奮力之下，把土豆搓掉了一層皮。

　　***

　　段星野回到空地上的時候，距離野炊結束還有半小時。

　　承渡舟打算留下來幫段星野，但是被段星野趕走了，搞得承渡舟有些莫名。

　　段星野在柴堆裡扔了根火柴，又在上方架好鐵鍋。

　　等火升起來，鍋底熱了，他在鍋裡倒了點水，接著拿起鍋鏟，把手袖往下拽，一直包裹到鏟柄，站得也有點遠。

　　彈幕：

　　“哈哈哈真實了，我做飯也這樣的，特別怕油濺手上。”

　　“我都開始擔心了，段老師真的行嗎？”

　　段星野把牛脂肪倒進鍋裡，跟防禦邪魔似的，舉著鍋蓋擋在面前，握著鏟子一戳一戳地翻炒。

　　江莉看到後，拐了下承渡舟：“你要不要過去幫一下？”

　　承渡舟道：“他不讓。”

　　江莉笑著搖搖頭：“你先生好像很獨立，一點都不賴著你。”

　　承渡舟望了會兒段星野，低睫：“可以說是他唯一不可愛的地方。”

　　陶子逸見段星野已經開始炒菜了，明顯是新手的樣子，不禁露了個嘲諷的表情。

　　段星野一會兒做出來的菜肯定沒法下咽，就憑他之前那副氣盛的樣子，陶子逸決定一會兒評價的時候絕不給他留情面。

　　因為有水分，牛脂肪一開始會濺油，但是當牛油熬出來的時候，鍋裡就穩定了，不再跳得那麽劇烈。

　　段星野把油渣撈出來，往裡面倒入一籃子蔥。

　　觀眾們紛紛好奇他要做什麽。

　　“蔥油面？”

　　“炸串？”

　　“韭菜盒子？”

　　那麽多油，一看就不是家常菜。

　　當蔥絲變得焦黃，段星野又將其撈出來，在油裡撒了把薑米，然後拿出提前準備好的框，就見裡面紅的黑的褐的一股腦傾注進鍋裡，嘩啦一下大雨傾斜般的聲音響起，滾起一團白色濃煙。

　　段星野手臂捂著口鼻，後退兩步，避開煙。

　　然而這個時候，椒香麻辣的氣味已經急速奔躥過空地。

　　吳恩琪仰起頭，對著空氣嗅了嗅：“什麽東西，好香啊。”

　　製作組也聞見了香氣，連忙給段星野面前的鍋一個自上而下的鏡頭。

　　就見裡面紅彤彤的都是小米椒，摻雜著紅綠麻椒、桂皮、樹葉、八角等等一眼都數不過來的香料。

　　這時才有觀眾反應過來。

　　“是火鍋底料！”

　　“厲害了我的段老師，居然還會炒火鍋底料？”

　　“好聰明啊！這樣所有的菜切好了往裡面涮一下就可以了！”

　　陶子逸聞到刺激的氣味，肺管子受不了，咳了起來，朝段星野那兒投去狐疑的視線。

　　段星野搞什麽，不會指望用辣味蓋過所有的味道吧？

　　陶子逸的直播間也在討論。

　　“好像是說在炒火鍋底料。”

　　“段星野會？”

　　“真正的川渝火鍋是講究配方的，又不是把辣椒全扔進去就能叫底料了，除非他家開火鍋店的，不然肯定不好吃。”

　　“不會炒菜的果真開始瞎搞了。”

　　起初的辣味很辛烈，但是漸漸的，那味道混合了牛油的醇香，趨於溫和，多種香料揮發的氣味越來越多樣，混雜在一起，變得又麻又辣又鮮又香，飄散十裡八鄉，刺激得人分泌唾液。

　　江莉和吳恩琪受香味所引誘，拋下自己手上的活，跑到段星野那兒觀摩。

　　“行啊，段老師，太香了吧。”吳恩琪吞咽了下口水。

　　就見鍋裡已經浮了層色澤鮮亮的紅油，厚實的底料都沉在下方，跟她以前去川渝旅遊時進的火鍋店裡的鍋底幾乎一樣。

　　段星野多站兩分鍾都嫌累，已經撈了把椅子坐下，推著鍋鏟一圈圈地攪拌。

　　江莉搓手：“什麽時候可以開動？”

　　“快了。”段星野看了眼成色，道，“最後再調個味。”

　　時間終於到了整點，總導演宣布評比開始。

　　大家坐在長桌邊，一盤盤的菜端上來。

　　因為段星野出人意料做了份火鍋，於是節目組特意給他拿了個液化爐，點火後把鍋端上去，霎時間，鮮香麻辣味彌漫。

　　讓人擔心會炸廚房的段星野，竟然做出了大家最為期待的正餐。

　　吳恩琪激動地“蕪湖~”一聲。

　　只有陶子逸，面色有些牽強，幾乎把那個火鍋望出一個洞，最後問：“味道是好聞，但能吃嗎？”

　　“哎呀，試試不就知道了，我不客氣了啊。”江莉最先動筷子，夾起一片五花肉浸泡進翻滾的底料裡。

　　其他人也紛紛跟上。

　　肉片滾熟的速度很快，江莉撈起來，吹了吹，一點不懷疑地塞進嘴裡。

　　直播間都等著看她的反應。

　　段星野明顯是做飯新手，炒底料過程中生疏的手法是裝不出來的，但他一出手就是個高難度的火鍋，多少讓人懷疑會翻車。

　　隨著一片平平無奇的肉片入口，舌尖上的味蕾一瞬間炸開禮花，鮮得正好，鹹得適宜，伴隨留香回味的辛辣料香，嘴裡開啟了一場味覺狂歡。

　　江莉的眼睛瞪得大大的，因為在吃肉，無暇應答，“嗯嗯嗯嗯”地發出意味不明的聲音，手舉了起來，是個大拇指，瘋狂點讚。

　　“演的吧？”

　　“要不是演技浮誇，我都快信了。”

Top