孫大在城門解封的當天，就催促著瘦子他們把調料趕緊的裝車，並且馬不停蹄的駛向益州。

  而遠在益州的秦長義也在第二天，從驛兵的口中得到了消息。

  這是一個久違的消息，益州長義麵館的開張時間，已經推遲了有近半個月了。

  麵館中，秦長義把所有人聚集到了一起。

  「皇天不負有心人，我們終於要開張了！」，秦長義激動的說著。

  「太好了，既然城門已經解封兩天了，孫大一定在來的路上了，不出意外，明天就可以到達。」

  眾人一聽，也是激動萬分，可是對於開張的事情，現在都還不明了。

  什麼時候開業，放不放鞭炮，是不是和渝州一樣採用會員制？

  這些都是余小年腦子裡想的事情，他乾脆一股腦全部說了出來。

  秦長義聽完，很滿意余小年的狀態。

  「因為也耽誤了這麼久，開業慶典我們還是要熱鬧點，主要還是放鞭炮為主！」

  賀友臣在一邊補充問道：「鞭炮不是問題，一會杜家名隨我去買上十幾兩的。」

  杜家名愣了一下神，「我的個乖乖，十幾兩，喊上過年了。」

  「呵呵，我們就是要弄得跟過年一樣！」

  秦長義也同意。

  「關於會員制，我有個想法，大家聽聽！」，秦長義把自己的想法說了出來。

  按照秦長義的意思，益州的麵館開業第一天吃乾拌麵送雪花酒。

  「這到不是什麼新鮮的玩法！」，一旁的羅俊澤說道。

  「哈哈，確實！可是誰家能有我這種雪花酒？」，秦長義自信的挺了挺胸。

  「我有兩個限量選擇：第一，開業當天前十名吃麵條，只需要一文錢，第二，開業當天只賣三十碗。」

  眾人聽到秦長義的補充說明，也是點頭贊同。

  「不過益州情況不同於渝州，百姓都很富裕，大家也許喜歡喝酒，但乾拌麵有可能會是阻礙大家嘗試的原因之一。」

  秦長義大笑著讓眾人放心，「只要大家是衝著酒來的，多少會來吃一口面的。」

  「只要他們吃了一口，就會有第二口！我很有這個自信！」

  秦長義接著又提出了一個讓大家無法理解的點子。

  那就是開業當天在門外，把啤酒倒在馬路上，酒香一定會引來大量的酒鬼。

  「妙哉妙哉！不愧是秦掌柜，這雪花酒倒在地上可是香的很呢！」

  羅俊澤昨日裡才打碎了一瓶酒，那味道真叫一個香。

  「我正是這個意思，而且天氣也沒用夏日那麼炎熱，酒水不會蒸發的太快。」

  秦長義雖然錯過了炎熱的天氣，但涼爽的秋季也給大家帶來了好胃口。

  「我還有個建議，只不過這麼做好像不太好，就怕別人知道了說我們玩假的！」

  羅俊澤作為本地人，在酒肆幹活，也知道一些手段。

  「你說說看，今天大家暢所欲言！」

  「還是乾拌麵這個東西，一直飽受大家的排斥，特別是益州，所以我就怕到時候我們爆竹炸的震天響，一個人也弄不來！」

  一旁的杜家名很是支持這個說法。

  「我們不如請一些托，讓他們給我們烘托氣氛，到時候給點錢就行了。」

  對於這種做法，秦長義本身既不支持，也不反對。

  只不過這臨時請人，怕是請不到，如果表演失敗，那說不定會幫倒忙。

  所以秦長義暫時否定了這個主意，但依舊是表揚了羅俊澤。

  「還是那句話，我們利用雪花酒吸引人進來。不吃麵，就不賣酒給他們。」

  「那雪花酒怎麼供應呢？吃幾碗面送幾瓶？」，余小年怕明日有大胃王。

  「不！大家請記住一點，明天就賣三十份乾拌麵，每份麵條僅送一瓶大雪花酒。」

  飢餓營銷秦長義依舊打算在益州使用，這一招在哪裡都是非常實用的。

  不過飢餓營銷的前提是，你的產品足夠好，性價比要足夠的高。

  「那店裡其他的東西，還賣麼？」

  「你指的是什麼？」，秦長義好奇的看著羅俊澤，他知道這小子會點廚藝的。

  「嘿嘿，我之前在別的酒肆做幫廚的時候，總看見大廚們會做一些小菜，放在大堂，供給喝酒的老爺們下酒。」

  秦長義心想，這不就是免費的醬菜麼。

  「你有什麼想法？」

  「我也偷學了一些，薑絲醬瓜、鹽水蠶豆、糖醋魚排什麼的我都會。」

  秦長義來了興趣了，「看不出來，你也會做小菜，不用明天了，今天中午你就做一些給我們下酒。」

  只見羅俊澤嘿嘿的笑著，也不吱聲，賀友臣掏出了一百文錢給他。

  「去吧，你趕緊去準備，一百文夠了吧？」

  「夠了，足夠了！中午就看我的！」，羅俊澤拿著一百文前趕往了菜市場。

  「好，那上午就這樣，賀友臣帶著他們去買煙花爆竹，還有麵粉別忘了！」

  大家按照秦長義的吩咐，各自去忙了。

  到了中午，羅俊澤果然做出了七、八道小菜，但都是素菜居多。

  葷菜只有糖醋炸魚排，如果按照秦長義的評判標準來看，這些菜勉勉強強。

  可能連現代的一些網絡美食主播都不如，可是羅俊澤其實只有十四歲。

  對於一個十四歲的現代小孩，能做飯已經是天大的新聞了。

  但是在大宋，有多少十四歲的男孩子已經在養家了。

  「大家都嘗嘗吧！」，秦長義在嘗完了所有小菜後，並沒有發表任何意見。

  大家見狀，也是紛紛的動筷子去夾。

  「怎麼樣？大家都說說！」，秦長義看到大家都吃好了，便讓大家提提意見。

  「總體上來說，素菜整體偏淡，而且似乎鹽用的不好，有些發苦。」

  這是賀友臣的意見，他自然是吃過好的，所以很明顯的吃出了不同。

  「我們倒是覺得素菜味道剛好，不過確實有苦味，魚排炸的不夠酥，糖醋的味道弱了點。」

  這是其他人的一些評價。

  這時候，大家都等著秦長義的評價。

  「總體來說，你一個小毛孩能有如此手藝，相當不錯。食材沒有問題，有問題的是調料與火候。」

  秦長義夾起一塊魚排，「剛才也說了，魚排不夠酥，是因為油溫不夠高，糖醋味不夠那是因為糖和醋的比例不對。」

  秦長義又夾起幾根青菜絲，「青菜絲醃製時間過短，裡面的水分沒有殺出來，不脆。」

  「醬瓜沒有去瓤，導致醃製的時候出水太多，口感不好。」

  「最重要的是鹽巴太差，以後店裡的鹽又我來夠買吧。」

  秦長義一一點評，讓大家也是心服口服。

  「沒想到秦公子對廚藝研究這麼厲害！」。羅俊澤和杜家名都佩服的五體投地。

  「呵呵，這些菜以後再說吧！到時候我來教你，做你師傅如何？」

  羅俊澤那是一萬個願意啊，說著就要跪下磕頭。

  被秦長義阻止了，「到時候再磕頭也不遲！今天一定要把明天開業的活準備妥當！」