有師兄的晚安伴隨入眠, 第二天五點多起來, 趙單識又神采奕奕。
兜兜現在已經開始學會慢慢睡整夜覺了，基本上趙單識還沒睡, 他就睡了，趙單識一醒他也差不多醒，半點都不折騰人, 十分好帶。
“咿呀呀。”兜兜聽到他老爸的動靜, 揮舞著小手小腳在小床裡折騰。
趙單識過去一看，看到他趴在小床上，正試圖爬動。
他的手腳還不夠力氣, 又被睡衣式睡袋包裹住了, 沒辦法完全爬起來, 他便趴在床上動來動去，倒像隻小蟲子一樣, 一拱一拱的撅著屁股往前挪動。
趙單識使壞, 用手輕輕壓住他的睡袋的襪子末端。
兜兜正娜動得起勁，沒發現他爸已經在後面了。他吭哧吭哧地努力了好一會, 發現還是動不了，反而把自己累的氣喘吁籲。
兜兜感覺到不對勁了, 他扭頭一看，確見老爸在後面笑瞇瞇。
“哇！”兜兜委屈，小嘴一扁, 金豆子立刻滾下來。
“哎, 小祖宗, 別哭啊。”趙單識趕緊把他抱起來，掂了掂，小聲哄他。被老爺子聽到他把兜兜逗哭了，他啊？可是要挨訓。
兜兜不為所動，扯著嗓子放聲大哭，“嗚哇！”
“老爸親親臉？”趙單識吧唧一口親了親他的小臉蛋。
“嗚哇。”兜兜還在哭。
“那親親小肚子？”趙單識腦袋埋在兜兜肚子上拱了拱。
兜兜覺得好玩，哭著哭著，忍不住咯咯笑起來，兩隻大眼睛還含著淚水，眼睛和鼻子旁邊的皮膚有點發紅。
“喜歡爸爸親親啊，那來親親小爪爪。”趙單識要又親了親他的手。
兜兜繼續笑。
趙單識給他換了尿布，把他抱出去。
老爺子已經洗好臉了，見他們父子倆出來，問：“剛剛怎麼哭了？”
趙單識不好意思說自己把這小傢伙逗哭了，便道：“可能尿了尿，小屁股濕乎乎的，不舒服吧？”
兜兜圓溜溜的眼睛轉來轉去，完全不知道，又有一口鍋背在了自己背上。
趙單識幫兜兜輕輕洗了洗臉，然後給他泡奶粉。
現在他們吃的水全用靈泉水，劉二華和勺子他們中午吃飯的時候也能跟著蹭一點，不過泡茶他們還是用的井水，靈泉水燒的開水則用暖水瓶裝起來放在他們房間裡。
農村幹活，每人每天都要喝許多水，再出去幹活之前他們還特地晾好開水帶過去。
講究一點的用水壺，不講究的就直接用那種大的可樂瓶子，一人一下午喝一瓶絲毫不在話下。
趙單識根本供不起靈泉水，也就偶爾開小灶給他們摻和一點。
不到六點鐘，三個徒弟陸續來了，趙單識帶領他們熬滷汁，然後把大桶大桶的滷菜搬到卡車上去。
現在東西多，每天都要運送蔬菜去縣城裡，趙單識他們乾脆長期跟一輛卡車合作，卡車師傅每天固定過來運一趟，一趟八十塊錢，雙方都挺滿意。
趙單識打算，等他們生意再好一點，乾脆就自己買卡車了。
買輛卡車，無論送菜去縣城裡，還是從縣城里拉肥料什麼的回來，都十分方便。
這兩天他們又賣涼菜，又賣滷菜，他師兄還不在，人手有點不足，勺子和饒春風都早早地過來了。他們頂著露水把菜地裡成熟了的菜摘下來，放到泡沫箱裡，堆在路邊等貨車師傅開車過來。
他們今天去縣城的時候一塊捎下去。
“今天的菜多麼？”趙單識問勺子。
“還沒稱，應當有六七百斤。”勺子抹了把汗，“帶上西瓜可就有上千斤了。”
他們當時種了差不多一畝田西瓜，現在西瓜慢慢變熟，趙單識讓勺子他們每天摘菜的時候摘三百個西瓜去縣城裡賣。
他們的西瓜一個有十來斤，一斤一塊五，價格不算便宜，送多了他們也賣不完。
十七八的少年正是嗜睡的時候，趙明台和趙服順還在打哈欠。
趙單識看他們一眼，問：“要不要去洗把臉？”
“不用，謝謝師父，我們出發吧。”趙明台又打了個哈欠，“師父，我們的滷菜賣多少錢一斤啊？”
“素菜十二，葷菜三十。”
滷菜比涼拌菜麻煩，價格也漲了點。
不過滷菜比涼拌菜耐放，買回家放個兩三天也不成問題，買的人應該不會少。
昨天約定過他們今天賣滷菜，不少顧客一大早就在外面等著。
趙單識把車開到路邊，指揮徒弟們開始卸貨，笑著跟等在門口的顧客打招呼，“大家怎麼起得那麼早？”
“這不是夏天嘛，睡不踏實，乾脆早點起床。”一大爺樂呵呵地接話道，“今天有沒有西瓜，我買個西瓜回去吃。”
“有。剛摘的大西瓜，上面還掛著露水，別提多新鮮了。”
大爺笑道：“你們家的西瓜好吃，又甜又沙，還不膩人。”
“那是。不過我們家的西瓜也重，大爺您要一個人抱回去啊？”
“沒事，我有小拉車，到時候放車里拉回去就行。”
說話間，車上的菜被陸陸續續的卸下來了。
黃淑妹和劉二華忙著過秤，並做記錄，十多分鐘後，他們的店鋪已經收拾的整整齊齊，馬上就可以賣菜了。
趙單識帶著徒弟們把滷菜一溜擺開，牛肉、豬蹄、豬耳朵、豬肝、豬頭、豬腸、雞翅、鴨架、鴨腿、雞蛋、蘑菇、豆腐泡……林林總總，熱鬧得很。
他習慣每次賣菜都在菜旁邊寫個牌子，寫清楚價格和種類。
排在最前面說要買西瓜的那大爺瞇著眼睛一看，“哎，給我來兩副豬耳朵，好久沒吃豬耳朵了。”
“好嘞。”趙明台嘻嘻，“我給您切切啊。”
趙明台手起刀落，兩副豬耳朵很快就切成大小相等的耳朵條，他又從旁邊舀了一勺蘑菇醬，“您要辣點的還是不那麼辣？”
“一般辣就行，人老了，腸胃不太好，吃不了太辣。”
趙明台將豬耳朵放到食品袋裡裝好，劉二華放到電子秤上一秤，遞給大爺，“一斤三兩，收您三十九塊。”
大爺拿出一張五十，劉二華用手摸了摸辨明真假後，利索地給大爺找錢。
這邊趙明台已經開始做第二單生意，應顧客的要求給他們拿他們想要的滷菜。
趙服順則在一旁打下手，誰忙不過來，他就過去幫一把。
滷菜生意帶動了其他生意，一上午他們的生意都很好，有不少人吃了滷菜，覺得味道好還特地回來再買一次。
他們每次弄點什麼東西過來賣，鋪子前的隊都排成一條長龍，今天的隊伍更是長，直接從他們鋪子門口排到遠處的樹下。
許多人一看他們這裡這麼熱鬧，不管有沒有聽說過他們的名聲，都會排隊試試看。
他們這裡有許多人在聊天，甚至有人買了啤酒在旁邊吃喝起來。
最後還是趙單識見影響不好，委婉地勸人回家吃去了。
這次上午十點多趙單識就賣完滷菜了，他先去不遠處的櫃員機存好錢，然後帶徒弟們去買調料，“我們最近的調料用的多，帶你們去補充一批。當廚師，辨認調料也是一個重要的本事，你們先跟我去看看。”
“是。”
市場上人流量大，香料最新鮮，不過市場上也最多以次充好的東西，這就得看個人的眼光。
有些香料很便宜，要辨別的是新不新鮮，品質怎麼樣。有些香料比較貴，這個就要辨明真假了。
比如說某種香料，市面上賣四五十塊一斤，有些不法商家會將用過的香料加香精放到開水里煮，煮入味道後再曬乾。
這樣的香料表面上看起來還行，實際上用起來非常寡淡，還會破壞菜品原本的味道。
趙單識剛學習辨認的時候也是防不勝防，他有守望號幫忙掃描，總算沒吃太大虧。
買完香料，他們坐約好的車回去，饒春風他們的午飯還等著他們來做。
回到家，老爺子給他們倒開水喝，順便問了一句，“今天的生意怎麼樣？”
“挺好，跟以前一樣火爆。”趙單識抹了把嘴，“不過短時間內我不打算再做滷菜賣了，太耗神。”
“不做就不做，要不要做點其他的？”
趙單識搖頭，“再看吧。我們的玉米快收了，先忙完地裡的活再說。對了，爺爺，您知不知道哪家今年種的花生比較多？我想買點花生油。”
種花生比較辛苦，當時趙單識還沒請人，主要活就是他和黎憑幹，於是就沒種花生，改種了其他勞動需求比較少的菜。
現在他們的舊油吃得差不多，趙單識便想買點新油嚐嚐。
新榨出來的花生有十分香，比他們在外面買的油好多了，做出來的菜也別有風味。
“我去問問，今年村子裡種田的人不多，可能要去其他村買。”
“其他村就其他村吧，您順便打聽一下對方的人品，別讓人以次充好。”
農民不全是淳樸形象，有些人為了掙錢，會把其他油混入花生油中，花生油味道香濃，就算混了大部分人也看不出來。
趙單識有守望號不會上當，不過他依舊會覺得膈應。 |
