又是一年盛夏的開始，秦長義已經不滿足於釀造白酒了。

  秦長義回到了渝州，找到了王管事，以五十萬的價格，買回了賀家的老宅。

  說來秦長義也是撿了個大便宜，王管事剛把賀家的老宅給從頭到尾拆除了一邊，打算重新建房子的。

  結果被秦長義給買了回去，起初王管事還真不想賣，因為賀家的老宅在富人區是面積最大的，占地有五畝地左右。

  但聽秦長義說又要辦一個酒坊，便來了興趣。

  「怎麼？秦公子，你不是在瀘州有一個酒坊了麼？怎麼想起在渝州弄一個？」

  「不瞞王哥了，川路和江南路的白酒已經不能滿足我了，我打算建立一個雪花酒的酒坊。」

  「雪花酒？就是你最早弄來的那個待泡沫的酒？」

  「正是！」，秦長義點頭承認。

  「挺好的，熱天喝白酒確實燒的慌。我記得之前這雪花酒還可以冰鎮，冰鎮後的口感特別解暑。」

  「哈哈，難為你還記得，我都一年多沒賣過雪花酒了。」

  王管事本想以占股五成的比例，與秦長義一起投資這個酒坊，可秦長義當即就拒絕了。篳趣閣

  「王管事，我現在可不差錢呢！所以五成這個股，我無法答應。」

  「哼哼！秦公子，你這就不地道了！你困難的時候，我們可是傾囊相助的喲！現在有這麼一個發財的機會，你可不能丟下我！」

  秦長義就知道這王管事會拿著個說事，不過他也很感激，如果沒有那四百萬，自己可能真的撐不到今天。

  「王哥，小弟可沒有這樣的意思，只是您說的五成股太多了，我最多給您兩成，我還得給陳掌柜一成。」

  秦長義心想給了你王哥，也得給陳掌柜吧！

  你如果要五成，我拿多少給陳掌柜呢！總不至於，我開個酒坊，錢給你們賺了。

  「呵呵，你還能想著老陳，果然沒看錯你。兩成就兩成，反正比老陳多就行。」，王管事樂呵呵的答應了。

  「你之前不是在我新建的酒肆里放了不少釀酒的材料麼？還要不要！」

  秦長義早就把這個忘得一乾二淨，沒想到王管事還給他留著。

  「不要了，那些東西都已經沒什麼用了，您幫我扔了吧！」

  秦長義已經看不上那些舊玩意了，王管事也不心疼，便答應了下來。

  「雪花酒利潤如何？」

  「從預估的情況來看，比白酒要低不少，但雪花酒出酒時間短，出酒多，最大的優勢就是一斤糧出一斤酒，比白酒的五比一要節省糧食。」

  王管事幹了一輩子典當行，對算術還是比價精通的。

  「秦公子，既然是這樣，雪花酒的成本很低啊，那為什麼利潤要少很多呢？」，這是王管事的疑問。

  「王哥這酒不知道了吧，雪花酒的度數很低，最高不超過四度，連黃酒都不上，最多和好一點的米酒差不多。」

  「這也就意味著每個人都能喝上好幾瓶雪花酒，所以我們的定價不會很高，最多二十文一斤，如果販賣給酒商，價格就更低了，一斤才賺幾文錢。」

  王管事似乎有些後悔了，「幾文錢？這還不如一碗麵條賺的多呢！這生意有什麼好做的？」

  「哈哈，你後悔了？後悔還來得及，把二成股份還給我！」

  看著滿臉奸詐的秦長義，王管事想都沒想就拒絕了。

  「你想得美，只要不虧錢就行，你都說了出酒率很高！能有多高！」

  秦長義伸出五個手指頭，「白酒的五倍！按一百畝的酒坊來計算，白酒產量是一百萬斤，那啤酒的產量就是五百萬斤。」

  「五百萬斤？一斤就算賺三文錢，一個月就是一萬五千兩！也還行吧！」

  秦長義呵呵笑了起來，「難道我只會開一個酒坊？川路十五個州，江南路二十個州，你算算吧！」

  「這太好算了啊，五十二萬五千兩！」

  「如果我的產量翻倍呢？」

  「那就是一百零五萬兩！也不算太多啊！」

  秦長義心裡也清楚，如果批發給各地的酒商，這賺到的錢不多，加上前期的投入，可能第一年都是虧本的。

  「你還記得最初我跟你談加盟的事情麼？」

  王管事仔細回憶了一下，連忙點頭，「你是想以加盟的形式來發展雪花酒？」

  「具體的我還沒有想好，所以我先在渝州小規模做試點，到時候把釀出來的雪花酒放到飄香樓去賣一賣看。」

  「你忘了還有我的酒肆了？」，王管事立馬說道。

  「你的酒肆什麼都沒有！一年多了，我走的時候什麼樣，現在還是什麼樣！」

  秦長義眼睛直翻，王管事也覺得不好意思。

  「嘿嘿，就要開張了，就要開張了！」

  王管事說這事情的時候，心裡也是沒底的，他也不知道什麼時候開張。

  八王爺全府上下沒有一個人幹過酒肆，但又不放心其他人，所以一直擱置了起來。

  秦長義並不知道這些情況，他看王管事說話的尷尬樣，連忙給過去了幾個白眼，「所以這第一批的雪花酒，你就不要想了，全部給老陳。」

  「連你的麵館都不給？」

  「不給！我以後不再自己麵館賣啤酒！」

  王管事相當不解，秦長義立即解釋了起來。

  「麵館都是湯湯水水，誰還喝得下啤酒？再說了，天下的酒水生意，不能我一個人賺了去，得讓大家都賺一些！」

  「秦公子大義啊！我也是第一次聽這種理念，要是我，我肯定做不到！」

  秦長義沒有接這個話，而是說了其他的事情。

  「這雪花酒酒坊，還得麻煩您給我聯繫一下萬工頭，建造的樣子就和正常的酒坊是一樣的。」

  「好！交給我！」

  兩人商議好了之後，王管事回典當行去了。

  秦長義則是回到了現代，找到了老曹，並且把劉胖子四兄弟聚集到了一起。

  「怎麼樣？黃金可兌換出去了？」

  劉胖子提起這個就有氣，「媽的，之前認識的人太不是東西了，想吞了我們的黃金跑路，幸虧我發現的及時。」

  「是報警處理的？」，秦長義比較擔心這個，畢竟這四人的黃金價值幾千萬，如果真是被警察知曉了，那是不得了的事情。

  「沒有！我們也不敢給太多，我們一共給了他十斤，就怕出事情。不過我劉大能在道上好歹還認識一些人，最終直接擺平了！」

  「那也要小心啊，這些所謂的道上的人不會泄露消息？這可是黃金！」

  秦長義還是很擔心，防人之心不可無。

  「放心吧！也就是一百多萬的東西，事成之手我給了一半的佣金！」

  秦長義心想你真大方，不過嘴上卻說，「也好，花錢堵住他們的嘴巴。」

  「這次秦總回來是有什麼事情？」

  面對劉胖子的提問，秦長義把建立啤酒酒坊的事情說了出來。

  「這是好事情啊！需要我做什麼？」

  「原料的採購，這次我回來一是補充勾調白酒用的原料，還有釀造啤酒的各類原料，你幫著我辦一下。」

  秦長義又把具體的數量告訴了劉胖子，劉胖子立馬把任務分配了下去。

  「大家都用錄音了吧？錄音了就趕緊去辦，要是不記得了就聽錄音！」，現在劉胖子幾人不管做什麼事情，都會錄音。

  秦長義看在眼裡，但並不為所動，任由他們這麼幹。

  幾天之後，劉胖子幾人把所有的東西都準備齊全了，又花了一個多禮拜的時間，把所有的原料都搬到了秦長義的家中。

  「秦總，還需要我們做什麼？」，劉胖子詢問著秦長義。

  「不用了，你們先回去吧！這邊我先做試點，如果後面要大面積的推廣，到時候你們再來也不遲！」

  當秦長義再來到賀家的舊宅時，正好碰見了萬工頭在指揮著工人們幹活。

  「秦公子，我們又見面了啊！」

  「哈哈！萬工頭，這次又要麻煩你們咯！」

  萬工頭笑呵呵的跟秦長義互相攀談著，得知工期還有兩天就可以完工了，秦長義也是比較興奮。

  「萬工頭，麻煩您一會帶著大家去我家搬一些原料，都是些釀酒的，我來的時候並沒有帶幫手。」

  「好說，這都是小事情！」

  在萬工頭的幫助下，搬運了一部分釀造啤酒所需的原料到了賀宅。

  剩下的就是糧食了，秦懷仁雖然解除了對秦長義的糧食禁售命令，但也是吩咐了眾糧店。

  一旦發現只要是秦長義買糧的，價格全部提高五倍。

  秦長義並不知曉這個規定，到了糧店才知道，可眼下運糧已經來不及了，只好花五倍的價格買了一批糧食。

  這個消息傳到了秦懷仁耳朵里，讓這個秦大公子高興了好一會。

  於此同時，秦長義已經寫信給了雲縣的黃縣令，讓他安排馬車送一批糧食來，所以秦懷仁並沒有高興多久。

  已經是接近六月底了，秦長義的第一批啤酒已經釀出來了，秦長義先是品嘗了一下，發現跟現代的啤酒還是有差別的。

  只不過味道會更甜一些，這也得多虧大宋的糧食和水。