第483章 撐船打鐵磨豆腐
「大明宮？」
李世民念叨著這個名字，非常直接的便想起來了《詩經》中的《大明》篇。
隨即便是有點羨慕——敢情這唐朝，李隆基有大明宮，武則天有萬象神宮。
唯獨他和李治要住在這夏季悶熱潮濕的太極宮被濕暑折磨？
於是李世民心中登時便不愉起來。
就比如兩年前，當時他被濕氣病折磨，長孫無忌建議造亭榭養身以避濕氣，他都搖擺了好久方才決定。
怎么子孫後代一個個大興土木絲毫不手軟的？
難怪個個皆有昏君之相，難怪有天子九逃！
於是李世民當場也改了主意，低聲道：
「等西域稍安，海波暫平，朕定親修這大明宮！」
這話讓長孫皇后頓時「噗嗤」笑了出來，隨即便趕忙掩面道：
「陛下若早有此心，何苦歲歲皆遭濕氣病累人？」
李世民不以為意，點著頭大加贊同。
他當然不至於靡費民力，如那萬象神宮一般鑄不世「奇觀」以至於「誤國」。
但如今傳於前隋開皇二年的太極宮，往後確實與他要親手締造出的盛唐氣象不太相合便是。
夫妻之間調笑淺嘗輒止，長孫皇后反倒是認認真真拿過來紙筆，就著榻上的矮几，也認認真真謄抄起後世隻言片語間說起的過年諸事。
李世民探頭過去，看到的便是皇后之記載相當精要，比如臘八粥以糧果雜成的要點，比如小年夜相關的蔗糖蜂蜜之爭，還在一旁用娟秀小字寫了「或可于禁苑試新畜蜂法」。
皇后的心思，李世民也轉瞬間便品味過來。
嫘祖身為黃帝元妃發明養蠶，如今這馴蜂雖是姜岐所開，但若能探出後世養蜂之法，那亦可稱功績也。
於是李世民也只是一笑，不再言語。
宰輔們對著禮節諸事吹毛求疵，或探究蚊蠅之害如何能與老鼠等同？
閻立德則是手上不停，根據簡單的「湘」「贛」二字嘗試推測其地所在。
作為一個通熟建築的人，閻立德恐怕是這殿內最明白其作用的人。
以石灰調配而成的漿、膏，皆乃牆壁塗色與磚瓦粘合之上品。
將作監冶鐵時加石灰，亦可使鐵愈純，便於鍛鋼。
如今又知此物還能滅蚊蟲，閻立德仿佛已經看到了其相當廣闊的前景。
……
「這湘贛，所指應是荊揚之地。」
龐統覺得這個判斷起來太過簡單。
畢竟在荊州時他也去過湘江，此河縱貫荊南，很難忘記。
而贛同樣容易，畢竟廬陵的治所便在贛縣，他也記得清清楚楚。
孔明則是默默將「高溫窯」三字寫在了紙上，隨後將高溫與窯之間劃線隔開。
在知曉後世還有燒瓷等手段時，孔明便想過如何能夠燒制。
好消息是至此終於看到了後輩的提示，壞消息是經過荊益兩地輾轉，他也早就打破了想法上的誤區，在成都時便試出了以炭煤做底，黃泥封窯的升溫之法。
提示很不錯，可惜來的晚了一些，孔明無奈笑笑，將三字一齊划去，不過胸腔中倒是積累了一些成就感。
不過旋即倒是想起來了另一件事：
「這明之《天工開物》於我等而言可稱至寶，於明時定也可稱寶書，難疑其疏漏。」
「後世能居高臨下洞其謬誤，那不知後世之後世又如何看後輩這冠絕五千年之時？」
雖然說的拗口，但龐統輕易聽懂了其中意思，但短時間內又很難想明白其中緊要處，於是只能搖搖頭說了個不是回答的回答：
「變方能通，通方可久，久復生變，或乃往循之理。」
【二十五，磨豆腐。
有人說，華夏的歷史就是一部「吃」的歷史。
而在這部歷史當中，豆腐絕對算得上最濃墨重彩的一個。
華夏是豆腐無可辯駁的發源地，但在華夏歷史上具體是誰發明了豆腐，如今已經不可考。
五代十國時謝綽所作《宋拾遺錄》中稱，豆腐之術……漢淮南王亦始其術於世。
北宋朱熹作《豆腐》詩，為其撰註：豆腐之法，始於漢淮南王劉安。
但相對來說比較弔詭的是，翻開史冊，從漢至唐的近千年歷史，從未有過豆腐二字。
北宋滅亡後，世居汴梁的孟元老被迫遷居江左，追憶汴京盛景撰寫的《東京夢華錄》成了北宋最後的輓歌。
這部著作中對亡國前的北宋都城盛景描繪可稱詳盡，單單飲食記錄便有三百多種，但其中也沒有豆腐。
因此早年間有人認為豆腐實際上發明於宋朝，只不過宋儒喜好厚古薄今，才給淮南王安了個豆腐發明人的名頭。
事實當然不是這樣的，原因很簡單，根據倭國如今的記錄，在與五代十國的同年代，他們供奉給神靈的祭品當中便有「唐符」。
這個東西在倭國文人的筆下有豆府、豆富等多個名字，但無論是從名字還是讀音來看，都可以確認是豆腐，而再從唐符這個名字上逆推，便不難猜出這東西是從唐傳入倭國的。
直至南宋滅亡後，吳自牧追憶南宋臨安城盛景，撰《夢梁錄》才首次出現了煎豆腐和豆腐羹的記載。
對於這兩種吃食，吳自牧註解道「乃小輩去處……下等人求食粗飽，往而市之矣。」
這番記載倒是能讓人猜出為何漢唐缺失了對豆腐的記載：
多半是因為在宋代之前紙張的價格還沒被徹底壓下來，而在當時豆腐是一種上不得台面的食物，故而不配記於書中。
事實上現代人熟悉的磨豆濾漿、煮漿點漿、重壓成型、去除漿水簡單四步，對傳承時有斷代的古人來說研究起來異常困難，更別提點漿這一步，根據所用的是石膏還是醋酸，亦或是鹽滷，所制出來的豆腐樣貌也是大相逕庭。
直至明代，豆腐的工藝有了長足發展，樣子也逐漸變得平整如水、光亮如鏡，這種食物才終於登上了大雅之堂，受到了文人雅士的追捧。
因此也可以說，至今流傳的過年習俗當中的「二十五磨豆腐」，恐怕最早也就只能追溯到明朝了。
不過豆腐這東西，可以說在明朝爆發出了所有人都難以想像的強悍作用。】
(本章完)
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