第13章
原野在雜貨舖買了一大堆調料，花椒、八角、茴香等等。像是肉桂、砂仁、小茴香、三奈這類的中藥材，他空間裡面都有，就不用買了。最後，原野在肉舖買了幾根筒子骨，一份豬心肺，和一個豬頭。
豬心肺因為做出來腥氣，肉舖賣的比較便宜，只要七文一斤，豬頭要十二文一斤。這兩樣他打算用來做滷菜，豬頭要是太貴不好賣就留著自己吃，他主要想把心肺做出來。
回到原家村，原野又讓趙小虎去豆腐坊買了兩斤豆干回來。
匆匆吃過午飯，在趙家兩兄弟期待的目光中，原野開始熬製鹵水。他在現代鹵的都是超市裡配好的調料包，現在自己配鹵料，只能摸著石頭過河，一步步試了。
聞著鍋裡漸漸濃郁的香味，原野鬆了口氣，聞這味道，應該差不離了。他取了一雙筷子，小心地在鍋裡沾了一點。
“怎麼樣？成了嗎？”燒火的趙小魚也很緊張，這一鍋可都是錢呢。
”唔，好像還可以吧，你試試。“原野順手把筷子給了他。
趙小魚也沒多想，順手就拿過來，學著原野的方式沾了一點鹵水放進嘴裡。
“好香！”趙小魚驚喜地看著原野，他還是第一次嚐到這麼醇香的味道，他也不知道怎麼形容，只覺得滿嘴的滷料香味，讓他回味不已。
院子裡，趙小虎已經用熱水把豬頭刨洗乾淨了，正在用紅薯粉揉搓豬心肺去腥。他以前從來不干這些活計，覺得廚房裡的事情，都是哥兒需要操心的。可是現在原野讓他洗豬頭豬肺什麼的，他幹得挺歡的。原野說了，這些東西是要拿到採石場賣的，不管賣了多少，都分兩成給他們算是還債。
兩成已經很高了，畢竟買的原料，用的物事，甚至方子，都是原野的。就算原野一分錢不給，他們也得給他幹活。原野這樣的做法，直接讓他在趙小虎心裡的地位，拔高到了數一數二的高度。他也不知道怎麼說，只覺得以前的日子好像太無趣了，每天吃飽了到處混，給自己找樂子，也不覺得有多開心。現在雖然很累，可是他覺得不一樣了，感覺有了奔頭。如果這些東西能賣出去，他就能掙錢了！等他還完了債，他就努力攢錢，到時候想買什麼就可以買什麼，想……呃，賭錢還是算了，原野會打死他的！
“趙小虎，洗好了沒有？”原野在廚房吼了一聲。
“好了好了，就來！”趙小虎也沒心思多想了，趕緊把最後一點洗完，拿著肉進了廚房。
因為滷肉還要泡一晚上入味，三個人最後也沒有吃到，只能在滷肉香味中入睡。第二天起來，趙小虎摸摸自己的枕頭都是濕的！
怕豆干和雞蛋鹵太老，這兩樣是早上現鹵的，最後又準備了一點調料現場放，三個人搬著東西上了牛車。
他們到的時候已經是半上午了，原野之前考察過，就直接去了看好的那個地兒。這裡有樹涼快，又在路邊，正合適。沒有小桌子，原野用兩個條凳和一塊木板代替了。爐子是沒有熄火的，很快滷肉的香味就飄滿了採石場。
“啥味道啊，這麼香！”
“是啊，真香！”
“你也聞到了？這味兒也太香了！”王二虎使勁吸了吸鼻子，哈喇子都流下來了！
“誒！你們看看那兒！樹下那幾個人，香味好像是他們那兒來的！”有人指著原野幾人的方向道。
“吵吵啥呢？都不干活兒了？！”監工何金水吼道。
“何老大，不是我們不干活，這味兒也太香了！”
“就是啊，頭兒，那幾個傢伙做了啥好吃的，存心讓我們幹不下去了不是。”
這味道何金水也聞到了，他大概也猜到那幾個人就是賣吃食的。正好他也餓了，每天都乾啃饅頭，真的不是人過的日子！
“王二虎，走！跟我看看去。”王二虎家境不錯，這味道這麼香，估計便宜不了。
也不止他有這想法，其他幾個採石隊也有人往那邊探望。
“何老闆，哪兒走啊？”大腹便便的邱文章觀望好一會兒了，眼看著何金水去探路，連忙開口問道。
“邱老闆今兒怎麼有空來？又來進石料？”邱文章是鎮上開舖子的，雖然進的是何金水隔壁隊伍毛鑫的貨，但總歸是可以爭取的不是？這會兒毛鑫總算在手底下工人的示意下趕過來了，這何金水，一有機會就想搶他的主顧！
“邱老闆，不好意思，怠慢了。”毛鑫搓搓手。說著幾個人已經走到了原野他們的簡易攤子前面。
走近了，這味道更香了。
“幾位想吃點啥？鹵豆干和滷雞蛋三文錢一個，鹵豬頭肉二十文一碗，鹵心肺十五文一碗。”稱斤數太麻煩了，也不太衛生，原野乾脆論碗賣了。
毛鑫看看邱老闆，乾脆道，“先來一碗豬頭肉試試。”
“好嘞，馬上來！小虎招呼客人坐。”
趙小虎馬上反應過來，拿出乾淨的帕子把凳子又擦了一遍，“客、客官請坐。”
原野從鍋裡夾了一塊豬頭肉，趙小魚接過來趁熱切好，他刀工好，切得薄薄的，片片均勻碼在碗裡，然後倒上原野現配的調料。辣椒油的紅亮，配上小蔥的青綠，色澤飽滿，香味濃郁，比之在鍋裡更是饞人。
幾人偷偷吞了吞口水，毛鑫給邱老闆遞上一雙筷子示意他先吃。
邱老闆夾起一片滿是紅油的滷肉，迫不及待放進了嘴裡。肉一入嘴，他心裡響起一陣哀嚎，媽呀，這也太好吃了！
“怎、怎麼樣？”毛鑫感覺自己多此一問，看邱老闆這沒空說話的架勢，它也難吃不了啊！邱老闆經常出入酒樓，他都吃得停不下來，得了，他也不用廢話了。
“好吃！好吃！好吃得不得了哇！快快快，老闆，豬頭肉和心肺都來一碗，雞蛋和豆干也要！來，老毛，快試試！“邱老闆一邊掏錢，一邊不忘招呼自己的生意夥伴。
“我來我來！您來我這兒哪用得著您給啊！”毛鑫搶著付了錢。
毛鑫本來還覺得價錢貴了，但吃了一口，他就覺得值了！香啊，真的香！老闆真是實在，這麼大一碗真的不虧！
趙小虎很有眼色的給倒了兩杯水，問道：“我們有熱饅頭，客官要不要來點？”
“饅頭多少錢？”毛鑫問。
“一文一個。”
“要！要…邱老闆吃幾個？”
邱老闆嘴裡塞著滷蛋，伸手比了個五。
“……來八個饅頭吧。”
這邊趙小虎心滿意足裝饅頭去了，那邊何金水已經要了碗滷肉，五塊鹵豆干。王二虎也要了一碗鹵心肺，五塊鹵豆干併兩個滷蛋。
轉眼小桌子就坐滿了。
眼看著四個人吃得熱火朝天，你一口我一口簡直比賽一樣，其他人也顧不得問了，趕緊買吧。
“老闆，鹵豆干來四塊！”
“我要一碗鹵心肺加兩塊豆干！"
……
“鹵豆干怎麼沒啦？！”
“哈哈哈，最後一個滷蛋是我的！”
“老闆，鹵心肺還有嗎？”
“不好意思，已經全部賣完了！“原野大聲道。
“怎麼饅頭都賣光了？！”
“啊？！怎麼這麼快？我還沒有買到呢！“
王二虎摸摸吃撐了的肚子，道，”老闆，你這也太少了，我還想打包回去給我家里人吃呢！“
邱老闆點頭贊同，滿臉遺憾：“我也想再多買點回去吃，老闆再勻點給我吧！”
趙小虎吞了吞口水，“全都在這了，我們自己都一口沒吃著呢。”
“是真沒有了，大家明天再來買啊。”原野道。
“唉……”
“那你們明天一定來啊。”有人不甘心地道。
“一定一定。”
等人散去，原野三人面面相覷，臉上都洋溢著大大的笑容。趙小魚趙小虎不用說，第一次干成了一件大事，心裡都激動得不行。倆人還有些生澀，但日積月累，總能有獨當一面的一天。
“收拾收拾咱們回去了！”
“好嘞！”
“嗯！”趙小魚笑瞇瞇地應了一聲，明媚的笑容，彎彎的眼角，讓他整個人散發著活力，淳樸、生氣勃勃。
真是……
太可愛了！
原野真想把他撈進懷裡，狠狠地吻他，在他全身都印上他的烙印！ |
