第230章 澳龍

  下次再遇到這種事，感覺還是私下解決好了，也別把官方扯進來，窩囊，心頭不舒暢。

  一周後，張耀華的船隊出現在公海。

  這裡是印度洋的東岸，澳洲的西北邊。

  印度洋的平均深度僅次於太平洋，位居第二。

  其海底地貌錯綜複雜，除洋底中部有呈「入」字形的大洋中脊外，東部尚有東印度洋海嶺和島弧、海溝帶，在海嶺、海丘、海台之間分布著許多海盆。

  張耀華他們剛來，就看到了巨大的海洋漩渦奇觀。

  「下面不會有個海眼吧？」有人看著那個漩渦，心裡發毛。

  對於經常跟海洋打交道的人來說，海洋漩渦不是沒見過，但沒見過那麼大的。

  張耀華跟他們說道：「別嚇自己，沒什麼海眼。這種漩渦，通常是洋流造成的，沒你們想像得那麼可怕。」

  海洋漩渦是海洋中常見的一種流體旋轉現象。

  它們通常以不規則的圓形或橢圓形形狀出現，如同一個水力「漏斗」，當流過有限空間時，流速降低導致海水集中成圓形和橢圓形的渦旋型結構。

  據說，海洋漩渦是通過諸多複雜的內、外力海洋作用因素而發生的。

  比如，海洋底層的異常洋流、陸源污染物流到河口區域後在暖、冷海流之間對流產生的溫度、鹽分擾動等都可能導致海洋漩渦的形成。

  眼前的海洋漩渦，看著規模有點大，但威力其實不厲害，對漁船的航行沒有影響，輕鬆就闖過去。

  「老闆，很少人來印度洋捕撈的。」船長跟張耀華說道。

  印度洋中年捕魚量約有500萬噸，比太平洋、大西洋少得多。

  其中以印度半島沿海捕魚量最大，主要捕撈魚類有：鯖魚、沙丁魚和比目魚，非洲南岸還有金槍魚、飛魚及海龜等。

  「少人來就對了，要是多人來，還有我們什麼事？」

  張耀華都還沒說話，其他船員就搶先說道。

  船長呵呵兩聲。

  「你們懂什麼？印度洋的魚資源遠不如太平洋和大西洋，很多遠洋漁船寧願跑南冰洋。」

  起碼南冰洋有豐富的磷蝦。

  磷蝦是世界上尚未開發的藏量最為豐富的生物資源，其蘊藏量一般估計為5~10億噸，最高估計數為50億噸，年捕獲量可達1~5億噸。

  也正是這樣，南冰洋被譽為人類未來的糧倉。

  而印度洋，好像沒有什麼特別出名的海產。

  「這裡不是靠近澳洲了嗎？可以捉澳龍。」船上的船員反駁他。

  船長卻比他們更懂。

  「澳龍很少分布在這邊，主要分布在新南威爾斯北部、塔斯馬尼亞南部、南澳洲和西澳洲之間，懂嗎？」

  張耀華卻笑而不語。

  他這次來到這片海域，就是衝著澳龍等特產來的。

  與其他龍蝦相比，澳龍通體火紅，爪為金黃色，顯得格外的肥美壯碩，肉質細嫩、滑脆而有彈性，在世界各地被奉為頂級海鮮的代表。

  阿哲的人聳聳肩：「我們不需要懂，跟著華哥，啥海鮮捉不到？」

  呃！

  這回輪到船長啞口無言。

  在張耀華船上工作也有兩三個月以上，但他還真有點看不懂這位老闆。有時候感覺很魔幻，人的運氣真的能好到那種地步？

  「前面撒一網，試試水。」張耀華這才開口。

  他一說話，眾人立即行動起來，不再杵著吹牛了。

  其實，傳統的捕龍蝦方式，跟捕蟹是差不多的，是在籠子裡放餌料，體積過小的龍蝦可以從籠子的開口處逃走。

  但張耀華有金手指協助，根本不用那麼麻煩，直接撒網便ok。

  漁船拖了一會，張耀華就讓收網。

  如果是別的漁民，一定會覺得這是神經病。才拖那麼一會，能有什麼？真就是漁網沾沾水而已。

  然而，船上的人毫不猶豫地執行。

  一方面是因為張耀華是老闆，聽老闆的有什麼錯？就算沒撈到東西，虧的也只有老闆而已，他們操什麼心？

  另一方面則是出於大家對張耀華的信任。

  傳統的那一套捕撈方式，在華哥面前，根本不頂用，沒必要遵守。

  「來了，來了。」

  漁網很快拖出海面，船長的人瞪大眼睛。

  「臥槽！這麼多大龍蝦，發了呀！」阿哲等人鬼叫起來。

  當漁網拖上船，解開網口，大量的龍蝦就傾瀉在漁船甲板上。

  「愣著幹嘛？快分揀，按標準來呀！」張耀華跟他們說道。

  通常來說，所有活龍蝦會在船上進行重新分級，分級主要是根據龍蝦大小分為ABCDEFGH8個等級。

  A最小，H最大。

  一斤以下的屬於A級，H級的則是1800克以上。

  等級不一樣，價格也相差甚遠。

  拿張耀華所在的漁船來說，這一網就足足上萬斤的大龍蝦。

  「澳龍現在多少錢一斤？」有人一邊分揀，一邊詢問道。

  「280左右。」

  「看什麼貨吧！兩百左右的也有，小一點。H貨貴，四五百一斤也有。」熟悉行情的人告訴大家。

  「長這麼大，我還沒吃過澳龍。」

  雖然他們是在海邊長大的，大龍蝦不是沒有吃過，但澳龍是進口貨，他們哪有機會吃？

  「跟其他大龍蝦應該差不多的吧！」

  張耀華：「晚點吃一頓不就知道了嗎？」

  他不會因為這玩意貴，就不舍的給大家吃。

  張耀華吃過澳龍，口感甜美濃郁，油性低，多汁，中度緊實的肉質，肉質透亮，烹飪後呈現帶有橙色痕跡的白色，腿部肉味會比尾部稍甜一些。

  阿輝傳話過來。

  「輝哥說，回去想留點澳龍擺席。」

  不明所以的人還問：「擺什麼席？」

  張耀華白了一眼：「還能擺什麼席？等回去，你們輝哥準備結婚。」

  估計是覺得澳龍上桌有點排面，所以阿輝特意提前跟張耀華說一聲，等回去預留一下。

  別以為澳龍都是在大城市的高端酒店才會使用，在一些農村的宴席中，澳龍悄悄成為必備食材之一，甚至有一些鄉宴必須指定要用5斤以上的澳龍。

  「留就留，多大的事？華哥……」

  旁邊的青年催促：「別廢話，快幹活。」

  (本章完)