第78章 未知的料理
人！
對於未知的事物。◆𝐆𝐨𝐨𝐠𝐥𝐞搜索◆
往往是恐懼的，但也有著好奇。
做分子料理的本質，在跟實驗室做著各種化學實驗差不多，所用的原材料已經不是食物，而是一堆化學物質！
然後，經過調配、處理、潤色、分離、融合等等手段。
便能出現有著蜜桃味的魚子醬、葡萄酒味的珍珠、軟綿綿的石頭、巧克力味的螺絲、用芒果做的雞蛋……
這些東西的出現，往往相當炸裂，甚至顛覆著人們對於美食界的認知！
「說到底。」
「我就是在研發分子料理的過程中，刻意追求創新。」
「常常想著要靠著一切理論知識和各種高新技術儀器的使用，來創造出這世上很多與眾不同的料理。」
「以此，來博得人們對未知東西的好奇和震撼！」
「然而分子料理各種技術和知識的運用，最多也僅僅是一種手段罷了。」
「唉！」
「我真是笨蛋。」
「這些年，竟然忽視了料理最為重要的兩樣東西，味道和口感！」
想明白的薙切愛麗絲，深深感嘆道。
不能否認，她在分子料理領域上是獲得了很多驚人的成績。
但也正是因為她太著重於分子料理的獨特性，導致了自身的眼界開始變得狹隘，思路很難與傳統料理融匯貫通。
從她在幼年時能夠輕鬆打敗親信黑木場涼，卻伴隨著年齡增長反而被他趕超，便能得知這幾年她的實力是陷入了停滯不前。
簡言之吧。
她碰到了瓶頸期，結果遲遲沒能將其打破。
……
看著似有所悟的愛麗絲。
這邊的薙切繪里奈，思緒則是變得有點複雜起來。
想當初，自己在第一次來居酒屋的時候，也是被張凡用三樣西式快餐所征服，所俘獲！
而且也在心裡明白著，就算是普通的食材，只要做得好，同樣能征服神之舌。
顯然。
在張凡身上。
他真有一種魔力，能夠讓每位處於迷茫中的食客得以清醒！
或許是這個原因，每個人才都會在內心裡對他充滿了敬仰，甚至對他有著好感。
「任何料理。」
「講究的是實用二字。」
「愛麗絲，分子料理被你玩得再酷炫，但在味道上倘若不能讓食客滿意，那又有何用呢？」
「到頭來只會是空中樓閣，隨時都會有崩塌的危險。」
「為什麼我從來不把你當成對手，這裡面固然有著神之舌的原因，但主要還是你的料理每次除了華麗好看之外，真的別無是處！」
繪里奈，忍不住從中插嘴道。
在她的眼裡，這種所謂的分子料理，不過就是一種騙騙人們的小伎倆罷了！
並且，在製作過程中比很多傳統料理繁瑣很多也就算了，結果還要藉助一些儀器使用和過分注重各種因素的時長、時間點、溫度等等！
這種只要把料理工作都丟給機器去完成，然後自己啥都不用干，簡直是極度羞辱了廚師的職業性。
因此對於分子料理，她向來都是很不屑。
……
「繪里奈。」
「伱……你什麼意思啊？」
一聽著繪里奈竟是如此評價她的分子料理，愛麗絲當場就愣住了！
想想曾經的自己，好不容易做了一份點心蛋糕給她品嘗。
結果，那時候她就表現得跟現在一樣很是不屑，也是這種態度。
「果然。」
「你真是一點都沒變。」
「總是要在別人面前擺出一副高高在上的女王模樣，鄙夷這樣那樣的料理。」
「也不想想就你所信奉的高貴料理，能是得到大眾的認可和喜歡？」
最後，愛麗絲心情相當不爽的別過頭去，語氣冷冷道。
「我不想跟你吵。」
「反正將來有一天，你我肯定是會有一場食戟對決比賽的，到時候再來一決勝負！」
繪里奈目光一緊，淡淡道。
「放心，到那時我會打敗你的。」愛麗絲，此刻也不甘示弱。
……
兩人。
雖然身份都是高貴的薙切家大小姐。
但因自身的經歷不同，她們的性格和所堅持的料理理念，也都截然不同。
對待料理，繪里奈因為有神之舌的緣故，向來都是很注重味道和口感，都是特別著重於每一種食材的特性和實用性。
所以那些檔次很低的平民料理，她都是嗤之以鼻！
愛麗絲，則是不同。
她其實很有包容心，不會看不起任何一種料理。
但因出身的原因，以及受到分子料理的影響，導致她對庶民知識和傳統料理是一點見地都沒有。
在秋季選拔賽與創真的PK對決當中，她聽到海苔便當竟可以流露著滿臉狐疑的神情，完全處於懵懵無知的狀態，便很能說明了這個問題。
而且也恰恰是自身這個短板，以至於她的分子料理每次出場都很驚艷，但就是無法取勝別人。
是！
沒錯！
繪里奈，真的很鄙夷平民料理。
但這可不是意味著，她對平民料理就一竅不通。
相反在整個遠月學園裡面，估計沒有誰是比她更能知道平民料理的。
因而，大概就是兩人的認知根本就不在一個境界上，所以愛麗絲就算再怎麼努力，才註定永遠都追不上繪里奈！
……
一瓶桃花酒。
濃度不是很高，但那種清香甘甜的酒味，卻可以飄得很遠很遠。
此刻，還未離去的木久知園果，忍不住動動鼻間去聞著那酒的香味，隨後便在一番沉醉中輕輕抿了一口。
入口之時，那種淡淡的酒香味，便瞬間瀰漫著整條舌頭，同時噴鼻而出。
那種感覺就像是直接用鼻子去嗅聞著桃花，但卻可以少一點濃郁，而多了一點幽雅。
可能是酒的香氣和桃花相結合，更能讓人心曠神怡，導致木久知園果開始緩緩吐了一口酒氣，顯得十分愜意。
之後，她睜開眼睛，疑惑的看著身邊兩位薙切家大小姐。
她實在很難理解，為何她們的關係看著就很差。
不過，這種事情，她一個中間人也難以進行調和，索性就裝作成一位「純路人」。
緊接著，她主動跟張凡搭起了話：「店主，我看你還是不要開居酒屋好，以你的釀酒技術，去開家酒廠絕對會賺得盆滿缽滿！」
(本章完)
|
