第877章 世道顛倒

  袁熙帶著楊鳳，去了海邊港口集市，去時帶了個竹簍去裝魚蝦，楊鳳多年在中原長大，甚少會吃海鮮，見袁熙一邊在攤子旁挑挑揀揀，往魚簍里不斷丟入奇奇怪怪的海鮮，其大部分都是自己不認識的，不由奇怪道：「這些都能吃？」

  袁熙笑呵呵道：「怎麼不能吃，這都是好東西呢。」

  他向前的攤子，海鮮種類極為豐富，心道本來這個時代人就少得多，出海打魚又很危險，所以海貨不像後世那麼難打，只要肯去冒險，大多數時候能滿載而歸。

  相對的打上來的海鮮也比後世大得多，像比巴掌還大的對蝦，袁熙前世只記得小時候在海邊見有漁民捕到過，等長大後，便都絕跡了。

  袁熙裝滿了一簍還不滿足，又和漁民買了個魚簍，往裡裝著紅色如手指頭般的東西，楊鳳見了問道：「這什麼東西，看上去好像很噁心？」

  袁熙笑道：「這才是好東西，極其鮮美，吃過一次保證你忘不掉。」

  楊鳳將信將疑，看著袁熙親自提著兩個魚簍上了車，嘟囔一聲便跟了上去。

  馬車一路回了袁熙府邸，糜貞和杜夫人已經知道今日袁熙去接遠道而來的楊鳳，早迎了出來，袁熙見她們要幫自己替手中魚簍，便道：「這東西太髒，你們不用沾手。」

  糜貞道：「那我找後廚去做了？」

  袁熙想了一下，「這東西他們未必會做，還是我親自下廚吧，你們先招呼楊統領好了。」

  楊鳳聽了，卻是說道：「我也想去看看。」

  「青州那邊缺糧，我也去過海邊，不如琅琊這邊海運發達，因為戰亂，很多漁民都跑掉了，海邊的漁村也大都荒蕪。」

  「若我發動太平道教眾，能利用海邊漁業好了，說不定能緩解不少人的困境，不過我不太明白這些東西怎麼吃，正好學一下。」

  袁熙笑道：「那好，別的不說，我做飯的本事，可是不比打仗差。」

  糜貞笑道：「既如此妾也來幫忙好了。」

  她和杜夫人回屋換了麻衣，兩女進了廚房，袁熙已經開始動手處理了。

  袁熙拿出菜刀，一邊將長條狀的海鮮剖開，把裡面的內臟掏出，一邊對楊鳳道：「這東西我們那邊叫海腸，無論是炒著吃，還是包餃子，都是一等一的美味。」

  楊鳳疑惑道：「餃子是什麼？」

  袁熙這才醒悟餃子此時可能還沒被張仲景發明出來，便說道：「等我做了你便知道了。」

  他對糜貞道：「你去洗兩把韭菜。」糜貞聽了，去旁邊的籮筐上拿了兩把剛摘下來韭菜，走到水邊清洗。

  漢時韭菜已經成了流傳極廣的食物，上到達官貴人，下到販夫走卒，都極為喜愛，甚至有皇帝冬天在屋裡種韭菜，為了保證溫度，徹夜燃燒柴火來種植的靡費故事。

  韭菜被漢人喜愛，甚至於到了祭祀之中，史記中便有平民「以韭祭祀，韭卵相配」的祭祀過程，說明韭菜炒雞蛋這道菜從發明用於祭祀起，至少流傳兩千多年了。

  袁熙將海腸切成小段，看一邊杜夫人已經通著爐灶將鍋燒熱，便在灶台上拎起罐子，在鍋中倒入一點麻油，頓時香氣彌散開來。

  楊鳳見三人配合極為熟練，不禁驚訝道：「孔子云君子遠庖廚，怎麼你們身為士族女子，好像做過很多次一樣？」

  糜貞和杜夫人相視一笑，開口道：「因為夫君喜歡啊。」

  「他說人不是生來就讓別人伺候的，能自己動手的，就儘量自己動手。」

  「剛開始妾也不理解，但做多了之後，也能體會到夫君的想法，他在外面打仗，凡事親力親為，我們在後方被保護的很好，若還不做些力所能及的事情，確實會讓人看不起。」

  楊鳳默然，她猶豫了下，說道：「我能幫什麼忙？」

  袁熙想了想，說道：「和面會不會？」

  在袁熙的指點下，楊鳳拿著一個陶盆，笨手笨腳地將麵粉活著清水，用手攪拌起來，過不多久，一個麵團在她的手下漸漸成形。

  袁熙將切好的海腸和韭菜都倒入鍋中翻炒起來，他讓杜夫人接過鍋鏟，自己則從魚簍裡面提出一條大魚，將其開膛破肚，剝離魚刺後，將魚塊堆在一起，下刀砍成魚泥。

  此時楊鳳活好了麵團，袁熙便讓其放置於案板上面，將陶盆倒扣其上等待，彼時杜夫人將些許鹽粒丟入鍋中，再翻炒幾下，出聲道：「菜炒好了。」

  她將海腸炒韭菜倒入幾個碗中，先給楊鳳端了上來，看到袁熙示意，楊鳳鳳伸出木箸，夾了一筷放入嘴中。

  隨即楊鳳被充斥口腔的鮮味所震撼，脫口而出道：「竟然有如此好吃的東西！」

  袁熙笑道：「那是自然，連海腸熬出的湯水，都是調味的好東西。」

  眾人端起手中的碗，也不顧廚房地面干不乾淨，就地跪坐享受著碗中的美食，雖然袁熙先前便給糜貞和杜夫人做過，但兩女吃得時候，還是忍不住不停發出讚嘆聲。

  不一會眾人便風捲殘雲吃的乾乾淨淨，楊鳳意猶未盡地盯著魚簍，發現海腸已經沒了，不由面現遺憾之色。

  袁熙見了笑道：「海邊這種東西很多，都在沙灘下面，你只要拿個鏟子，想挖多少就有多少。」

  他起身繼續剁魚，不多時魚肉已經被剁成了一團肉泥，又拿出一塊豬肉剁碎，然後統統將其放入陶盆中，又加入放入麻油，鹽，蔥姜花椒水，雞蛋，然後用木箸攪拌均勻。

  袁熙算算時間，思量一旁的麵團已經醒好，便拿出麵團揪出一個個小團，擀成圓餅，糜貞和杜夫人輕車熟路上來，將餡料包入圓餅，做成一個個像枕頭樣的東西。

  楊鳳見了，說道：「這便是餃子？做法好麻煩。」

  袁熙嘆道：「確實，也只有我們這種有錢有閒的才有這個興致，平時哪有黎民百姓會收拾這麼多餡料，大部分人不過是胡亂果腹罷了。」

  「但我希望天下太平後，這東西能成為人人吃的起，也有空閒做的食物。」

  說話間眾女已經將餃子包好，袁熙將清水倒入鍋中燒開，看水沸騰，便將餃子都倒入鍋中，笑道：「這鮁魚怎麼做味道也不是那麼完美，但做成餃子的話，吃過的人可是忘不了呢。」

  楊鳳接過糜貞遞過來的碗，裡面撐滿了餃子，她夾起一個放入口中細細品味，突然間神色一黯。

  糜貞還以為調味調壞了，忙夾起自己碗裡的品嘗，發現味道鮮美，好像沒有什麼問題，便疑惑的看了過來。

  楊鳳搖了搖頭，出聲道：「很好吃，讓我想起了以前的味道。」

  她剛才是想到了小時候難得的幾頓飽飯，都是張角做給自己的，但不知不覺間，阿父已經去世十多年了。

  袁熙慢悠悠品嘗著碗中的餃子，出聲道：「子欲養而親不待，這個天下的人們，活得還是太短了。

  「只有天下太平，過得好了，才能活得長久。」