第105章 全粉條宴

接下來卻連續下了兩天雨。

天晴後，秦勉和雷鐵拎著籃子，帶上草帽來到菜園。辣椒地裡，最早種植的一批辣椒占了約五分地，分成三畦。青綠的辣椒樹能及膝蓋高，一個個又細又長的辣椒掛在枝椏上，鮮紅的顏色散發出熱烈的生機。

兩人一手拎著籃子，另一手麻利地採摘。

此時，田居的學堂裡還在上課，雷秦順等人大聲朗讀的聲音清晰地傳送過來。所有人都很珍惜這個來之不易的機會。

一下課，雷秦忠帶著雷秦順等人拎著籃子跑過來，給雷鐵和秦勉行禮後，一起摘辣椒。

秦勉和雷鐵拎著兩籃子辣椒回去，又進空間裡摘了兩籃。秦勉指揮雷鐵將一籃辣椒去蒂、洗乾淨、剁成碎末後，加入適量的蒜蓉和鹽，放入洗淨瀝幹水分的陶罐李密封。這就是簡單的辣椒醬，能存放比較長的時間。

秦勉還做了一些泡椒。泡椒的做法簡單，小辣椒洗乾淨晾乾水分；泡菜罎子洗淨，倒入適量的鹽，撒少許花椒粉，再倒入冷開水，然後把辣椒放進去，最後加入少許白酒密封，大約六七天后即可食用。

“媳婦，既然福嬸留在作坊裡，再買一個人。”雷鐵看了一眼剩下的辣椒。

秦勉只想了幾秒就同意了，“買。正好過幾天要去鎮上。”福嬸去了作坊後，田局內原本屬於她的活計就落下了些。就比如菜園裡的活兒，他和雷鐵也要親自動手。既然他們有這能力為什麼不讓自己過得更舒坦些？

等到粉條作坊裡生產的粉條超過兩百今後，秦勉和雷特帶著一百斤粉條來到雙饗樓。

掌櫃孫茂生一件兩位東家帶著東西來了就猜是不是有了新菜。

“孫掌櫃，最近生意如何？”

孫茂生臉上的笑容有些勉強，“回小少爺，酒樓裡的生意還不錯。只是如今天氣越來越熱，比起前段時間又差了些。”

秦勉明白，客源不足始終是雙饗樓的硬傷。這個問題在他蓋酒樓之前就考慮過，也早有對策，因此，神色絲毫不辯，淡然從容。

孫掌櫃見狀，心一定。

雷鐵和秦勉說了一聲，逕自去巡查。

“天氣熱了就多推出幾道涼菜、鹵菜，或者弄個涼菜宴或者鹵菜宴什麼的。”秦勉一邊說一邊往裡面走，經過大堂時，掃了一眼。他是刻意在近晌午時來的，此時大堂內還有三分之一的座位空著。

“涼菜，小的明白。這鹵菜？”孫掌櫃兩眼發亮。能特意被小少爺提及的必然非同一般。

“這個等會兒再說，今天先推出新菜。”秦勉把早已備好的抽獎箱遞給他，“今日雙饗樓舉辦抽獎活動酬謝新老顧客，三成的中獎率。你讓每一桌的客人都從這個箱子裡取出一張卡片，空白卡片是‘多謝惠顧’，有圖案的則是中獎。

中獎者，本老闆親自做一道新菜‘滿枝繁花’送給他們。”其實他說的就是“螞蟻上樹”，但他覺得這個名字不夠雅致，所以給改了個新名字“滿枝繁花”，還算形象。

從這名字孫掌櫃聽不出什麼，但一聽是“新菜”，頓時激動了，立馬抱著抽獎箱出去。

秦勉則趕緊進廚房，讓人先用開水把粉條泡軟了備用，不一會兒就聽到大堂內喧囂起來。

很快有店小二來報，“十二號桌貴客中獎了。”

秦勉示意李大廚讓開廚位。

另外三位大廚便明白了，這道新菜將由李大廚負責。但他們並不嫉妒，因為他們每個人擅長的菜系不一樣，而且小老闆對他們四人一向不偏不倚，甚至表現好的，小老闆還會多給一些菜方。需知，這也關係到他們每月的提成。

秦勉挽起袖子，洗了手，李大廚站在一旁觀摩學習。

鍋內冷油，放入薑蓉蒜蓉爆香後，秦勉倒入醃制好的肉末煸炒，再加少許鹽、紹酒和鮮湯，接著放入泡軟的粉條翻炒，加少許醬油，最後加入蔥花，翻炒三兩下裝盤。

小二端起菜，快速而不失穩當將菜送到十二號餐位。

那邊，一位小二一邊跑一邊喊，“雅間四號房中獎！”

“幾位貴客，新菜‘滿枝繁花’送到，請慢用！”

十二號桌的四位客人看到盤子裡從未見過的粉條，對這盤菜的期待又多了幾分，立即動筷，細細一嘗，臉上均流露出滿意的神色，頻頻點頭。

其中一位長者更是忍不住贊出口，“好吃！這種像麵條一樣的食材完美地吸收了各種調料的味道和瘦肉的香味，柔潤滑嫩，還微有韌性，爽口宜人。好！”

其餘桌上的客人們一聽，暗暗吞口水，懊惱自己的手氣不夠好未能中獎。

一位客人遺憾地看著手中印著“多謝惠顧”四個字的卡片，卡片上方有“雙饗樓”三字。右下角印著一直極小的賊頭賊腦的小老鼠，有些奇怪，但他沒有放在心上，隨手把卡片收入懷中，性急地交來小二詢問：“夥計，這道菜是什麼價錢？現在能點嗎？”

店小二笑容熱情而可親，“這位客官，這道新菜今天才推出，總得給幾位大廚學習的機會不是？不過，我們老闆剛才說了，明天會推出色香味俱全的全粉條宴，整套的菜都是用粉條做成。客觀若是感興趣，不妨明天再來。”

他說話的聲音很大，當然不是只說給這一個人聽的。

其餘食客得到了想聽的答案，滿意了，但有些食不知味，恨不得天馬上就黑再馬上就亮。

近黃昏時，雙饗樓的客人明顯多起來，進進出出，大多數都是來打聽粉條的，還有兩家財大氣粗地提前預定粉條宴。要知道，一桌粉條宴就要八兩銀子！可不便宜！

決定要在雙饗樓吃晚飯的一些老客還纏著孫掌櫃也要來一次抽獎，因此晚上，秦勉又做了十幾道滿枝繁花，累得夠嗆。

鎮上的其他飯館和酒樓見此情形，只能酸溜溜地說幾句風涼話，心裡無奈之極。比不過就是比不過。

晚上的飯點過了後，秦勉將幾道粉條做的菜都細心地教給李大廚。李大廚做廚子二十多年，在做菜上感覺敏銳，因此，學得很快。

教完之後，秦勉讓他將每道菜都出一份，給他品嘗。

“小老闆，如何？”李大廚抹了一把汗，有些忐忑地問，心裡對小老闆十分敬服。聽說這種從未見過的食材——粉條是小老闆和大老闆家裡發明的。因為是新食材，所以即使是老練如他也有些沒信心。

秦勉一一嘗過後，臉上露出一絲微笑，點頭道：“不錯，滿分十分的話，可得九分。”

李大廚臉上掛起了放心的笑容，“這樣我就放心了。”

一直安靜地站在門口的雷鐵這才開口，“媳婦，吃飯。”

“來了。”秦勉放下筷子，快步走過去。他的肚子早就餓得咕咕叫了。

休息室裡，會議桌上擺著三菜一湯，一個精緻的竹木桶裡裝滿飯，另外還有盛好的兩碗米飯。秦勉一看就知道是雷鐵讓廚子在小廚房給他們做的。

扭頭看了看門口沒人，秦勉豪氣地把雷鐵摟進懷中，“啵”的一聲，奉上一個熱辣辣的吻。

“你也沒吃吧？快來吃。”他將雷鐵按在椅子上，也一屁股坐下，端起飯碗，大口地吃起來，“餓死我了。”

“慢些。”雷鐵夾起一塊魚肚子，剔掉大刺，放進他的碗裡。

“你也吃。”秦勉給他夾了一塊糖醋排骨。

“方才吃過水果。”雷鐵舀了一碗湯，用湯匙攪動散熱，目光一直在秦勉身上，又說了一次，“慢些。”

“嗯！”秦勉吃完一碗飯，胃裡稍微舒服了些，“你也吃。”

雷鐵舀了半匙湯嘗了嘗溫度，將湯碗推到媳婦跟前，端起飯碗吃飯。

秦勉笑眯眯地喝了一口湯，舀起一匙送到雷鐵跟前。

雷鐵看了他一眼，張口喝掉。

晚上，兩人就在如歸樓歇下。閒庭信步地走在吊橋上，夜風一盞盞吹來，清爽愜意。

“媳婦。”

“嗯？”

“雙饗樓每日咦新菜確實能吸引很多客人，但是如此一來，你會很累。”雷鐵說道。儘管，那些菜方是媳婦空間裡的書籍上所載，不需要媳婦費太大的心思。

“放心，”秦勉搭著他的肩膀，仰望星空，輕快地道，“我有辦法，明天你就知道了。不過，裡面也有你的事。”

他回頭沖雷鐵笑。

雷鐵頷首，“聽你安排。”

秦勉拉住他的手腕，“不說這些了。走。今天忙了一天，一身汗，回去洗澡去。”

三樓專屬二人的貴賓房裡，燈早已點上，裡面收拾得既乾淨又整潔，就像從來沒有人住過一樣。秦勉脫掉鞋襪，光著腳踩在地板上，沖進浴室，“砰”的把門關上，“阿鐵，我先洗。”