看到顧廷琰正仔細地裝著一碗豆腐腦，推車上還放著七碗，他朝顧廷琰豎了個大拇指，上前一碗一碗地端起推車上的豆腐腦放調料。

　　兩人一個盛豆腐腦，一個放調料，動作快了一倍，不到一點，就把一桶豆腐腦賣完了。

　　白耀便去到陳傑和陳菊姐妹倆負責的狼牙土豆煎餅餜子和麻辣串攤子，幫著一起做煎餅餜子。

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　　收攤回了家，白耀把陳傑叫到一邊，告訴她要把美食攤交給她。

　　“這可不行！”陳傑一聽，連連擺手。

　　“你聽我說，陳姨，我現在在和市裡合作，對於美食攤我是分身乏術了，但它是我來到這裡做的第一個項目，若就這麽放棄他我舍不得。陳姨你是我最信任的人了，你來管理美食攤，我放心得很！”還有另一個原因，白耀想把美食攤的文化保留下來做成後世的那種美食街，等他的溫泉旅遊區搞好，美食街肯定會成為打卡的好景點！

　　“那我只是幫你管理哈，錢你還是按照之前給我的那麽多。”見白耀猶豫沒有第一時間答應，陳傑連說了三遍，確定白耀點頭才同意做這個管理人。

　　於是，在這三天裡，除了每日上午十點半出攤外，白耀其他的時間多是在教陳傑怎麽能把那四樣吃食做得更好。

　　終於，皇天不負有心人，隻用了兩天，陳傑就把白耀交給她的調醬和燒煮方法掌握得八九不離十了。

　　若非口舌特別挑的，如顧廷琰和顧老爺子，其他的人都沒分辨出來。

　　陳傑還做了一個小改動，她把豆腐腦的醬汁直接跳在了一個大碗裡，只需從碗裡舀出醬汁往鮮嫩的豆腐腦上一澆，一碗酸辣美味的豆腐腦就做好了！

　　這下子不會下廚的李昌平就能充當豆腐腦的攤主了。

　　到了第三天，白耀搬了一張桌子擺到攤子旁，桌子上放著一個本子一把筆和四套餐具，桌子的一周還擺著四個凳子。

　　十點二十左右，就有人陸陸續續地提著一個飯盒走了過來。

　　“爺爺，顧哥，吳哥，看來今兒中午我們要吃個飽了。”見狀，白耀忙戲謔道。

　　顧老爺子聽說了白耀招聘主廚的選人方式，很是興奮地自薦要做其中之一的嘗菜人，白耀便想著乾脆再把吳起嶽請來鎮鎮場。

　　吳起嶽接到白耀電話，想都沒想就當然了。

　　他們四人正襟危坐等候應聘之人，另一邊的攤子上的客人們買了吃食也不走，就圍了一圈，就想看看這新奇的招聘方式。

　　第一個提著飯盒跑過來的人還是劉貴。

　　他就住在白耀美食攤的對面，看到白耀一行人，提著飯盒就在門口等著了。等人布置好場地，提著飯盒就跑過來。

　　“小老板，你來看看我涼拌的茄子！”他一跑過來，氣都沒喘勻，就把飯盒一開，遞到白耀面前。

　　白耀只看見一團黑乎乎看不出茄子樣的東西趴在飯盒裡。

　　“好叻，那麻煩劉大哥在本子上寫下你的序號和名字，若是有電話把號碼也寫上，之後如果選上的話也方便聯系。”

　　“行！”劉貴一聽，拿起一支筆打開本子就寫下一個“1”和他的名字以及電話號碼。

　　見狀，白耀點點頭，站起來揚聲道：“請前來報名的大哥大姐們像三天前那樣排一個隊列出來，然後在本子上寫下你們的序號和名字，有電話就寫上號碼，沒有也沒事，下周二我就會在美食攤前公布應聘上的人。”

　　接著，他麻煩劉貴幫他把本子和筆往後傳，他自己則是和顧廷琰三人嘗起劉貴的涼拌茄子來。

　　茄子一入口，白耀就理解了張樹說的狗都嫌了，茄子一半熟一半沒熟不說，調料也是各自為營，每口都是不一樣的味道。

　　白耀從桌子抽屜裡拿出卷紙給顧廷琰顧老爺子和吳起嶽一人扯了點，讓他們吐在裡面扔垃圾袋裡。

　　吐完，白耀苦笑著對傳完本子和筆的劉貴道：“劉大哥啊，您要不還是遠離廚房吧？”黑暗料理的威力可不能小覷。

　　“哈哈哈哈劉貴，就說了你不行吧！”圍在外面觀看的張樹聽了，就是無情的嘲笑。

　　“邊兒去！”劉貴先是揚手朝張樹一揮，才撓了撓頭，頗不好意思道：“真那麽難吃？”

　　“嗯，有點。”白耀淺淺點了個頭，他都撒不了謊。

　　“嘶，好吧，我拿一邊嘗嘗，就不打擾小老板你招聘了。”見白耀毫不猶豫地點頭，淡淡失落飄上了劉貴的心裡，他提著飯盒走向一邊，把位置空出來。

　　見狀，白耀擔心是不是自己說得太重正想說點什麽安慰，就見他伸手抓了一小塊茄子喂進嘴裡。接著，就聽“嘔”一聲，劉貴臉憋通紅，想吐又看到這麽多人不好意思吐。

　　還是張樹涼涼道：“吐你飯盒！”

　　劉貴這才反應過來，往飯盒一吐，再把蓋子一蓋，朝白耀道：“小老板，吳秘書，難為你們吃這一口了！”太難吃了！

　　他老婆的味覺一定壞了，還說好吃！

　　回頭一定得去看醫生。

　　見人沒事，白耀笑著擺手，讓他去喝點水，便繼續自己的招聘了。

　　在繼續之前，他就讓顧老爺子別試吃了，老爺子身體才剛好，若又遇到像劉貴這樣的黑暗料理，對身體不好。

　　顧老爺子也聽勸，放下筷子只在一旁看了。

　　所幸之後的人都是有廚藝的，至少能把涼菜做出正常水平。

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