嘛……」

  「當然，我去過居酒屋那段時間，倒也是懂了很多。」

  「就說說，這道低溫分子咖喱雞料理，的確是運用了很多奇特的思維方式，但也包含著許多傳統料理的內涵。」

  內行人看門道，外行人看熱鬧，在評委席上的千俵姐妹和喜多修治，在聽聞這番話以後，不禁面面相覷，接著便都點了點頭。

  「不錯。」

  「這確實是非常美味的料理。」

  「以香辛料為主軸，自由變幻食感和溫度使之熠熠生輝。」

  「此料理，當真是革新美食界的一道完美作品！」

  於是，隨著三位評審官的蓋棺定論，愛麗絲的料理分數也終於是出結果了:

  94分！

  ……

  儘管已經知道。

  這道神乎其神的料理，會有著很高的成績。

  但當分數出來的那一刻，還是讓所有人都感到驚愕，尤其是台下的那群吃瓜群眾更加沸騰了起來。

  整個B賽區的30名參賽生，已有28人的成績都沒有突破到90分以上。

  然而誰能想到，愛麗絲一鳴驚人，愣是直接干到了94分！

  「嘶！」

  「我沒眼花吧？」

  「這……這個分數，竟然是94分？」

  「不愧是愛麗絲大小姐，依我看，在現今所有一年級新生當中，她絕對是僅次於繪里奈大小姐的存在了、」

  「真厲害，上一年的預選賽，我記得AB兩大賽區最高分數也才92分。」

  「難道愛麗絲大小姐的94分，創下了歷史最高記錄？」

  「不，預選賽歷史最高分是堂島銀前輩的96分。」

  「96分？」

  「這麼恐怖啊！」

  頃刻間，全場又是熱議紛紛。

  而靠著94分的驚人成績，薙切愛麗絲成功取代了塔克米，暫時奪得B賽區第一名！

  ……

  分子料理的每一個步驟，都必須慎之又慎。

  因為操作者微小的失誤，可能會影響整個菜品的質量，更有甚者會涉及到「生命安全」。

  所以，被成品驚艷的超級表情之後，千俵姐妹和喜多修治這些評審官，仿佛更加明白分子料理師之所以全神貫注的真正原因了。

  酸、苦、甜、辣、咸……

  無論是什麼味道的食材，隨著輕柔動作，靈巧妙手，就這樣變成了無法理解的樣子！

  所吃非所見，從視覺再到味覺，總是充滿兩個字：

  驚喜！

  如此料理，怎能不讓人喜歡？

  ……

  「下一位參賽生呢？」

  「料理做好了的話，就趕緊端上去吧，別讓評審官久等。」

  川島麗許久才能緩過神，最後她簡單上場，發話。

  「誒~」

  「初選賽還沒結束？」

  「好像的確是差一位，我記得是那個……吊車尾田所惠？」

  余後，就在一片驚疑聲當中，田所惠才姍姍來遲，端著一個發出「咕嚕咕嚕」聲響的砂鍋，向評審席上而去。

  「評審官們，這是我的料理作品，鮟鱇魚咖喱火鍋，還請伱們慢慢品嘗。」

  將砂鍋放下，田所惠退後一步，有禮貌的說道。

  「哦？」

  「剛剛是極冷的料理。」

  「現在端上來，卻是一道與之相反的極熱料理？」

  當依舊能感受到鍋中滾燙湯汁，所帶來的驚人炙熱感之時，千俵織繪不由心裡嘆了嘆。

  ……

  不知不覺之中。

  初選賽，已經是快要進入尾聲了。

  剛剛開始那會，她對於這群遠月學生所做的料理和表現，都充滿了不屑和輕藐。

  但隨著評審環節的逐步進行，她卻愈發充滿了期待。

  或許。

  自己，小瞧了這群遠月學生。

  他們對料理的熱愛和理解，是遠遠超乎了預料。

  「很好，那就讓我看看，這最後的一道咖喱料理會是什麼樣的？」

  想罷，千俵織繪目光一緊，伸手就去掀開了砂鍋蓋。

  而當砂鍋蓋被揭開的那刻起，便意味著田所惠的這道料理，終於要徹底暴露在眾人面前。

  ……

  嗖！

  嗖！

  嗖！

  白色的煙霧。

  就像是壓抑許久的炸彈一樣，猛然間就迅速向四面八方迸發。

  隨後，只見得「咕嚕咕嚕」冒著熱泡的白色湯底，表面隨著熱氣而上下震動的鮟鱇魚肉。

  與此同時，那些漂浮在上方的鮮嫩菌類，以及一些霓虹國特有的蔬菜，更是形成了一道靚麗的風景線。

  整道火鍋料理，其香味竟是不斷在整個比賽會場瀰漫開來。

  以至於，千俵織繪事差點流口水了！

  「一般而言，鮟鱇魚都是都是用作刺身，並不做過多的處理。」

  「結果，你竟然是用來做咖喱火鍋料理。」

  瞥了一眼，千俵織繪淡淡說道。

  ……

  在美食界摸爬滾打了多年的她，一眼就瞧出了這份料理的特點。

  然而，想著鮟鱇魚肉，竟是出自於這位嬌嬌弱弱的遠月學生，她便覺得很震撼。

  在諸多火鍋種類之中，這份鮟鱇魚咖喱火鍋，無疑是獨特且美味的。

  鍋中的湯底始終都在「咕嚕咕嚕」沸騰著，而那股濃郁的咖喱香氣和甘甜的鮟鱇魚香味，也逐漸在整個賽區瀰漫開來。

  不同於普通咖喱。

  也不同於其它魚肉火鍋的鮮香。

  田所惠的料理似乎有種神秘力量，能夠穿透人的嗅覺，直達心靈深處。

  隨著時間的流逝，鍋中複雜的味道竟沒有慢慢消散，反而愈發濃烈，讓三位評審官不禁垂涎欲滴。

  ……

  作為火鍋的主角。

  鮟鱇魚的鮮嫩肉質，自然是不可或缺。

  當魚片在滾燙的咖喱湯底中輕輕一涮，那種細膩口感和豐富滋味立刻顯現出來。

  緊接著，先「呼哧，呼哧」吹了幾口冷氣，再將魚肉送進口中輕咬。

  細膩！

  Q彈！

  濃郁的咖喱湯底，增添了一絲深沉風味。

  而這種風味的不斷交融，使得每一口都充滿了層次感和驚喜。

  除了鮟鱇魚之外，火鍋中的其它配料：

  小菊南瓜。

  立川牛蒡。

  赤筋蘿蔔。

  嫩滑豆腐。

  香氣四溢的香腸……

  每一種食材，都在咖喱湯底的薰陶下，散發出了自己獨特味道。

  這些從田所惠老家帶出來的時令蔬菜，在與鮟鱇魚一同入口時，那種多元化的口感更是讓人為之驚艷。

  有時，是蔬菜的清脆與魚肉的細膩相互映襯。

  有時，則是豆腐的清香與咖喱的辛辣相互碰撞。

  任何一種食材。

  都在努力發揮著，它自身的價值！

  就像製作這道料理的廚師田所惠一樣，雖然可能並不起眼，但終究是隱含著巨大的能量。

  ……

  「不錯，重點竟然在於魚肝。」

  「將剛剛從鮟鱇魚體內取出來的魚肝，首先一邊用刮刀壓扁，一邊使之溶解直至變成橙色，調成糊狀。」

  「放入足夠多的鮟鱇魚片和蔬菜，再添加火鍋佐料一同燉煮。」

  「隨後，魚肝會逐漸溶化。」

  「此過程中，加入味噌與料酒作湯底。」

  「如此，整道火鍋料理的味道就能更進一層樓，具有味道濃郁、鮮美的特點。」

  「唔唔唔……」

  「這到底是怎麼回事？」

  「感覺，我感覺自己的身體好熱，有一股暖意要流出來了！」

  「好溫暖啊！」

  「我……我快不行了。」

  原本就不看好田所惠的三位評審官，此刻竟都紛紛淪陷。

  最終，在所有人的注視下，田所惠的分數便很快就出現在屏幕上面：

  89分。

  ……

  這個分數。

  比起吉野悠姬和榊涼子，都高出了1分，與同為89分的美作昴並列！

  如此，B賽區的前四強名單終於確定下來，分別是：

  薙切愛麗絲。

  塔克米·阿爾迪尼。

  美作昴。

  田所惠。

  「耶，我果然是第一名。」

  見著前四名參賽生的名單，愛麗絲如裝了彈簧般蹦了起來，欣喜若狂。

  而台上的田所惠，則是陷入一種短暫的呆滯狀態，當成績被公布的那刻起，她的腦袋到現在都是嗡嗡直響。

  啊？

  我真的闖進四強了？

  30名參賽生之中，我就打敗了26個？

  想罷，田所惠便是伸著手，捏了自己臉蛋一下。

  感受到那種疼痛感，她頓時就清醒過來，不由嘴角微微一揚，臉上開始洋溢著高興之意。

  ……

  「田所惠。」

  「你果然是好樣的，能以此微弱的優勢成功擠進前八強。」

  這時候，北條美代子來到她面前，先是拍了拍她的香肩，隨後鼓勵道。

  她是第一個獲得88分驚人成績的參賽生，所以便造就了她以為自己能坐穩前四名位置的錯覺，結果沒想到，她竟淪落到了第7名的位置！

  不過，想著愛麗絲、塔克米、美作昴和田所惠的表現，她覺得輸給他們一點也不冤。

  田所惠：？？？

  怎麼回事？

  她為什麼要過來跟我搭話，我跟她是認識的嗎？

  盯著「自來熟」的北條美代子一眼，還沉寂在喜悅當中的田所惠，滿臉疑惑。

  「好好努力，爭取在往後的比賽繼續給我們女生長長臉。」

  言罷，北條美代子便這樣悄然離開。

  ……

  人想要成功。

  絕對離不開三個要素：努力、天賦、助力。

  在這三個要素之中，努力是人人都有，甚至是每個人的標配。

  在競爭永遠激烈，瘋狂內卷的遠月學園，「努力」這個常見的詞語，更顯得一點價值都沒有。

  某種程度上來講，田所惠之所以會一直是個差等生，並不在於她缺乏努力。

  而是她缺乏一個重要的東西：

  助力！

  在天賦有限的情況下。

  如果想要在後期不斷成長，肯定就得需要有高人在背後指點，比如：幸平創真。

  別看他有著異於常人的應變能力，但塑造他整個人格和能力框架的，恰恰就是他的父親！

  而將葉山亮的嗅覺潛力，徹底發揮出來，則是在香料領域上有極高造詣的汐見潤。

  薙切繪里奈，她的神之舌就更不用說了，雖然神之舌一出生就自帶，是一種與生俱來的東西，可也離不開鬼父薙切薊後期的「極端教育」。

  所以，天賦平平和正常努力的田所惠，想要去追趕這群人的腳步。

  說句實話，真的沒有任何希望。

  因而，她想要快速成長，就只能依靠一個助力。

  而這個助力沒誰，就是：

  居酒屋的店主。

  張凡！

  (本章完)