不需要多做什麽宣傳或者打折的承諾,韓玉泉僅僅在自己的視頻號上發了消息,開業第一天就已經是門庭若市。
不巧的是,七寶食堂剛好就開在韓家菜對面,擺明了要中門對狙。
在那日韓玉泉被人帶走之後,范老板生了一肚子氣,不過卻也時來運轉,牧氏創投新上任的掌門人牧厚有意進軍餐飲行業,幫他挖來不少大廚,總算是把韓家菜給立穩了。
不過之後,隨著大鱷影視的推廣,他就在視頻號上看見這個讓他膽戰心驚的名字——韓玉泉。
這個殘廢居然治好了手,又拿得起菜刀顛得起杓了!雖然沒有開餐廳,但是也管起一個大公司的食堂,更是在網上有了一點名聲,也算是名利雙收。
范老板看得著急上火,起了一嘴燎泡,到底憋不住,收買了一些人跑去想法子黑,誰知道做的越多錯的越多,反而被人出賣,導致他們韓家菜的名聲又削弱下去。
這番波動讓牧厚很是不喜,他也算是這家公司的大董事,立刻就把范老板叫過去罵了一頓:“總而言之,別總念著你自己那點小心思,把餐廳搞上去才是正事!”
現在,他倒是安分了,之前毫無反擊能力的韓玉泉卻得瑟起來,拿著錢跟他面對面開餐館,這已經是對著臉打了!
開業第一天,韓玉泉就貢獻出自家的秘方,明晃晃地就在大門口擺好桌子爐子,直接煮起鹵味來。
這鹵味的氣味本來就極具侵略性,何況還是韓玉泉這幾年精心研究過的,連小卿總那刁鑽的舌頭都能伺候好,更是在煮出香氣的同時勾了不少人的魂。
韓家菜本來還有幾個人在吃飯,隨著外面煮的鹵味越來越香,不少人都忍不住探頭探腦。
范老板終於坐不住了,立刻走出來,對著大廳裡的所有客人說:“今天我們餐館有活動,點菜滿300減100,大家不要錯過啊。”
他話說的和氣,但已經有一位坐在門口附近的老饕吞了好久口水,忍不住抱怨:“你們要不要學學對面做的菜,我就沒有聞過比他們家更香的鹵味。”
有人說了大實話,立刻就有人忍不住附和:“老板,能不能出去幫我們買一盤鹵味回來?我記得你們家也允許外帶菜。”
陸陸續續幾句話說出來,聽到范老板額前都蹦出青筋,他正打算回後廚催促正在做飯的廚師們,卻見幾個大廚已經站在窗前,閉著眼睛直往七寶食堂那邊聞:“八角,桂皮,丁香,香果……不行了,我也想去買個鹵菜吃吃。”
連大廚都已經叛變了,范老板差點把自己氣死在廚房裡。
第105章 針對
韓家菜內部的客人已經是這種反應,七寶食堂那邊就更是熱鬧。
有些人或許只是從這條路上路過,並沒有進一家餐館坐下來吃點東西的意願,但這走著走著吧,腳就不受自己控制了,被那香氣勾著魂就飄到了七寶食堂前:“你們家的鹵菜怎麽這麽香啊,來一份鹵牛肉,多少錢?”
“40元一斤,掃這個飛鴿碼就行。”自從上次和飛鴿合作之後,七寶系列的支付手段都首選飛鴿,尤其是其他網絡平台,這一點倒是讓淘貓頗為不滿。
男人覺得有點小貴,但是一聞著香氣,看看櫃子裡色澤金黃的其他鹵味,又吞吞口水付了錢。
他領著牛肉打算走,就看到這餐館面前排起好長一條隊,一聽報號,居然已經排到100多號,好奇心就起來:“你們排多久了?”
回答他話的是個年輕小夥:“兩個小時,估計現在快了。”
“這家店得是多好吃,你們一個兩個都排著。”
“反正比對面韓家菜好的多,好吃到舌頭都掉了,難怪網上那麽多,不惜買機票去景州也要吃一頓的。”
喬裝打扮探聽敵情的范老板:……
要誇就誇,搞什麽拉踩!
范老板不信邪的進去,坐下來就打開菜單,眉眼一下子凝重起來,韓玉泉這一次出去一趟,確實是從那位小卿總手上學了不少狠辣手段,這上面的菜肴個頂個都是針對他們家的。
他們家有蟹肉魚翅羹,這邊就壽比南山砂鍋魚翅;他們家有鍋燒雞,這邊就有芙蓉雞片;他們家有糖醋鯉魚,這邊就有紅燒的。
看上去做法不同,不像打擂台,但是這菜單位置一一對應,甚至有的沒有替代品,乾脆自家做砂鍋魚唇,對方也做,明晃晃的針對。
范老板感覺被針對的厲害,點了菜吃幾口,心裡更不是滋味:七寶食堂用的都是好料,魯菜很多時候講究一個食材的鮮美,也不知道他們食堂是從哪裡進的貨,質量甚至更勝一籌,價格卻比他們家壓的更低。
而且,韓玉泉在廚藝方面的天賦和造詣遠勝於他,便是一般的食材在他手中都能夠綻放出絕佳口味,何況還是這樣的頂尖食材!
范老板憂心不已,飯都沒有扒拉幾口,就打包了飯菜回去帶給自家廚師。
比起他的擔心,花大價錢請來的大廚們倒是把菜吃得乾乾淨淨,一個個的邊吃邊討論起來:“這個刀法漂亮,爆炒腰花的要求是不透不連大小一致,都可以用來當標準示范,只看這一道菜就足以見功夫。”
“這道菜火候掌握的也是妙到毫顛,也不知道是剛好靈感來了,還是已經穩定下來這個水平。” |