第108章 翥鳳翔鸞，可以比肩升龍餃子的料理
肉！
在烤爐上，滋滋滋的冒著熱氣。
伴隨著肉香味的飄散，食客的幸福感也在不知不覺間增加。
一口肉，一口飯，然後認真體會肥美烤豬排在嘴裡綻放最終的美味，仿佛整個世界都為之顫抖，肚子裡燃起一團熊熊火焰。
此刻，整個居酒屋因為烤肉的緣故，而激起了各種活力。
「呼~」
「這種清酒。」
「果然才是我魂牽夢繞的味道！」
陪著總帥一起喝酒的堂島銀，在緩緩放下酒杯後，忍不住長長吐出了口酒氣。
那浮躁的內心世界，在這一刻是慢慢平靜著下來。
隨後，他睜開眼睛，稍作打量著居酒屋的食客，見到他們大多數人都是點著烤肉，不由一怔！
確實張凡的居酒屋，一看就知道品類豐富，單說酒類就有啤酒、清酒、燒酒、梅酒、雞尾酒、果酒等等。
而料理呢，則是更多了，除了像這種現烤現吃的烤肉，還有炸物、煮物、主食、甜品……
有時候。
一些食客。
還會再來一碗茶泡飯，烏龍麵。
似乎是吃得自己心滿意足，才肯善罷甘休！
因而在某種意義上，張凡的居酒屋，並沒有具備著太多霓虹國的風格色彩。
反倒是類似於天朝的燒烤店，共性都是有很多小食，經營時段也都是以夜間經營為主。
「店主。」
「你這裡的招牌菜，是烤肉？」
「不。」
張凡，搖搖頭回道：「本店沒有任何招牌菜。」
「只有食客想吃什麼，有現成食材和我能做的，便都可以隨意點菜的規矩！」
「至於你所說的烤肉，大概這陣子天氣稍微轉冷，又再加上開學季的到來，大家相對而言是比較喜歡罷了。」
「聽你所講，伱這居酒屋還有著比烤肉更美味的料理？」
堂島銀，眉頭挑了挑，腦袋不靈光的問著一個很白痴的問題。
畢竟剛剛張凡都已經解釋了點菜規則，而且像這樣的居酒屋再怎麼拉胯，也絕不可能說只會單純做烤肉，肯定是還有著其它料理！
「嗯！」
「比烤肉美味的料理，多著呢！」
張凡，淡淡道。
「比如說呢？」
堂島銀聞此，連忙好奇的問道。
「鳳凰水晶，這是目前可以依靠著現有的食材，然後我也能做的最美味料理！」張凡，不假思索回道。
「鳳凰？」
「水晶？」
堂島銀聽著菜譜名字，不禁愣了愣。
鳳凰和水晶，這兩個詞語都是代表著吉祥、和諧以及美好！
尤其在天朝的文化傳統當中，鳳凰被視為一種神鳥，具有再生和更新的能力，是人們心目中的瑞獸之一。
而水晶則被認為具有神奇力量，可以帶來好運和健康！
但把兩個詞語結合在一起，所形成的料理，他堂島銀倒是沒聽說過。
「好，那就來一份鳳凰水晶的料理吧！」
最終，堂島銀眼珠子溜溜轉了一圈，思索再三後便向著張凡說道。
「嗯！」
「張凡，只是「嗯」的輕哼著一聲，算是一種回應。
隨後，他將目光重新轉向薙切仙左衛門，接著問道：「那麼，總帥你呢？」
「聽這名字，難道是一道比肩上次我在居酒屋這裡所品嘗到的升龍餃子？」總帥，目光閃爍著一下，略有所思的問道。
「對的。」
「這道鳳凰水晶的料理。」
「雖然在食材的用料上，還要比升龍餃子更加簡單。」
「但其味道和口感，包括最終成品所帶來的視覺效果，卻都是完全不輸給升龍餃子的！」
「竟然如此，那就依你的意思。」
「OK。」
「你們兩位就此稍等。」
說完之後，張凡便轉身重新回到料理台，稍作準備後便動手做起了鳳凰水晶料理。
……
到目前為止。
沒有任何一本古書典籍，記載著豆芽的發明者。
但其實只要看看生豆芽的原理，便不難推測，豆芽是很有可能在勞動人民的生活中被發現並加以推廣的。
當植物種子在一定的溫度和濕度條件下發芽時，生長的根芽就是豆芽。
而這個過程依賴於植物自身的營養，是完全無土栽培的，就像雞蛋孵化成小雞一樣。
據測定，每100克豆芽，含熱量44千卡，蛋白質5克，碳水化合物3克，脂肪6克，膳食纖維5克。
以及胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、鐵……
總之。
買幾塊錢的豆芽。
絕對是可以豐富餐桌、調節口味和提供任何一位食客的營養需要！
……
叮！
一聲清脆的聲音之後。
但見得，張凡手裡緊握著一把雀之韻廚具套裝的全能刀。
細看，這把刀在整體造型上是顯得特別精緻，刀柄上還刻著孔雀開屏之態，刀身如鏡子般明亮。
同時在燈光的映照下，還能看清一張極其帥氣的臉。
最後，刀尖上的點點刀光不停閃爍著，像是在向世人展示著這把廚刀的鋒利！
「那麼，就開始吧。」稍微沉著氣，隨後渾身放鬆下來的張凡，便開始對案板上的一塊土豆，進行了處理。
刷！
刷！
刷！
這種霸道且凌厲的刀工，一下子就吸引住了堂島銀的目光。
然而，就在眾人以為他是要對土豆進行切片的時候，他卻突然間改變了手法，竟用全能刀的刀尖部位，對土豆塊進行雕刻！
對！
不是切割，也不是剁碎！
而是像雕刻師一樣，在進行雕刻。
「雕刻？」
「他竟然在雕刻土豆。」
堂島銀，瞬間懵圈了：「拿……拿一把天朝菜刀雕刻？」
不得不說，這種特別另類的做法，讓他的腦袋有點短路了。
「真是有趣，我一直以為他的刀工會是粗狂，充滿著那種驚人的速度和力量感！」
「結果不曾想到，他的刀工技巧竟可以如此細微，可以做到用一把菜刀的刀尖部位，去無微不至的雕刻著土豆塊！」
總帥，震驚之餘便回神而來，深深感嘆道。
……
很快，張凡就將土豆給雕刻好了。
緊接著熱鍋燒油，等到油的溫度差不多之後，迅速放入冰糖。
繼續用小火熬化，放入開水小火熬至糖汁起泡，隨著早已塞入肉糜的豆芽被拔絲，再趕緊覆蓋一層糖衣。
最終，用行雲流水般的動作，將其拼接成一隻「翥鳳翔鸞」的鳳凰。
「嗯？」
「這……這料理……」
堂島銀見此一幕，竟是驚得下巴都差點脫臼了！
(本章完)
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