他先把泡發的豆子清洗了，又裝上一桶清水，準備用扁擔挑著去村子中央。村子中央有個大石磨，是公用的，磨面磨漿的都可以。

　　唐蕎也不知今兒個有沒有人用石磨，他想著，早些去總是沒錯的，還省得排隊，耽擱了時間。

　　他才將扁擔放肩上，就有一雙手將扁擔接了過去。

　　唐蕎回頭一看，是陸青松。

　　“沒多重，我來吧，你腳還沒好全乎呢。”唐蕎將扁擔搶了回來，把木桶挑了起來。

　　陸青松見他拿的是小號的木桶，確實不算重，便也沒和他爭，拿了一把葫蘆瓢跟了上去。

　　“你怎麽起來了，天色還早，不多睡會。”

　　“睡、睡夠、夠了。”

　　天才擦擦亮，兩人就到了石磨前，唐蕎往石磨孔裡放豆子添水，陸青松推磨。

　　唐蕎心想，還好陸青松跟來了，否則，他一個人可磨不來。他隻想著早些來人少點，沒想過，來得實在太早了，沒有人幫忙，他一個人要怎麽一邊推磨，一邊加水添豆子。

　　磨了三道，唐蕎才覺得漿足夠細了，他叫陸青松歇了下來。這漿磨得細一點，濾出來的渣就少些，豆腐也就能多點。

　　此時天已經放亮了，兩人衝洗完石磨，挑上木桶回家。

　　迎面走來一個男人，他手裡提著一籃子玉米，許是來磨面的，那人還同陸青松寒暄呢。

　　“喲，青松小子啊，你們夠早呀，這是你夫郎吧，叫個什麽來著。”

　　“蕎哥兒。”

　　陸青松說完，又轉頭對著唐蕎道：“陳、陳家叔、叔麽。”

　　唐蕎笑著打招呼，“陳叔麽早啊。”

　　陳叔麽伸長了脖子往木桶裡打量，“你們這是磨的什麽呢？”

　　唐蕎笑著接話，“磨了些漿子做豆腐吃。”

　　陳叔麽驚呼，“喲，蕎哥兒還有這手藝呢。打不打算做這豆腐營生啊，村頭張家阿婆倒是賣，但是我每次都趕不上趟。蕎哥兒若是做來賣，那就好了，咱兩家還近些，我也省得跑那麽老遠了。”

　　唐蕎接話道:“賣是賣，只怕還有些時日，東西還不大齊全呢。我今兒做得也不少，一會兒端一碗去給陳叔麽你嘗嘗，也好瞧瞧有沒有須得改進的地方。”

　　陳叔麽笑得合不攏嘴，“那便提前謝謝蕎哥兒了，叔麽我啊，肯定給你同村裡人好好嘮一嘮。”

　　唐蕎笑道:“多謝陳叔麽了，那我們便先回去了啊。”

　　唐蕎他們人都走遠了，陳叔麽還在後邊悄悄念叨呢，“這陸家小子，還真是好福氣。”

　　第 9 章、豆腐營生

　　兩人回家，徑直走進灶房，唐蕎把鍋裡的熱水盛了起來，把漿子都倒進鍋裡，叫陸青松燒火。

　　他回屋，把做豆腐要用的家夥什拿了出來。打了清水，將濾漿口袋連著筲箕一塊兒洗淨，放在一旁備用。

　　這時鍋裡的漿已經熱了，唐蕎在灶台上放一個木盆，架上筲箕，擺上濾漿口袋。陸青松撐著口袋，唐蕎把熱漿都舀進了濾漿口袋裡。

　　唐蕎接過濾漿口袋揉擠:“你洗鍋，我擠漿。”

　　陸青松見唐蕎一邊按壓口袋，一邊朝著濾漿口袋吹氣。手都燙紅了，和白色的濾漿口袋形成鮮明的對比。

　　他從唐蕎手裡接過了擠漿的活計。

　　“我、我來吧，你洗、洗鍋。”

　　唐蕎想著陸青松力氣大，他來擠漿也是好的，遂點點頭，開始洗鍋。

　　洗完鍋，陸青松那邊的漿也擠好了，唐蕎叫陸青松端著筲箕。

　　他抬起盆，把漿又倒回了鍋裡，盆裡還余留了一些漿，這是留著一會兒幫豆漿降溫用的。

　　做豆腐的漿，要燒兩道，第一道燒熱即可，否則擠漿時手受不住燙。第二道把漿燒至翻滾，否則做出來的豆腐會帶著一股豆腥氣。

　　但是那豆漿一沸，便會從鍋裡撲騰起來，按都按不住，所以要留些涼的豆漿為其降溫。

　　給沸騰的豆漿降完溫後，把豆漿全都舀到木盆裡。

　　唐蕎用小杓子舀出石膏，涼水化開，用碗盛著。一斤豆子二到三兩的石膏，這個量比較靈活，若想要點來的豆腐嫩一些，便少放些石膏，反之亦然。

　　他提出一隻木桶，放在地面，端起盛石膏水的碗，對陸青松說，“你倒那盆漿子，聽我指令，我數一二三，我們一起往木桶裡倒啊。”

　　“一、二、三，好了。”

　　將碗裡最後一滴石膏水倒盡，唐蕎急忙拿起擱置一旁的茅蓋，把木桶遮了個嚴嚴實實。

　　唐蕎蹲在木桶前，抬起頭，笑嘻嘻地同陸青松說，“好了，咱們中午就有豆花吃了，還可以壓些白豆腐。”

　　陸青松瞧著唐蕎的笑顏，只見夫郎眸子裡眼波流轉，耀眼得緊，陸青松沒忍住揉了把唐蕎的腦袋，點頭附和，“嗯”。

　　唐蕎鼓起腮幫子，小聲抱怨道:“你別摸我腦袋，我要長不高的。”

　　唐蕎覺得這陸青松老是把他當毛娃娃看，不是摸他的腦袋，就是捏他的臉。

　　陸青松“嗯”了聲，又笑著摸了上來，還輕輕按了兩下。

　　陸青松嘴上說著好，手卻不老實，還火上澆油，唐蕎瞪了陸青松一眼，一把揮開他的手。

　　“哎呀，你煩死了。”

　　“咳咳咳…”

　　季雙剛踏進廚房，就看見蕎哥兒眉眼嗔怒地朝陸青松撒嬌。

　　真是，這兩隻大耗子，花前月下的還不夠，這番還要花前日下。季雙眼裡都是笑意，照這架勢，他的大孫子可是也不遠嘍。

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