趙新平看了一眼這黑乎乎的粉條兒，有點兒發愣。
支支吾吾了一下。
“可能是……可能是……”
他也不能瞎說呀。
東西不知道，很容易被人揭穿。
因為他也沒嘗過味道，誰知道這東西一吃到嘴裡能不能嘗出口感。
萬一自己說的是一樣東西，這東西嘗出來又是另外一種東西，那就是徹底讓自己沒臉。
“你不是食堂的科長嗎？難道你不知道這菜是怎麽做的？”
魏建明微微有些不滿，作為一個領導，應該全面了解自己工作范圍內的情況。
怎麽會不知道呢？
趙新平急中生智，抹了一把額頭的汗，急忙笑道。
“領導，您不知道我們這一次舉行了一次五食堂的技術大比拚。我帶著食堂的一部分職工專門做葷菜，您看到桌上的這五道葷菜就是我帶人做的。
而我們的王春生，王副科長帶著食堂的另一部分人，專門做其他的素菜，主食和湯類。
所以這方面我還真的不了解，為了避免我們互相之間技術競爭上做手腳，所以我們大家彼此之間是不了解對方做的菜的。
也是為了公平起見。”
這個借口很好，理由也非常強大。
魏建民一聽這話，不由地來了興趣。
“哦，技術大比拚這倒是一件好事兒，咱們日常生產當中就應該經常舉行技術大比拚。看來趙科長很有想法。來來來，把你那位對手請出來，讓他來介紹一下到底做的都是什麽。”
“你們兩個人不錯，一個人做葷菜，一個人做素菜，也算是各有所長。”
“那麽技術大比拚勝利之後會得到什麽表彰？”
趙新平咬牙哪有什麽技術大比拚啊？他就等著這一次把王春生拉下馬。
可是既然領導問到了，就不能不說。
“我們就是技術上比試比試，哪有什麽獎勵？要不然領導您幫我們設立一個獎勵。”
趙新平眼珠子一轉，立刻取巧。
這個時候王春生已經被請了出來。
王春生來到跟前。
心情有點激動，這種場面原本不應該他一個副科長出面。
按照趙新平的意思，肯定會打壓自己，絕不允許自己在領導面前出風頭。
怎麽現在他就被叫出來了？
難道說菜肴方面出了問題？
有些如履薄冰地來到面前。
“諸位領導不知道叫我來是有什麽事兒？”
“你就是王春生王副科長吧？”
魏建明仔細打量眼前的這個大廚，雖然胖，但是一臉的憨厚。
“這是咱們省裡的領導魏領導。”
劉主任急忙介紹。
“領導好，領導好。”
魏建明輕笑，用筷子指了指那一盤黑色的東西，問道。
“我們到現在都沒弄明白這個菜叫什麽菜。”
王春生看了一眼，急忙答道。
“這一盤叫酸辣蕨根粉。”
“酸辣蕨根粉這個蕨根粉我倒是沒聽說過。我聽說過土豆粉，紅薯粉，還真的第一次聽說這個蕨根粉。”
魏建明用筷子夾了一縷放到嘴裡，眉頭微微一舒展，不由的眼神裡露出了驚豔。
“這個跟粉條的感覺又不一樣，作為涼拌菜來說，很清爽，又有點筋道，還有點脆爽。又酸又辣，配上這湯汁還真是絕配。又開胃，又下飯。”
“領導，蕨根是我們當地的特產，其實山上有不少。可是大多數人對於蕨根這個東西利用率很少，因為蕨根會微微帶了一些澀味。
人們日常把它當做食物來吃的話，口感不是很好，可是把它磨成粉，去除各種渣子，過濾之後做成粉條來吃的話，口感還是不錯的。”
王春生也是聽到馮慧珍給他介紹，才想起來他們當地的蕨根居然還能做粉。
當地是蕨根的主要產地，不過蕨根這個東西不是人們日常種植的，漫山遍野都有。
除非是日常日子實在是過不下去了，人們才會勉強把它當成糧食填肚子。
連王春生都不知道做成粉之後居然口感會這麽好。
“哦，你說的這倒挺在理，要是照你這麽說豈不是咱們當地多了一項新的創造效益項目。”
魏建明很明顯嗅到了其中不一樣的氣息，他作為省裡的主要領導，怎麽會不了解省裡的分布情況？
省裡分布了這麽多縣市，從地理位置來說，他們這個省算是結合了好幾個城市的氣候特點。
東邊的風沙比較大，土地乾燥，種植糧食不容易。
靠西邊的又有些潮濕，靠北邊的比較乾，冷靠南邊的又有些炎熱。
各地出產不一樣。
但是蕨根這個東西魏建明自然知道。
他們也曾經想在這個東西上面動點腦筋，能不能給大家開發出來可以上桌的口糧。
後來放棄就是這個東西作為口糧來說，口感著實沒什麽好。
可是如果開發成蕨根粉的話，那不是豐富了大家的餐桌。
又可以作為蔬菜。又能增加了食物的品種。
王春生一愣，他倒沒想過這個，當時只是見到馮慧珍做出了蕨根粉的時候，他還有點兒驚奇。
要不是嘗過口感，他絕對不會允許蕨根粉上桌。
“王春生同志，你這個點子可真不錯。有創新精神，既能豐富老百姓的餐桌，又能給大家帶來更好的經濟效益。不錯不錯。”
魏建明的表揚讓王春生面紅耳赤，臉都漲得通紅。這件事可不是他做到的。
就在這時所有的飯菜已經上齊，這會兒服務員把主食和湯端了上來。
魏建民一眼就瞥到了那盆湯，瞬間眼神就呆愣在當場。
哆哆嗦嗦地用手指指著那盆湯問道。
“這……這是？”
趙新平剛才被王春生搶了自己的風頭。
一肚子不滿，這會兒聽到領導問話，急忙出面。
想要搶回自己的風頭。
而且他打眼瞅了一眼，這一盆湯不過就是豆腐湯。
“這不過就是一盆普通的豆腐湯。”
話音剛落，魏建明眼神凌厲地瞪了一眼趙新平，趙新平瞬間萎了。
他不知道自己說錯了什麽，怎麽換來領導這樣凶狠的眼神。
魏建民扭頭看向王春生。
“這湯你也叫做豆腐湯？”
王春生急忙笑道，“領導這道湯叫做文思豆腐。”
“本來正宗的文思豆腐應該加入火腿絲，冬筍絲和雞脯肉，不過咱們主要是以素菜為主，所以我們簡單的做了改良。”
“不過做法絕對沒有錯。” |
