秧苗已經培育好了, 地也重新整過了，暴雨之後，趙單識又施了一次肥，作為綠肥的紫雲英也發酵得差不多。
藍雲躍專門用儀器檢測過田裡的各項數據，而後告訴趙單識黎憑, 現在地裡已經達到了養殖標準, 等插秧後就可以進行相關養殖。
黎憑聞言便準備找人插秧。
他們的稻田為了養魚養蟹, 裡面的佈局跟一般稻田有很大差別，壓根無法使用機械, 只能人工一點點把秧苗插上。
他們插秧要是來不及, 拋秧也是可以。
插秧與收割一樣，都是很趕時效的農活，他們地裡才十位農人, 遠遠不夠，院子里大家倒是可以去幫忙, 不過大家都是生手, 趙單識和黎憑乾脆又在鎮上招聘一批短工。
招聘啟事就貼在仁福超市外面，超市老闆苗英卓幫他們看著。
對於他們這攤子, 苗英卓表示羨慕得緊，一邊看他們貼招聘啟事，一邊酸溜溜地說道：“這才幾個月啊, 你們就鳥槍換炮, 規模都做到這麼大了。”
趙單識把招聘啟事貼好, 轉頭朝他笑, “我不是說了我們要做高科技農業麼？這麼樣？我吹的牛都實現了吧？”
苗英卓朝他伸出大拇指，真心實意感慨，“你牛。”
趙單識，“別廢話了，幫忙看著點啊。”
“嘿，知道。謝謝你家的西瓜啊，你家西瓜可真甜，又爽又甜。”
趙單識笑著揮揮手，他家用靈泉水種出來的西瓜，不甜才叫沒道理。
他們的西瓜種得晚，長得也晚，別人家西瓜四月五月就開始上市了，他們這六月底才剛剛出來，家裡嚐了幾個，送給苗英卓這邊的瓜也是第一茬瓜。
趙單識貼好招工啟事後，順便帶了點調料回去，他們院子里人多，調料也用得快。趙單識估摸著，等明年是不是在山上種點調料，他們這裡氣候好，大部分調料都能種，到時候澆點靈泉水，埋點靈肥，種出來的調料肯定香。
他回去之後，老爺子還在挑豆子，見他回來，隨口問：“你那招工啟事貼出去了？”
“貼出去了。”趙單識放下東西，搖上井水來洗了把臉，又把手洗乾淨，“爺爺，我開始炒茶葉了。”
“炒吧炒吧，都等著呢。”老爺子說著又低下頭去繼續挑豆子。
趙單識摸出手機，點開黎憑的頭像，問：師兄，你人呢？
-縣政府這裡讓我過來宣講，我過來縣里了，剛讓爺爺跟你說了聲。
趙單識刷刷回复：你什麼時候回來啊？
-可能要下午回，有人叫我，回去跟你說啊寶寶。
-嗯嗯，你晚上回來的時候記得帶兩斤大蝦。
趙單識說完舉著手機問老爺子，“爺爺，師兄說他去了縣政府，怎麼回事啊？”
“哎，是有這事，他還讓我告訴你，我忘了說。”老爺子皺著眉想了一會，“好像說你們種地種的好，人邀請他去做個宣講，他在你去鎮上就穿著西裝就去了，走了已經快兩個鐘頭。”
趙單識一頭霧水，他們先前完全沒有宣講的計劃，“爺爺，師兄他有沒有說去宣講什麼啊？”
“沒有吧？沒聽他說過。”老爺子道：“你等他回來問問他唄。”
“行吧。”黎憑不在，趙單識找出支架，架起相機，自己拍炒茶的視頻。
炒茶得用沒油的干鍋，趙單識特地換了口新鍋，然後帶上手套。
老爺子豆子也不挑了，就在灶下幫忙燒火，順便看個稀奇。
趙單識將一小部分茶葉倒入燒熱了的鍋中，不緊不慢地炒起來。
老爺子控制著火候，慢慢地，滿屋都是茶香味，他禁不住抽了抽鼻子，“這茶怎麼那麼香？”
趙單識雙手飛快在鍋中忙活著，“特地買的好茶樹嘛，要是今年炒的茶好，明年我們就順便開始賣茶葉了。”
“我看成，這茶葉也太香了。”老爺子知道旁邊有攝像機，也不站起來看，就在灶膛前嘮叨。
趙單識道：“您要是喜歡，我就多炒點，正好師兄在縣里，我已經讓他帶點大蝦回來，看中午還是晚上炒點來吃。”
老爺子笑呵呵，“行啊，我們是不是還沒吃過茶葉炒蝦？”
“是沒吃過，今天嚐嚐。”
趙單識在廚房裡炒茶，院子里大家慢慢回來了，聞到一院子茶香，頓覺心曠神怡。
“單識，茶葉炒出來了？”姚鏡明忍不住進來湊熱鬧，“還在拍視頻？”
“在拍，不過可以保存了。”趙單識道：“炒茶的視頻只要剪一段下來就行。”
姚鏡明原本沒想進來，聽他這麼說，乾脆走進來將剛剛拍的視頻保存了，然後過來看他炒茶的情況，一湊近，不由驚訝，“可以啊，這綠茶的顏色真好，葉子也大片，這茶葉一片都有六七厘米了吧。”
“嗯，種的這茶葉片大。”趙單識說著又將下巴在衣領上蹭了蹭，將汗水蹭幹。
他炒茶之前沒想到會這麼熱，炒到一半汗流浹背，又沒辦法擦，只能蹭自己衣服上了，現在衣領上都是汗水。
姚鏡明見他這動作，又看臉熱得通紅，忙道：“熱吧，我去給你倒點水。”
“不用，這茶馬上炒好了，我們泡點茶喝吧。”說著趙單識順手抓了一把，舉起給姚鏡明看，“姚師兄，你看著茶葉炒得怎麼樣？”
姚鏡明：“你這是理條吧？不是還要焙乾嗎？”
趙單識：“沒事，先泡點茶，再留點等會炒蝦，都是自家喝，也不影響。”
姚鏡明聽他這麼說便去將茶具找出來了。
趙單識單盛出一碗準備等會炒蝦，剩下的都盛在簸箕中，略晾一晾，等會還得再回一次鍋焙乾。
劉二華恰巧他們也回來了，紛紛拿出杯子茶點等著喝茶。
趙明台道：“這還是我們自家產的第一回茶，挺有紀念意義啊。”
“那是。”趙單識終於炒好了茶葉，盛出來倒在簸箕裡頭，而後脫掉手襪，用燙得通紅的手抽出旁邊的紙巾摸了兩把汗，“從種茶樹到炒茶，可真不容易啊。”
姚鏡明見他手，嚇了一跳，“你這手怎麼那麼紅，沒燙傷吧？”
“沒事。”趙單識收回手，“等會就好了。”
姚鏡明聽他這麼說，才將目光收回來，趙明台要幫忙泡茶，姚鏡明嫌他手藝不到家，非要自己來。
只見他行雲流水地一番動作下來，壺嘴裡冒出的裊裊熱氣就裹挾著濃濃的茶香味。
老爺子還沒來得及喝便不住點頭道：“這茶好。”
“那是。”趙單識迫不及待想嚐嚐這茶葉了，“快快快，一人先來一杯。”
姚鏡明率先給他倒，接著又倒了四五杯茶葉出來，一人一杯呷著喝。
趙單識第一個喝，喝的時候眼睛都瞇起來來了。
老爺子吹了吹，也是爽快地喝下了第一口，爺孫倆表情非常一致。
趙單識感慨“這茶可真夠香啊。”
老爺子瞇著眼睛做評價，“清氣，甘香。”
姚鏡明珍惜地喝下嘴裡那口茶，而後火急火燎地催趙單識，“單識，你留出來的那一小撮茶葉呢？”
“就放在碗裡啊，怎麼了？”
“怎麼？！”姚鏡明小跑著進廚房將那碗茶葉拿出來，一齊倒到簸箕裡，“這麼好的茶葉用來炒蝦，那不是焚琴煮鶴嗎？！”
說著他將簸箕抱出來，“單識，快快快，等會將茶葉焙乾，我寄給幾個會喝茶的長輩，這麼好的茶葉，一定要讓他們看看！”
趙單識喝著茶，“這茶葉好是好，也沒好到這個地步吧？”
“怎麼沒有？”姚鏡明道：“你們這些不會喝茶的人都能明確喝出這茶的好了，擱那些經常喝茶的茶葉愛好者來說還不饞死他們？！我跟你說，對那些自詡風流名士的人來說，這不單單是茶，這是一塊碩大的敲門磚吶！”
趙單識狐疑，“不至於吧？”
“怎麼不至於？”姚鏡明搖頭，“這事你就听我的吧，山上還有茶葉嗎？快採點再炒一批，這點茶葉我怕不夠分。”
趙單識伸個懶腰，“有倒是有，那麼多茶樹，產茶能一直產到秋天，我明天去看看。”
“要什麼明天啊？”姚鏡明催促，“我們下午就去，一起去。我跟你說，單識，有了這些茶葉以後，我們這裡的東西將硬生生提升一個檔次！”
趙單識疑惑，“不至於吧？”
“怎麼不至於，你就等著吧！”姚鏡明又端起茶來喝了一口，細細品味了一番，瞇著說道：“我們這裡的水也好，別的地方的水吃不到這個味兒。”
老爺子一聽他這話，拍著大腿，一副遇到了知己的模樣，“我就說是吧，別的地方的水總有股怪味，不像我們這水那麼甘甜。”
這水以下品靈泉為基底，摻了中品靈泉，能不好喝才怪。趙單識笑笑，沒有應聲。
他們這水平時不放出來，趙單識每天早上燒水做飯時才會悄悄替換掉，壺裡的熱水都是靈泉，水缸裡的水則沒有這效果。
姚鏡明眼珠子一轉，“要不然到時候我寄茶葉連水一起寄點過去？”
老爺子頗有分享精神地說道：“你寄唄，到時候也別用什麼礦泉水瓶子，容易串味，就用那什麼壇子，你們不是要往高檔裡弄嗎？就拿個瓷壇子，像《紅樓夢》那樣，高檔！”
姚鏡明笑：“這主意好，我過兩天試試。”
趙單識嘖了一聲，“得了吧，這生意做不好，路那麼遠，寄過去還不知道水會被摀成什麼樣呢。”
姚鏡明道：“這事交給我來操作，保證把事情弄得穩穩妥妥。”
行吧，弄就弄，反正他們茶葉好，什麼水泡起來都好喝，保證虧不了客戶的嘴。
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